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酒店空间设计论文赏析八篇

时间:2022-05-14 07:53:19

酒店空间设计论文

酒店空间设计论文第1篇

随着经济的快速发展,酒店作为商业交流的休息场所,布满了城市的大街小巷。酒店设计对其室内空间的品质与环境要求越来越高,已成为衡量客户身份与地位的象征标志。营造高品质的酒店环境,是摆在设计师面前的首要问题。陈设艺术作为提升酒店气质的高品位着装,显得极为重要。

陈设设计是依据现实中对美的综合认知,通过设计师头脑中的构思创意,选取能够满足使用者心理、生理功能与审美需求的物品,来美化整个空间环境,营造出较高艺术水准的空间氛围。可见,陈设设计是室内设计的一种延续,它是一种艺术、一种语言,它是酒店设计不可缺少的核心环节,直接决定了酒店空间的气质与品牌的高端效应。鉴于此,笔者抛砖引玉展开以下探讨:

1.酒店空间的理论分析

酒店属于特殊的商业空间,是消费高品质服务的休憩场所;且不同于其他商业空间,其销售产品是一种无形的高端服务。设计的核心是富于情感、放松身心的无形服务。酒店设计需要体验性、亲切性、猎奇性及优雅性的环境氛围,酒店空间有以下空间特征。

(1)空间气质。酒店空间需要营造独特空间气质,给顾客留下深刻印象。酒店不同空间其服务功能与品质导向不同。

(2)舒适奢华。高品质的酒店除了满足舒适、美观、高效多能的生活需求外,还需兼顾“文化、品质、氛围”的视觉需要。舒适与奢华的程度,成为衡量酒店级别的一种重要标准。

(3)独特回味。高品质的酒店,都有自己独特的经营理念与空间主题;有自己的酒店文化、营销策略。打造与众不同的酒店服务,是酒店可持续发展的长久策略。打造自己独特的品牌经营理念,创造耐人寻味的主题酒店,是铸造酒店空间品质最好的法宝。

2.酒店陈设设计的风格与影响

风格一词(Style)源于现代设计之前,与建筑风格相关。风格的含义:既是一种语言的表现方式,又体现出不同的特质与格调。风格的形成,有其独特成长的土壤,形成风格的影响因素众多,不同的陈设风格,营造出不同的酒店氛围,作为一流设计师对风格的认知是特色酒店设计必备的专业素养。

(1)地域性风格。酒店设计的风格成因众多。一是受地域文化的影响,形成地域性风格。如:地中海氛围的酒店,中式酒店,民族陈设装饰的民族酒店等;(2)时代性风格。新技术的进步,政治的影响,工业文明的影响所形成的高科技酒店,智能酒店等等。(3)主题性风格。随着酒店的多元化发展,受宗教艺术创作、文学思潮的影响下,一种多元化的主题风格,逐渐增多,已经成为了当前酒店陈设设计的一股强大的格调。可见,酒店陈设设计的风格形式是时代前进的产物,因经济的发展,技术文化进步,人们生活水平的提高,对生活的品质有着较高的水准。设计师应该用锐利的眼光去挖掘生活中的乐趣,创造新的体现与梦想,引导人们的高雅情操与健康消费。

3. 酒店陈设设计的原则与方法

酒店陈设设计应该考虑陈设安全因素,在其环保、防火等方面遵循国家的规定。严格按照星级酒店的标准与规格来进行陈设的选配。坚持“以人为本”的原则,满足顾客心理需求,创造一个可持续发展的活空间,保持酒店空间的活力与独特的气质。其设计原则体现在以下几点:

(1)统一性原则:任何空间虽然其功能不同,但对于陈设设计来讲,色彩搭配的统一性,形态配置的和谐性,艺术风格的统一性,都是空间品质提升的基本方法。例如:色彩中“无彩色搭配”、“同类色配比”、“互补色配比”都体现陈设用色的统一性原则。

(2)均衡性原则:不论是古典空间中的庄严稳定,还是现代设计中的不对称个性。都要体现空间整体环境的均衡性原则。陈设设计需出奇制胜,需尝试另类。犹如万绿丛中一点红。既要有所变化,又不显突兀,保持空间陈设搭配的均衡性。

(3)主从和谐性原则:酒店陈设设计遵循形式美法则。在“对比与统一”间产生和谐性。陈设需要层次感和统一性。既有主,又有次。

酒店陈设设计的具体方法:

(1)色彩搭配法:酒店陈设设计,宜采取多种色彩搭配进行设计。例如:调子搭配,来确立整体色调;对比色搭配,利用两色差异对比产生艺术美;风格配色法,通过一种风格进行配色搭配,如西班牙风格酒店,其陈设用色均采取同一风格色调,营造空间的氛围。

(2)风格搭配法:设计需要从顾客的行为发生进行设计,行为差异性的特点,决定了有效的搭配方式。不同地区都有其文化差异,不同时期都会产生新的标准语言。

(3)形体搭配法:酒店的陈设设计,可依据酒店内部空间造型的界面形态与工艺处理。来进行搭配设计,特别是主题酒店空间设计,色彩、肌理、形状及软硬装等综合因素的形体搭配。具有分非常理想的设计效果。

结语

总之,酒店设计的空间品质,源自酒店空间设计的精神特征与文化内涵。未来的酒店空间设计更加注重“文化、内涵及可持续性”的创新发展,充分体现文化性与艺术性的完美统一。让我们充分展现酒店艺术所具有的“形态、形式、文化内涵、历史意义以及审美情趣”,在未来的设计中创造出更为丰富多彩的空间品质,展现酒店陈设艺术的独特魅力。

(作者单位:西南林业大学艺术学院 北海艺术设计学院)

酒店空间设计论文第2篇

关键词:酒店;家具设计风格;发展趋势

2009-2012年酒店家具行业经历了爆发式的增长,2013-2015年的进入了行业低迷期,直到2016年才有些许回暖迹象。无论行情好,或者行情低迷,行业内的竞争从没有停止过。而多年激烈的行业竞争,也让国内的酒店家具业得到了洗涤和提升(图1-4)。在市场和营销的需求之下,酒店家具从以前的量产式粗放制造,到现在越来越多的企业注重精工细作,重读工匠精神[1]。技术的提升和创新,使得有实力的企业或工厂越来越重视实力的打造,也自然而然参与到酒店家具行业的设计中来。目前,无论是在酒店家具设计的前期方案的优化服务,还是随后的酒店家具的进一步设计以及制造技术,甚至在酒店家具的设计和验收标准的制定上,都开始出现制造企业的身影,并获得业内同行的认可。

1酒店分类

随着市场发展的多元化与消费者需求的多样化,我国现有的酒店种类多种多样,不同类型的酒店家具根据其不同的氛围要求与酒店宗旨对家具的要求有一些不同。本文将我国酒店的类型分为以下几类:经济连锁酒店、度假酒店、商务酒店、青年旅社、设计酒店。目前我国市场上较有活力的酒店类型要属经济连锁型酒店和高档豪华的度假酒店了.

