首页 期刊 农村经济与科技 天然鲜竹笋的加工 【正文】

天然鲜竹笋的加工

作者:张雪松 四川省青神县翠微科技有限公司620460
天然鲜竹笋   加工工艺   工艺流程   四川翠微食品有限责任公司  

摘要:四川翠微食品有限责任公司研发部采用的不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工的鲜竹笋,既保持了竹笋的特有风味,又有利于运销.将鲜竹笋加工成辣酱笋,即食笋、开胃笋等风味系列竹笋产品.其加工工艺如下:

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