摘要：为了比较不同产地桃叶中多糖含量及其体外抗氧化活性的差异,选取4个不同产地桃叶,采用水提醇沉法制备多糖,以紫外分光光度计法测定多糖得率,同时通过体外清除DPPH·、ABTS^+·、·OH、O2^-·自由基的方法,测定桃叶多糖的抗氧化活性。结果表明:各产地桃叶的多糖得率由高到低排列依次为山东沂水(2.49±0.05)%>浙江奉化(2.25±0.04)%>湖北随州(2.06±0.03)%>湖南衡阳(1.78±0.04)%,不同产地桃叶多糖对DPPH·、ABTS^+·、·OH、O2^-·自由基的半数抑制浓度IC50值均表现为湖南衡阳>湖北随州>浙江奉化>山东沂水,故其抗氧化活性由强到弱依次为山东沂水>浙江奉化>湖北随州>湖南衡阳。这表明,不同产地桃叶中总多糖含量存在较大差异,且抗氧化活性与多糖含量具有正相关性。

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