1.1经济连锁酒店

我国经济连锁型酒店在规格上一般属于二、三星级,服务内容以“住”为主,一般不具有大型餐厅或娱乐空间,有的经济连锁酒店会提供小型的用餐空间。我国经济连锁型酒店以如家、七天、汉庭、锦江之星等为典型代表。2002年如家创办,注重扩张的速度,快速抢占市场,迅速遍布全国各大城市。经济连锁酒店面对的人群主要为商务人员、一般旅行者和学生等,他们往往只要求干净、方便、舒适的住宿环境和经济实惠的价格,因此就要求酒店精简业务范围,走经济实惠的发展道路。

1.2度假酒店

度假酒店给一般多为5星级及以上,其提供的服务是多方面的,与经济连锁酒店不同,除了住的方面,还包括吃、行、玩、游以及交流,酒店注重人文关怀,给游客营造一种人文归属感。度假酒店是依靠着其自身特有资源吸引客人的,如环境、文化等多因素组成的氛围以及其他服务等。度假酒店最大的特点是要为度假客人安排酒店内的活动,因为度假客人与观光客人不同,他们会长时间在酒店内活动,所以对酒店的要求较高,因此酒店就要营造和安排放松、实用、有特色的空间氛围。

2酒店家具

2.1经济连锁型酒店家具

经济连锁酒店大都有很强的品牌观念,其主要体现在店面视觉上,除了统一的标志,还有大多全国门店统一的装修风格和室内空间中固定用色。以如家酒店为例,客房的色调多使用暖色调,淡黄色的吊顶、橙黄色的墙面、墨绿色地面、天蓝色窗帘,都成为了如家酒店的标志。在经济连锁酒店中,空间面积较小,但麻雀虽小,五脏俱全。不同的家具就代表了不同的空间,除了卫生间作为独立的空间外,其他的家具都放置在一个空间之中,因此家具本身就代表了不同功能的空间。如床代表卧室,沙发与茶几代表起居空间,书桌则代表了书房等。其中,床的选择,是用户体验的主要因素之一,酒店一般多选用较厚的床垫,床的高度一般较为低矮,家具多为板式家具。根据客房的类型,一般有1800×2000mm大床和1200×2000mm的单人床,床的高度一般(包括床垫)450-500mm,还有的做到400-450mm。床的风格一般以简洁为主,有些酒店会将床设计为异形,在保证功能的前提下,市场上也开始尝试不同风格的形式,如将床设计为圆形,或者将床设计为船舱等形状。书桌也是客房中必不可少的家具,宽度一般在500-600mm,高度一般为700-750mm。储藏类家具一般置于门口处,放置于走廊的一侧,根据实地空间尺寸,有的衣柜进深500-600mm,衣服可垂直于墙面挂,也有一些进深300mm的衣柜,衣服平行于墙面挂[2-3]。

2.2度假酒店家具

度假酒店作为高档酒店其酒店整体的设计风格具有多样性,根据市场现有的度假酒店中,其设计风格主要以下几种:中式风格、东南亚风格、新古典风格、北欧风格、现代简约风格、地中海风格、田园风格、日式风格。东南亚风格是要营造自然的氛围,使用木材等天然材料,如竹材、石材、藤条等。家具颜色主要为深棕色的木材,天然材料和其他材料的混搭是东南亚风格度假酒店家具的主要设计手法,如柚木与草编、藤条与竹条、柚木与不锈钢等。新古典风格,沉稳简洁为其烘托氛围的大方向,因此次在家具的选择上大多以深色居多,木材为主要材质。家具造型上简洁大方,比例协调,修长优美,结构上常使用现代结构,较为注重舒适性。北欧风格无论是家具设计还是室内设计,都是目前非常受到人们欢迎的一种风格。北欧家具形式较为简洁,尊重功能与传统,使用传统手工艺和传统材料来进行设计,带有深刻的文辉底蕴,用最简单的设计语言来表现出他们的生活理念。度假酒店多种多样的设计风格,与当地的环境、文化与酒店设计者想要表达的氛围有很大的关系,一般度假酒店的家具分为室内家具与户外家具,室内家具种类比经济连锁酒店家具的种类要多,包括沙发、茶几、床、衣柜、橱柜、餐桌、餐椅、躺椅等。室内家具除了对功能、舒适感的要求外,还要求家具更有设计感,与室内装饰相协调。户外家具应具备安全、舒适、艺术性、地域化等要求。有户外家具还要有遮阳的功能。

3酒店家具的特点

经过对以上两种类型酒店的家具分析,得出酒店家具设计的独特性:一是酒店家具的实用功能与舒适感受,家具是一种与人的各种活动有着紧密联系的陈设,因此在家具设计中要反映出“以人为本”的设计理念,这种实用性是设计师根据功用需求而为家具设计的;二是酒店家具的装饰性,家具具有烘托室内氛围和提升艺术效果的重要作用,一个好的家具不但能给人以身心的放松,还能让人感到家具在视觉审美上的美感。实用性和装饰性不是酒店家具仅有的特点,我们需要让其取得某种平衡,尤其是在公共区域,用不同的饰件、某种色调的配搭营造出不同的一个空间感受,或者一件家具纯粹的从个体上来看是特定的,当设计师赋予它不同的材质、不同的场景,家具会展现出有不同的效果与氛围

