摘要：论述了我国冷却肉的生产和消费现状,分析了制约我国冷却肉市场发展的主要因素,认为冷却肉生产企业可通过品牌和包装策略、制定合理的价格、建立完善分销渠道以及采用适当的促销策略等促进市场发展,并提出相关政策建议。
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