摘要：参芪鸡汤材料：母鸡1只,党参30克,黄芪30克,生姜20克,大枣10枚,葱、蒜、酱油、醋、料酒、盐、糖等调料适量。做法：将母鸡去内脏洗净切为小块,用开水略烫,去血腥味。将鸡块放入锅中,加入中药及调料用火炖2小时以上,吃肉喝汤。功效：具有益气健脾、补虚固表的功效,适合于脾胃虚弱、食欲不振、易于感冒的中老年人食用。糖醋带鱼材料：带鱼500克,姜2片,葱1根切段,蒜茸1勺,糖及醋各4勺,水适量,生粉1勺,酒1勺。

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