4酒店家具设计趋势

据不完全统计,国内酒店的翻新周期是10年左右,因此一个好的酒店家具的设计需要在这个周期内做到不落伍,经过几十年的市场的检验和培育,经典的家具在未来的酒店设计中将依然大放异彩,如BAKER家具频繁出现在众多的酒店家具当中,足以证明其在如今仍然不会过时,并且具有其特殊的魅力与时尚感。所以,无论酒店家具的设计师是从其实用性出发来进行设计,还是从其艺术性出发进行设计,又或是从设计理论方法上进行分析家具的设计,成品的家具都应具有其出色的闪光点,并且要与相搭配的室内设计保持整体和谐,提升空间艺术性与实用性。只有将单纯具有实用性的家具加入设计师的设计理念,给其注入艺术的巧思,才能让家具不被不断更新换代的产品淘汰,并拥有长久的生命力。在之后一段时间的酒店家具设计的主流仍将是北欧风格、新古典风格,这两种风格是现在酒店家具的主流声音和方向。纯粹、洗炼、朴实的北欧现代家具与传承了古典的多变曲线造型和经过简化的新古典家具更符合现代人的审美情趣。它们代表了年轻、个性、时尚,家具的外形并不是简单的跟随时尚的步伐,而是不带有任何有色眼镜,来满足这个时代不断改变的需求。北欧家具的那种对天然材料的偏爱以及对家具表现形式和装饰的克制更是满足日益广泛的消费者的审美需求与市场需求。新古典家具相对来说较为百搭,既可以搭配明快简洁的现代实用主义装饰,也可以搭配古典精致的饰品,营造出优雅的复古情怀。未来中国元素也将越来越多的出现在酒店家具的设计当中或渐成主流,中国在悠久的历史长河中,创造出了经典的中式家具,明式家具以其简洁、优雅的造型成为中国家具史中的巅峰之作,更受到现代消费者和设计师的喜爱,不仅成为中式家具的典型代表和宝贵财富,也是中华文化的重要部分。国内设计师现在也越来越看到传统文化的魅力,并致力于将传统家具进行再设计,让家具既符合现代人需要的舒适感,又保留传统家具的美感。丹麦设计师HansWegner设计的椅子中有很强烈的中式风格,是将明椅中的美学在于现代设计中[6-7]。国内使用中式家具的酒店有:有武汉璞玉、设计大师JAYA的作品杭州法云安缦精品酒店、丽水民宿过云山居,其中都大量使用了重新设计的中式家具,受到消费者的喜爱与业界的一致认可。其中过云山居民宿只有八间客房,坐落于田野山间,中式的设计风格与中式家具的使用,使的整个民宿青山白云融为一体,成就了民俗的成功,人气非常的火爆,想要入住要提前很久预定,很多人因为过云山居的民宿才认识了丽水这个地方,由此可见设计的力量之强大[8-10]。

5结语

酒店作为一个游客到一个陌生城市的新家,越来越注重用户体验,围绕“以人为中心”来进行设计,将酒店作为城市的一张新名片,让每一个新来的客人都感受到新城市的温暖。酒店家具作为家具设计领域的一部分,越来越受到从业者们的关注与重视。酒店空间提倡的“宾至如归”,在酒店家具的不断发展下大步向前。客房中的家具与宾客接触的时间是最长的,因此其实用性、舒适性、美观性缺一不可。酒店客房的设计很大一部分即为酒店室内家具的设计,如果说墙面设计是用来看的,家具设计则不仅仅是用来看的,还要用来坐或卧,因此家具设计不仅更为困难,也更为重要。酒店家具设计对一个客房设计的成功与否,起到举足轻重的作用。家具的不同附加功能也会让空间更为灵动、活泼,弥补空间的不足与局限性。一个好的家具设计,不仅能在形式上同空间风格一致,在内涵上也能与空间情感充分融合。

参考文献:

[1]唐开军.基于工匠精神的家具产品创新途径探讨[J].家具与室内装饰,2017,(04):11-13.

[2]乔善龙.经济型连锁酒店家具设计研究[D].长沙:中南林业科技大学,2011.

[3]杜彭,陈于书.板式家具色彩搭配方法探讨[J].家具与室内装饰,2017,(02):26-27.

[4]范建中.不拘一格的客房家具设计[J].室内设计与装修,2002,(06):66-69.

[5]杨薇.酒店家具的风格与现状[J].家具与室内装饰,2006,(09):20-23.

[6],丁芷琴,牛晓霆.明式椅类家具的线性艺术[J].家具与室内装饰,2017,(04):26-27.

[7]曾浈.论高迪建筑中的家具设计之美——以巴特罗公寓的家具设计为例[J].家具与室内装饰,2017,(02):14-15.

[8]孙艳君.中式风格酒店大堂家具与环境协调性研究[D].哈尔滨:东北林业大学,2008.

[9]周景斌,刘玉虎.中小型酒店家具的生产工艺及设备选型[J].林业机械与木工设备,2016,(02):34-37.

酒店空间设计论文第3篇

关键词:滨海;度假酒店;景观营造

中图分类号:TU986文献标识码: A

引言

滨海度假酒店作为为人们的体闲、放松、康体、娱乐等各种类型的度假生活提供活动的场所,需要丰富多彩而又充满活力的空间。它既要满足人们不断发展的度假需求,为人们营造一种特有的、世外桃源般的生活:又要结合当地的自然和人文环境,使自身成为与自然完美融合的媒介。这些需求无疑对滨海度假酒店建筑的景观营造提出了很高的要求,与此同时它也为设计师们发挥想象力与创造力提供了很好的机会。滨海度假酒店的建筑设计与其他类型的建筑或其它类型的酒店的设计有一些的不同之处,它会更多的强调一种建筑与自然的渗透关系,突出空间的渗透性;它会更多的关注使用者的内在文化需求,强调人性化的尺度和空间的交流性;它会更加关心空间环境所表达的意义,强调空间语言传达给使用者的感受而使空间设计更具地域性与文化性。有不少成功的度假酒店设计案例,它们将建筑、自然、文化这三个要素有机结合,不但为旅游者提供了享受度假生活的理想场所,而且已经成为自然环境的一部分并成为当地文化的代表。

一、度假酒店定义

度假酒店,就是以接待休闲旅游度假为目的的游客,为游客提供住宿、餐饮、娱乐等多种服务功能的酒店。英文中称其为“Resort Hotel”,字典中对它的解释为:一种位于度假区中的酒店,是为人们享受假期提供场所的地方。度假酒店通常分为两种:一种是观光度假型酒店,另一种是休闲度假型酒店。

