摘要：食品安全是事关人民群众日常生活的重要问题。食品免疫检测手段的强化和免疫技术的创新,是应对食品安全问题的有效措施。本文主要从免疫检测技术的应用范围入手,对这一技术在食品检验中的应用问题进行了探究。
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