摘要：灵芝Ganoderma lingzhi是我国的一种著名珍稀药用真菌,多糖及三帖类化合物是其主要活性成分。乙醇水溶液为提取剂,以灵芝多糖及三砧提取率为响应值,正交-满意度函数优化乙醇含量、提取温度、提取时间和料液比4个因素。结果表明灵芝多糖及三菇共提取优化条件为:乙醇含量40%、温度959、提取时间4h和料液比1:40,多糖和三祜的提取率分别达到1.13%和0.46%o优化条件下提取的多糖和三菇,前者DPPH自由基清除活性高于热水法提取多糖,后者与乙醇浸提法提取三菇有相近的DPPH自由基清除活性。

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