摘要：喝豆奶前先摇一摇 豆奶中添加的钙对骨骼非常有益，但这些钙容易形成沉淀。内布拉斯加州克瑞顿大学的一项研究显示，钙的释放量取决于钙加入的形式和添加的方法。在牛奶中，钙会很自然地悬溶于整个液体之中，而在加钙的强化豆奶中，只能释放所加钙量的25％～79％。因此，喝豆奶之前最好先摇一摇。
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