摘要：目的：研究不同产地的香菇在香菇多糖及香菇嘌呤含量上的差异,以指导药材来源的选择,从而达到药用及保健的最大疗效。方法：不同产地香菇经过预处理,分别用紫外可见分光光度计在520nm和260nm测定吸光度值计算多糖和嘌呤的含量。结果：不同产地（吉林黄松甸、福建古田、浙江庆元、湖北随州、长白山、河南泌阳）香菇中多糖含量分别为40.24、13.10、27.40、13.37、31.11、15.75 mg/ml;香菇嘌呤含量分别为73.84、32.91、34.08、29.74、34.25、18.71μg/ml。结论：结果表明,上述6个产地中香菇多糖及嘌呤含量差异较大,其中吉林黄松甸产香菇在多糖及嘌呤含量均较高,在实际应用中可根据不同药用及保健用途进行选择。

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