二、度假酒店特征

(1)回归大自然、远离市区

度假酒店一般选在城市郊区或者旅游风景区,为人们提供放松、休闲环境,

长居城市的人们往往利用闲暇之余愿意远离喧嚣的城市,回归大自然怀抱。

(2)完善的配套设施

度假酒店不仅在满足人们饮食住宿等基本条件外,也有设计新颖、独特的住

宿形式来吸引满足度假者的各种需求。度假酒店一般的住宿环境更加舒适、安逸、

服务周到。

(3)丰富的娱乐设施

来度假酒店的人们往往追求放松、娱乐的目的。不同类型的度假酒店具备不

同的娱乐服务设施。如滨海度假酒店利用海洋的环境优势开展的娱乐设施十分丰

富:游泳、沙滩排球、潜水、冲浪等;而乡土生态型度假酒店则是开展以传统娱

乐设施为主的的如钓鱼、烧烤等。

(4)独立完整的服务系统

度假酒店有以度假村的形式,它就是一个自给自足的小社区。由于社会的发

展带动技术的进步、居住、娱乐和后勤设施都相当成熟,逐渐少受自然环境的影

响。人工环境和项目设置都增强了度假酒店对自然环境的独立性。

(5)良好的自然景观条件

度假酒店优势是为人们提供与自然山水亲近的机会。山川河流、沙滩海洋、

树木花草等自然环境是度假区背景与陪衬,是度假酒店的核心资源,更是酒店设

计的重要灵感来源。度假酒店的设计顺序通常先景观后建筑,一般由景观设计师

先参与规划然后建筑师在景观的设计基础上设计。由此可见自然景观环境对度假

酒店的重要意义。此外,许多酒店室外娱乐设施与自然环境有密切的联系,大都

依托自然景观而存在。

三、热带滨海度假酒店外环境景观营造手法

(一)景观功能

1、酒店入口景观的处理。酒店入口景观是酒店的门面,也是酒店景观序列的起点,它除了满足人行、车行的交通功能外,是衔接酒店建筑与外界道路系统的过渡空间。而这过渡空间景观的营造很大程度上依赖于酒店主建筑与城市道路系统的距离,景观设计要根据实际情况因地制宜地处理。距离较远时,景观设计宜丰富多彩并注意对游客的指引;距离较近时,景观设计宜简洁大气并注意与外界道路系统的适当隔离。

大部分滨海酒店位置较偏,酒店主建筑入口离城市道路系统有一定距离,有较大面积的绿地来营造景观,景观的形式依酒店风格和原有场地条件而定。也有部分酒店位于城市中或因为用地局限,建筑主体离外界道路较近,主观上缺乏大规模布置景观的条件,但客观上又需要有景观将酒店与城市道路较好地隔离。常在大堂入口与道路之间以地形、水景、植物作对景或隔景处理。

2、酒店大堂:这一区域具备餐饮、休闲、会议、展示等功能,往往通过水体、小品以及盆栽来展示其特色。酒店大堂的露台以及观景平台的位置要结合酒店庭院的景观布局,以可以观赏到优美景观为前提。这一空间不在论文的研究范围内。

3、客房:客房内部空间是室内环境,不在论文研究范围之内。客房周边的环境注重私密性的营造,同时还要保证客人的观景视线不被遮挡。

4、别墅区:一些大型的滨海度假酒店内会开发度假别墅供游客长期居住。该空间的景观营造上突出对植物景观的营造效果,以达到宁静,私密的景观特色。

5、庭院休闲区:是酒店建筑与海水围合产生的的特定区域,该区域以满足游客休闲放松的需求为目的,将泳池、消费和娱乐设施、运动设施与植物等景观要素结合在一起,构成一个和谐轻松的景观空间。是整个酒店外环境设计的重点,是本论文的主要研究区域。

6、海滩游憩区:以热带滨海度假酒店临近的海滩为基地,通过设置临时的遮阳亭和休闲躺椅,结合特色植物等景观元素营造休闲,轻松的景观氛围。

7、水上活动区:提供水上活动的空间,包括游泳、嬉水等。

(二)植物配置

植物配置在注重景观效果的同时,还需因地制宜地发挥其功能作用。滨海酒店建筑底层常使用大量落地玻璃窗,自然式丛植植物能较好地创造私密空间而又不影响视线从室内向室外的延伸,如三亚喜来登度假酒店底层客房与泳池之间的丛植植物,既美化了池岸线,又创造了私密空间。而三亚家化万豪酒店高大棕榈科植物的运用将人们的视线由庭园引向海滩。当然,植物与水景的巧妙结合也是酒店庭园的一大特色。炎热的气候使泳池与水景面积较大,水中种植植物能增加水景层次,产生虚实相生的效果,泳池旁种上植物,既能围全空间,柔化驳岸,又能起到一定的遮荫作用。

(三)景观视线

从景观视线的角度出发将景观空间划分为:景观节点、景观轴线、景观区域三个方曲。

景观节点:游客在视线上的焦点,具有良好的观赏效果。一些典型的园路交叉口、标志性景观或者广场都可以成为景观节点。景观节点的作用是能吸引周边的视线,从而突出该点的景观效果。景观节点往往在整个景观设计中起画龙点睛的作用。在热带滨海度假酒店中一些特色的景观亭往往成为游客的视线焦点,一些别致的泳池和植物景观也可以成为景观节点。

景观轴线:场地中把各个重要景观节点串联起来的一条抽象的直线。景观轴线体现的是视线的关系,游客在特定的场所内可以感受到各个景观空间的序列关系。沿着这些景观轴线的方向,人们可以看到景观设计师精心布局的空间,强调人在空间中的体验。

景观区域:由景观节点和景观轴线的相互联系共同构成的景观区域。

(四)景观开放程度

通常,酒店中的各类场地、设施会给游客的行为和心理带来不同程度的影响,游客感受到这些景观区域的 放性各有不同。据此,将热带滨海度假酒店环境空间分为:

公共空间:这类空间主要是滨海度假酒店内的公共场所,像大堂、露台、游泳池、草坪、沙滩等。这些公共场所面向所有客人,甚至包括不住店的游人。在进行公共空间的环境设计时,要为游客提供便于交流、开放式的景观环境;同时要注重体现热带滨海度假酒店的特色风格。

