摘要：“鱼儿巧，鱼儿鲜，小小丁香游南洋。华筵责席当嘉荐，乡谊亲情铭心间。”这是侨胞赞美闽南沿海丁香鱼的一首歌谣。丁香鱼，学名叫鲤鱼，闽南沿海人也称饶仔，俗称“盘脚”。这种鱼大的长数寸，小的寸把长，晒干后一条条晶莹剔透。晚清著名学者郭柏苍在《海错百一录》中记述丁香鱼，“食者愈小愈贵，愈大愈贱，白者味逊，

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