摘要：鸡蛋清提神效果胜于巧克力 上班族午后容易感到疲倦，喜欢吃甜食提神。研究人员发现，鸡蛋清中的蛋白质能够刺激脑细胞释放出一种名为“下丘脑泌素”的物质，可以使头脑保持清醒和活跃，提神功效较进食巧克力、饼干或糖果等甜品更好。
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