摘要：随着我国人民的消费水平的提升，人们更加注重在消费时对酒店的要求。于是酒店管理专项人才需求大量增加，愈多的高职开始增设酒店管理专业以培养符合市场需求的人才。笔者现基于高职教学的理解对高职酒店管理专业课程体系建设与教学改革提出相关意见，以培养更多高素质的人才。
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