半公共空间:主要是由公共空间向私密空间过渡的一些特定空间。例如在餐饮区内的观景露台、别墅区中的私家庭院等。这类空间的服务对象具有一定的针对性,但是并不注重私密性要求,对外部视线也没有限制。

私密空间:往往指代酒店客房,它是客人的室内环境,具有最强烈的排他性,不属于本文研究范畴。

结语

滨海度假旅游市场在我国如火如茶的发展,无论是建设速度还是建设数量都让人睦目结舌,在如此发展迅速的情况下,也出现了很多问题,如何解决这些问题,保证滨海度假酒店自身优势、社会影响力、大众满意度,如何在不浪费、破坏自然资源,使自然生态可持续发展的前提下保持酒店自身的独特性与个性,不被“现代化”“全球化”趋势同化为“一脉相承”的景象都是其开发建设必须重视的问题。我国对于滨海度假酒店的研究还处于初级阶段,理论探讨和工程实践阶段都不成熟,需要多借助国外的成功经验,努力寻求自身的发展之路,力争结合本国的文化,发展出具有中国特色的滨海度假酒店,探索出一条后中国化特色的设计思路。

参考文献:

[1]胡婧. 浅析热带滨海度假酒店公共空间的开放性[J]. 中外建筑,2013,01:49-51.

酒店空间设计论文第4篇

关键词:度假酒店;入口空间;高效;适宜Abstract: The entrance space is first presented to the tourist resort hotel space for visitors, it first impression of the hotel has a direct impact on. Entrance space as the hotel facade should have their own characteristics; to study the entrance space is to study how to make the entrance space tourists can feel a warm sense of guests feel at home. In order to meet different people do not interfere with each other, and do not cross. The suitable scale, entrance interface, soft and strong local flavor will lead visitors into the exotic, enjoy the unique natural landscape and cultural landscape.

Keywords: Resort Hotel; entrance space; high efficiency; suitable

中图分类号:TU972+.2文献标识码:A文章编号:

我国经济的发展很大程度上推动了社会物质和文化生活水平的发展,人们对生活质量的要求也在日渐提高,工作之余四处游览,领略不同的人文景观以提高自身修养。旅游业的发展推动了度假酒店的发展,据统计,截止到2011年末,全国11676家星级酒店,拥有客房147.49万间,床位258.63万张;实现营业收入总额2314.82亿元;上缴营业税金147.84亿元。

度假酒店简单来讲是指建在度假区中的酒店,为客人提供当地出色的自然景观和丰富的运动设施和娱乐设施的场所。四川大学教授李原教授认为,度假酒店是指能供人住7天以上的有供专门度假产品和项目的酒店,它讲求的是一种回归感,不仅能增进人们的身心健康,还要能提供一个休闲与学习,掌握新技能的平台。

度假酒店入口空间是度假酒店首先呈现给游人的空间,是体现酒店文化和服务的中要内容之一,也是内外空间的交界处,它所营造的空间环境将对游人产生重要影响。入口空间设计要有效地组织各种不同的人流,避免不同客人间及客人与服务人员流线的相互干扰,以提高酒店的管理效率;同时入口空间的尺度、界面、文化气息等也是不能不考虑的因素。

一.高效的流线组织

酒店的的出入人员比较复杂,要使各自的工作互不干扰并且迅速就要依赖高效的流线组织。酒店流线从水平到垂直可分为四个系统:客人流线、服务流线、物品流线、情报信息流线。客人要与后勤服务人流分开,将服务入口和卸货入口放置在远离主入口而又连接服务功能的区域;把主入口设置在二层,服务入口、卸货入口等设置在一层也能起到分流的作用,三亚博鳌金海岸温泉酒店就是主要入口设置在二层,服务入口设置在一层,服务区域与大堂区域分层,既可以解决内部流线问题,也可以使入口结合环境设计营造独特的酒店特色,大堂空间也能得到良好的景观视野。

进入酒店的车道也要考虑到流线的高效简洁性,度假酒店的车道适宜2—3车道,布置车道的方式 一般为两种:一是分隔式,例如红森林酒店,车道间用柱子进行区分,满足不同的功能要求,功能分区明确,相互之间不会产生干扰;二是跨越式,如喜来登酒店,车道间不做分隔,视线通透、宽敞、节省空间,但是繁忙时相互间的干扰较大。

二.适宜的入口尺度

合理的尺度能够营造出宜人的空间环境。现代许多城市建筑体量巨大,给人的的心理造成压迫,失去平衡,易使人感觉自我渺小;与城市中的大体量的建筑相比,度假区中的酒店要有适当的体量,入口空间尺度应适宜,使游人感觉建筑不是那么遥不可及,而是感觉可以亲近它、感受它甚至触摸它。而这种感觉来自于人所处空间的高度(H)与平面深度(D)的比例关系。当D/H介于1到2之间时,空间最具有均衡性,最具亲切感、放松感;当D/H远大于2时,人会觉得空旷而产生疏远感、渺小感;D/H逐渐小于1时,人会产生压迫感,这是当前建筑外部空间普遍存在的问题。在设计酒店入口空间时,可以把入口空间的外部部分设计成有一定纵深的缓冲空间。度假酒店的入口空间在满通通行的前提下,应当采取宜人的尺度,避免给游人造成紧张或者空旷的感觉。

三亚喜来登度假酒店北侧的入口是一片很有气势的落水池塘,逐级跌落的各层水面总长度50多米,这样的尺度并不会给人造成空旷的感觉,因为有小品错落在跌水之间,打破了建筑入口的大尺度问题而使人感到很亲切,完成了从马路到酒店大堂之间的完美过渡。

三.柔和的入口界面

入口的界面是指划分入口空间与外部空间气候的边界。生硬的界面会使人产生抗拒的心理而不愿进入。因此度假酒店的入口空间在进行设计时应考虑使入口界面柔化、弱化,增强空间的渗透性。度假酒店的入口空间界面通常采取虚质的界面,使人的心理感受能够融入建筑内部空间近距离的感受它,避免了与建筑实体的直接对立,减少了压迫感;通过入口空间的架空或者用较为通透的围合构件做到。在选择材料时,使用一些天然石材和木材、粗糙软性质感的材料,引入自然的绿化、小品、水体等等,既可增强空间的亲和力,也可起到柔化界面的效果。

