明胶科学与技术杂志 部级期刊
The Science and Technology of Gelatin
杂志简介：《明胶科学与技术》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-3234/TQ，是一本综合性较强的化工期刊。该刊是一份季刊，致力于发表化工领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述评论、研究报告、工艺技术、明胶论坛、管理工程、世界胶坛、科普讲座、技术通讯
杂志简介：《明胶科学与技术》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-3234/TQ，是一本综合性较强的化工期刊。该刊是一份季刊，致力于发表化工领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述评论、研究报告、工艺技术、明胶论坛、管理工程、世界胶坛、科普讲座、技术通讯
作者：史光明 杨寅 王昱琳 刊期：2012年第02期
酶的固定化技术：盔生物传感器中应用取得了飞速的发展，本文对其研究进展进行了评述，并介绍了明胶在固定化酶生物传感器中应用的现状。
作者：于腾飞 唐杰 黄雅钦 刊期：2012年第02期
为使日常生活中的安全意外、交通事故及自然灾害带来的创伤得到及时的救治，止血技术的研究已经成为目前的研究热点。本文对国内外超声造影引导可注射止血技术的研究情况进行了综述，并对其发展进行了展望。
作者：虎 郭燕川 马铭 张兵 刊期：2012年第02期
1 前言 按照A．G．Ward提出的定义：“明胶是胶原蛋白经过温和丽不可逆断裂之后的主要产物”。明胶能在溶胶和凝胶之间进行可逆的转变。理论推测明胶分子中的一小部分首先相互联结形成微晶，这些微晶是高度分枝的三维网状结构，能够固定液体，形成弹性的誓固体”或凝胶。
作者：黄哲 王锐 刊期：2012年第02期
本文研究了明胶水溶液的流变行为，考察了明胶水溶液黏度与溶液质量分数、温度，以及剪切速率之间的关系。对比研究了稀溶液与浓溶液流变行为的异同，明胶水溶液在高温和低温下流变行为。考虑到通常明胶水溶液黏度测量时的质量分数为6．67％，着重探讨了此浓度下黏度的变化的规律。
作者：周军 刊期：2012年第02期
本文探讨了不同温度下黏度下降值及其影响因素，并对黏度下降值在不同的温度下进行了对比和比较，供同仁们相互探讨。
作者：李国庆 刊期：2012年第02期
1 概述 明胶是从动物的结缔组织中水解得到的，由多种氨基酸通过氨基和羧基相互连接的一种大分子蛋白质。它具有许多优良的物理化学性质，如成膜性能好、具有较强的胶冻能力、侧链基团反应活性高。明胶可广泛地应用于感光、医药领域，也是食品行业一种特殊的添加剂，被用作增稠、稳定、乳化等，也是生化中研究蛋白质结构的一种特殊原料，同时又...
作者：梁玉龙 刊期：2012年第02期
甘肃阿敏生物清真明胶有限公司3000吨清真明胶生产线自控系统分几个阶段实施，分别为一期建设工艺设备都可控且成熟的工序，二期建设全生产线数据采集库，进行数据积累和建模，工艺摸索成熟后完成生产线全自动控制的建设。其中，一期控制系统现已建设完毕，投入使用。本文介绍的内容为一期自动化控制系统。
作者：王炳玺 刊期：2012年第02期
随着近几年明胶行业的迅速发展，一些先进的理念和设备在不同的行业中得到了不同程度的应用，使得这个行业得到了迅猛的发展，甘肃阿敏生物清真明胶有限公司汲取全国明胶生产线建设各家之长，从设计到安装用时475天，其中磷钙试生产后4个月生产达到了设计产能，明胶产品用了2个月的时间，日产达到了设计产能，亲历这一生产线的建设和试生产可谓...
作者：Mike TANG 刊期：2012年第02期
胶原蛋白是人体内必不可少的有机物，在多种生命活动中发挥极其重要的作用。骨组织是由三分之一有机物和三分之二无机物构成，胶原蛋白约占有机成分80％-90％，它对维持骨结构的完整及骨生物力学特性非常重要。由于胶原蛋自在人体内的含量随着年龄的增长而变化，年龄越高，胶原蛋白向外流失越快，导致骨、骨关节发生骨质酥松、骨质增生、骨关节...
作者：缪进康 刊期：2012年第02期
摘要：从生产胶原酶用的细菌Bacillus cereus CNAl和Klebsiella pneumoniae CNL3制取的两种胶原蛋白酶分别在碱性和酸性条件下进行分离。对这两种细菌制取的胶原蛋白酶的生产进行了最优化。对于两菌种胶原酶的生产来说，甘油是合适的碳源。
作者：李承献 刊期：2012年第02期
胶囊行业通常采用预先准备好的不同类型和来源的明胶的混合物，在一般情况下这些混合物通常从明胶制造商那里得到。对于像明胶胶囊或明胶涂层的药片这些药用产品的稳定性检测有更严格的标准。按照ICH的准则实行的测试包括在40℃和75％的相对湿度下空的或填充的硬胶囊至少贮存六个月。
作者：陈兰 刊期：2012年第02期
我是广东省深圳市康丽源生物科技有限公司的负责人。在大学里我接受的是两年的专科教育，毕业后在武汉大学外语学院进修一年（英语）。有关化学与生物学方面没有接受过系统的教育。多数情况下，是结合实际工作点点滴滴地补学一些有关基本知识。
作者：周洋 刊期：2012年第02期
北京航洋健康科技有限公司于2010年2月27日获得中国保健协会颁发的“从”等级信用企业称号以来的一年中，在公司董事会的正确领导以及全体航洋人的努力下，深化运营管理机制，强化责任意识，真抓实干，实现产值、利润的新高。
刊期：2012年第02期
中国轻工业联合会领导的中国日用化工协会明胶分会，是全国性的动物胶产品行业管理的专业组织机构。食用和药用明胶为本行业主要产品，其广泛应用于食品和药品等生产领域。
刊期：2012年第02期
中国日用化工协会明胶分会所属食用和药用明胶生产企业，现向食品和药品行业所有用户及广大消费者郑重承诺： 一、严格遵守《中和人民共和国食品安全法》，执行《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》和《药用辅料生产质量管理规范》等相关法律法规。
影响因子：0.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：省级期刊
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期刊级别：省级期刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