摘要:中餐主题宴会设计竞赛是教育部主办的全国职业院校技能大赛中的酒店服务类赛项,从2012年至今,中餐主题宴会设计赛项由开始的个人赛发展为团队赛,赛项的内容和分值也发生了变化,但主题的设计仍然是整个赛项的重点和难点。本文以'荷塘月色'为例阐述主题的创意设计,通过台面设计,达到养心和养身的效果,希望能为中餐主题宴会的台面设计提供实践参考。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
热门期刊服务
相关文章
影响因子:0.21
期刊级别:省级期刊
发行周期:月刊
期刊在线咨询,1-3天快速下单!
查看更多>
超1000杂志,价格优惠,正版保障!
一站式期刊推荐服务,客服一对一跟踪服务!