酒店主体建筑离主干道路比较远时,为了能营造更好的景观效果,酒店入口较少采用中间设置行人踏步的手法,而是利用建筑和道路间的用地设计大面积的园林绿化,甚至还设计不同的水景或者园林来呼应酒店入口,入口界面不再是硬邦邦的,入口空间柔化不仅使客人欣赏到不同特色的景观还使客人感到亲切温馨,提高了酒店的档次。

四.当地文化的渗透

度假酒店是展示地域文化的一个重要载体,游客千里迢迢来到当地度假,应该把当地的“东西”呈献给游客,而不是生搬硬套地盲目采用流行的“东西”,所以度假酒店设计的必然趋势是地域化、民族化。这样酒店风格才会忠实于当地独特的人文环境,才会是独一无二的建筑,所带给客人的感受也将是独特的。设计应考虑当地文化特征的提炼和表达,这些元素不是当地传统元素的简单再现,更不能照搬前人的做法,而是用设计师的审美与手法,在尊重当地传统设计元素的前提下,对它们加以重组与简化,对当地的传统符号进行或抽象化或形象化或文艺化等再加工,最后通过现代材料表达到建筑中。这样既能体现地域文化,又能适应现代的技术水平,也符合现代人生活习惯与审美层次,这样的酒店空间才是有品位的、有价值的!

入口的文化属性是融合在酒店整体风格特征中的,有时会结合当地的自然环境特性表现地域性,如日本青森市的八甲田酒店属于山区度假酒店,它的入口设计用传统的井干式外墙和原木结构等装饰,地面则使用了天然的石材做铺地,像一座深山中守护山林的老者居住的小木屋,表现出了山区酒店原始粗犷的环境特征,营造出了一种轻松惬意的度假氛围。

结语

入口空间作为度假酒店的门面,完成由外部环境到酒店内部空间的过渡。度假酒店入口空间不但要与自然环境结合,还要能够反映出酒店的主题风格和地域特色,以一种亲和力和欢迎者的姿态迎接远道而来的客人。因此在设计度假酒店入口空间时综合考虑各种因素,营造出宜人舒适的入口环境。

参考文献:

[1]2012中国旅游统计年鉴.中华人民共和国国家旅游局.中国旅游出版社2012

[2]刘珠鹏.浅谈度假型酒店的设计原则.城市建设理论研究2012[7]

[3]王双全.星级酒店室内设计系统创新.武汉理工大学硕士论文[D] 2006

[4]孙韬.度假酒店建筑公共空间设计研究.湖南大学硕士论文[D] 2005

酒店空间设计论文第5篇

1.地域文化对酒店空间设计的影响

具体谈到地域文化对酒店室内空间设计的影响,它非常客观。一座优秀的酒店是一个城市的标志型场所,它是民族性和地方特色的产物,也是时代的产物,它体现和展示的是一个城市或一个民族的历史特点和时代精神风貌。具有独特的个性和地方特色,其主要的公共空间室内设计风格也是需要从其生长的当地地域文化中吸取养分的。因此,地域文化地域环境与酒店室内空间设计有着密切的联系。

2.地域文化在酒店室内空间设计中的应用

在当今国际文化的大融合,从本质上来讲,酒店室内空间设计的发展有一般性的普遍规律,全球化的休闲度假空间的室内设计程序的普及又极其合理的内涵。从另一方面来讲,不同地域的酒店室内空间设计也应具有各自的特色,有其特殊的规律,所以将地域文化应用到酒店室内空间设计上应注意以下几点原则:

(1)有效的把握酒店室内空间设计的国际化与地域文化的统一原则,我们要更为宽阔的视野来看待地域文化在酒店室内空间设计中的地位。所以要在发扬酒店传统地域文化主题设计的同时尽量最大限度的关注当今酒店公共空间设计国际化的特色,尽而充分把握二者辩证统一的原则,既做到保持传统文化的风格,又能体现出于国际接轨的现代酒店设计的特色。

(2)把握酒店使用功能与精神功能兼顾的原则。把地域文化应用到酒店室内空间设计中,我们不但要满足酒店各使用功能的要求,还必须考虑其精神功能的要求(视觉反映心里的感受艺术感染等)。只有兼顾功能与精神俩者相结合的原则才能使地域文化在酒店室内空间设计中更好的得以体现。

(3)把握批判继承的原则。在古今中外,一件好的建筑室内作品,常常恰如其分的反映了地域与时代的某些特征,内蒙古饭店表述了“新与旧”的关联。研究酒店室内空间设计的时候,我们不但要学会积极的“吸取”,还要学会果断的“放弃”。地域性并不是片面的强调“地方特色”,而是在融入地方文化的同时取其精华,弃其糟粕。坚守批判继承的原则。

二、研究的创新点

根据现代酒店室内空间设计的发展历程和我国现阶段的具体国情,虽然提出了设计应注重地域文化的概念,但很多设计师并没有将地域历史文脉与室内空间的设计很好地结合起来,本文以时展的特点以及地域自然条件和人文条件历史文脉等作为依据,研究地域文化在当今酒店室内空间设计中的应用作为地域文化在室内设计中的作用的切入点,以寻求更为开放的地域特色建筑室内设计的创作之路。

三、研究意义

因为地域文化和人的生活方式紧密相关,而酒店文化设施正是当地地域文化的一个载体,它是人们提升精神文明生活的一个重要的公共场所,所以我们可以说酒店室内空间设计来自人们的生活中的,所以设计师在工作时一定要研究人的生活,应适应社会发展的潮流,应代表先进文化的发展方向。所以这必然也将刺激到这一领域的研究和发展。地域文化的融入是现代酒店室内空间设计的一个主要的设计方法,是地域文化设计理论在现代酒店室内空间设计层面上的体现,近年来,我国各级政府对现代城市人们精神生活环境品质的重要性有了越来越多的关注。更好的弘扬地域文化也成为了很多地方城市精神文明建设的主题。不难预料,有了这样的共识与思想基础,地域文化对酒店室内空间设计的影响意义深远。

