首页 期刊 农村百事通 怎样加工色鲜味美的鱼糕 【正文】

怎样加工色鲜味美的鱼糕

作者:刘知 湖北
原料加工   鱼糕   味美   营养丰富   民间宴席  

摘要:鱼糕发源地在荆州,故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋和猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。它入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,是民间宴席待客的上品。

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