摘要：HACCP是已被世界各国公认的一种确保食品生产加工过程中物理、化学、生物的危害能进行有效的预防和控制的体系,并且已经在饮用水安全、饲料安全、动物源性食品安全、证券公司风险管理以及危险品物流安全中得到初步应用。运用HACCP体系构建煤矿生产安全预警和控制系统,是煤矿生产安全预警管理的新尝试,将具有广阔的应用前景。

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