四、结束语

酒店空间设计论文第6篇

【关键词】星级酒店;建筑设计;要点

一、星级酒店的设计理念

自改革开放以来,我国酒店业飞速发展,我国在酒店的设计研究上也取得了令人骄傲的成绩,设计出了诸多令人叹为观止的标志性酒店,现如今酒店已成为我们生活中重要的组成部分随着社会经济的发展,人们消费的水平不断提高,人们出行对酒店的需求增加,酒店变得更加多元化,因此在酒店的设计上要满足复杂的顾客群体需求的不断变化,不能照搬守旧,要结合自身特点适应时代的变化。酒店就好比是一部运行的机器,要让机器正常的运转就要考虑多方面因素,每个环节紧紧相扣,既要考虑到外部客人也要考虑到内部人员,尤其是星级酒店,要做到多样性、功能设施齐全、区域划分合理,给客人最完美的服务,要给人们的出行带来便捷。

二、酒店管理与酒店设计之间的关系

(一)酒店管理引导发展酒店设计

酒店管理团队作为酒店运营最终的操作者,也将是酒店长期且固定的使用维护与经营管理者,所以要对酒店的布局结构了如指掌,酒店管理系统随着酒店的发展与成熟逐渐完善,也有了自身的分工系统,职能部门之间的平行与垂直关系,都影响着酒店内部三维的空间关系,管理团队应该从管理角度与客户使用的角度参与到酒店设计过程中,以管理经验与使用体会来推动与引导酒店设计,从而使酒店设计更符合管理者的工作要求和客户的消费体验。对于设计师来说,管理理论的介入,能让设计变的更规范,并且基于使用需求,根据酒店的组织关系从管理者角度出发,对酒店的内部空间布局,服务流线进行系统设计,以使服务管理方能为顾客提供及时优质的服务。在设计过程中,通过有效的管理规划,保证设计资源充分发挥效用,才能与营运目标达到一致。

如何使酒店设计创造的艺术价值最大限度的发挥作用而产生商业价值,是酒店管理方的责任。而如何创造出利于管理方发挥传达、维护设计效用的空间环境并更好的为顾客服务,是酒店设计的义务。用具时代感和审美观的理念使设计与管理共同发挥效用,为客人提供完美的消费体验。

(二)酒店设计支持推动酒店管理

传统的酒店团队包括了业主,设计,施工三个团队加上经营管理团队,而现实问题是从事酒店设计的人员往往不去现场,仅凭平面图再单个空间上做设计,缺少对整体环境的综合认识。为了使设计成果具有和谐型,要尽早使室内设计师进入设计工作,可以使室内设计与建筑设计共同发展,相互协调。如果室内设计师介入时间点过晚,就迫使室内设计师只能在既有的建筑条件下开展设计工作,不得以解决建筑缺憾;而管理方在使用时,便形成了管理障碍,带来了很多问题与麻烦。

酒店设计不仅仅是为建筑装饰,还是以更好的为使用者服务为目标的。酒店管理的最终目的是更好地服务于消费者,更大的获得利润。管理者通常将设计视为增加“产品”价值的手段,期望其效果能为公司带来收益。酒店设计不仅是一项设计工作,同时也是一种协调过程。只有好的设计,才能为经营、管理和使用提供便利服务。只有管理得好,才能发挥设计的力量与价值,只有抓好管理,酒店业才能真正在日益剧烈的市场竞争中前进。随着市场竞争激烈发展,酒店管理与酒店设计互相协作,共同进步,是时代的需要,也是必需和必然的结果。

三、酒店设计与酒店管理脱节带来的问题

某些设计者为了获得短期的利益而提供不负责任的设计,导致空间安排不合理,流线不顺畅,设计反而给管理造成了阻碍。酒店业是一个综合的服务性行业,除了相关的建筑规范和设计规范,酒店业还有许多行业规范,规定设施配置和服务标准,酒店设计若忽略酒店管理行业内容,独立设计的结果就是设计不合行业标准,不符星级要求,影响酒店星级评定。

酒店除了前台空间,后台空间的建设同样重要,酒店设计如果不考虑酒店管理方的组织结构,不了解管理需求和空间关系,很容易造成后台用房空间过多或过少,设计出的相关功能空间不连贯,需要分离的空间又互相干扰,造成部门合作不便,顾客活动程序繁琐。布局不合理直接就会导致空间流线不流畅,服务路线过长,客流和服务流线冲突,使得服务不及时,酒店服务管理和客人住宿休息相干扰等。

要改变设计与管理脱节的现状,酒店设计要有价值以及市场竞争力,那就必须在设计中引入管理。设计需要服务管理,管理必须引导设计,管理与设计是相辅相成的。在保持设计美感与创新的同时,要充分考虑使用者需求和建筑空间,以实现设计价值。这样才能设计出、管理好一个健康和谐的酒店环境。

四、星级酒店重要区域设计要点

(一)酒店大堂

酒店大堂是一个酒店的脸面,是顾客对酒店的第一印象,也是酒店的灵魂所在,酒店大堂最能体现酒店基调品味和风格定位的地方,顾客第一印象的好坏直接影响到顾客后期对酒店的认可度,这也是为什么酒店大堂常常被建筑师和设计师所重视,成为设计重点的原因。因此,在酒店大堂的设计上要格外用心。酒店大堂是人员比较集中的地方,空间应合理的划分,应设置休息区,给客户休息等待的空间,要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感,而不是只考虑酒店的装修豪华与否。

(二)总服务台

总服务台一般设在大堂的中心靠后位置,一般正对酒店大门,是酒店的中枢。总服务台的长度总和一般在15米左右,将多个功能结合在一起,方便酒店工作人员和顾客使用。服务台的区域划分一定要合理,一定要提高总服务台的工作效率,不要出现因区域划分不合理而使工作人员工作效率降低出现客人等待的现象,要为顾客节省时间,不要让顾客觉得繁琐。

(三)客房层走廊

星级酒店的客房比较多,所以在走廊的设计上要简洁明朗,适当提高走廊照明度,避免使顾客产生狭长灰暗的感觉。另外,提高照明度也是为了让顾客可以清晰的看到门牌号,这样也可以提高顾客的心里安全感为保障顾客之间的隐私和减少顾客之间的干扰,走廊两侧房的门最好是选择错位设计,不要出现门对门的现象。

