摘要：高中生物第一册（人教版）第18页的还原糖的鉴定实验中，使用斐林试剂时指定要先加斐林试剂的甲液（主要是0．1g／mL的NaOH溶液），后加乙液（主要是0．05g／nlL的CuSO,溶液）。另外在第19页上的蛋白质的鉴定实验中，使用的双缩脲试剂A和B分别和斐林试剂的甲液和乙液的物质相同只是浓度不同。因此许多教师在讲蛋白质鉴定实验时，想当然也强调一定要先加双缩脲试剂A后加B。对此笔者有不同的看法。

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