(四)客房

对于顾客来说客房是个陌生的环境,面积过大会让顾客感到心理不安,过小又会让顾客觉得压抑,3Om2左右是让顾客比较舒适合理的空间。五星级酒店的卫生间一般不小于6m2,同时设有浴缸和淋浴区,客房是体现一个酒店设计是否人性化的重要区域,要让顾客感受到家的温暖。旅途劳累的一天,能在浴缸泡个热水澡,睡在舒适的床上,除去疲乏,对于顾客来说也是一种心灵上的享受。

(五)宴会厅

由于星级酒店的宴会厅的面积比较大,所以高度不能过低,高度通常都在6m以上,否则会让宴会厅显得很压抑。由于面积较大且人员比较密集,所以在设计宴会厅时还要考虑到宴会厅的隔声效果,可将宴会厅按照区域进行适当的划分。

(六)休闲娱乐中心

休闲娱乐中心是星级酒店重要组成部分,是酒店调节生活情趣的地方,一般包含健美、健身、更衣、游泳馆及桑拿等项目。通常这些娱乐设施可以设置一个共同的出入口,但一定要考虑人员的流动情况,不能在进口处显得拥挤,考虑到客人的安全和休闲的特点,室内的照明度应结合室外的自然光,起到活化气氛的作用。

结语:总之,随着市场的日益成熟,人们的追求不断提高,因此在设计酒店时一定要全方位考虑,使酒店的设计更加合理化和人性化,同时紧紧围绕着经营的理念,既要满足酒店自身需求也要要满足顾客的需求,为顾客提供最完美的服务。

参考文献:

[1]刘伟斌.基于五星级酒店建筑设计要点研究[J].建筑工程技术与设计,2014,(15).

酒店空间设计论文第7篇

关键词:休闲酒店;空间设计

引言:随着社会经济的发展,频繁的度假、旅游、商业活动等使得酒店这门行业成为第三行业的第一大产业,这就使得酒店的空间设计得到重视,让酒店的艺术文化吸引着世界各地的客户们并且获得更多的经济利益,就是因为有设计者们的不断设计,才会使得客户们的要求越来越挑剔,在挑剔的同时有更高的体验欲望,来得到不同的风俗习惯,增长自己的见识,提高自己的素质。在这个双休日和节假日频繁的时代,人们对休闲的需求也增多了,旅游度假也成了现代休闲的一个特征,在这样的潮流下,休闲酒店应运而生。

一、休闲酒店的空间特点

1.1、休闲酒店的人文体验特点

休闲酒店是因为旅游和假期等方面原因兴起的,所以它应该具有人文精神的体验,提供人文精神体验是休闲酒店一个重要的内容呈现,这种人文体验能够体现出一个地区、一个城市的人文精神以及人文情感,这是一种非常高效的文化价值不仅仅可以体现休闲酒店的文化价值还能够满足现代人的休闲精神的需求,所以说花平常住酒店的费用享受到当地的人文风情或者是各个地区的人文风情是现代人非常值得的。

1.2、休闲酒店的设计感特点

休闲酒店的设计,体现出一个酒店的外在品质,直接影响消费者对整个休闲酒店的印象,酒店的环境是通过充分的设计循序渐进的一个系统,整个休闲酒店的空间是否有完整和有那种故事性是一个休闲酒店品质的一个具体体现,休闲酒店的整体设计,对空间的转换节奏、故事的元素转换节奏、空间情绪的控制转换节奏等等都要和谐的融合在一起。

1.3、休闲酒店的美感特点

休闲酒店的美感这个东西也是我们所追求的,就像是去看一个景点一样,肯定要设计的漂漂亮亮才能够吸引消费者的目光。休闲酒店的设计需要针对不同的消费人群进行不同的设计,空间的制造既要满足休闲酒店的核心价值也要满足不同消费人群的需求,在现在这个高压的社会环境下,休闲酒店的目的就是让人们减轻压力得到一个愉悦的心情,要让消费者对于休闲酒店既有一个内在满足感又能够对酒店有一个探索的欲望。

二、休闲酒店的空间设计

休闲酒店顾名思义就使用来进行休闲活动的,那么休闲酒店的布局应该要体现出休闲酒店的休闲价值观,这些价值观能够使休闲酒店的设计体现出更多的表现力,休闲酒店上的空间秩序的理念是实现人的自我价值和体验休闲,不同的休闲酒店的差异性和共同性是设计者的自我价值和体验休闲的感觉所表达的东西也不一样导致的。

2.1、休闲酒店以体验风情为主

休闲酒店存在的目的就是为了让消费者体现不一样的东西,通过对环境的 设计,引导消费者不同的感官享受,促成一个积极去探索周围事物的行为,让消费者与不同的环境和世界交流,通过一个体验的过程去完成休闲,这样既不会太无聊也没有压力。休闲酒店的设计要考虑到最后的结果也要考虑到整个过程的连续性,既要考虑休闲酒店的内在价值又要考虑到休闲酒店的外在价值,既要考虑到休闲酒店的共同价值又要考虑到不同消费人群的个性差异问题,既要考虑休闲的自主性和亲身经历性又要考虑到休闲酒店的引导性和连续性,所以说休闲酒店是以体验风情为主,享受到轻松欢快的环境,释放自己的压力的地方,这也是休闲酒店和其他普通的商务酒店的一个最大的区别。

2.2、实现自我实现的价值为主

一个自我的实现价值指的是一个人的才能和能力得到了实现,得到精神上的满足感,这个是一个人的最高层次的追求也是休闲最主要的目的,这里的休闲酒店实现自我的价值指的是一种自由向上的的氛围,是积极的富有创造性的,能够鼓励情感的表达,鼓励自己的世界和别的世界相接触,鼓励幽默感的上升,鼓励自己对身边环境的态度,这样的休闲氛围是非常好的。

2.3、以尊重大自然为主

我们无论怎么去设计休闲酒店都要时刻注意要和大自然和平相处,尊重大自然,在以前休闲酒店还没有成型的时候,消费者们都是去爬爬山,玩玩水,离不开大自然感受到自然,亲近大自然,因为大自然能够满足我们人类的内在需求,人和大自然应该要和谐的相处,能够给人一个最本源最自在的环境,让人的心灵得到洗涤,所以说休闲酒店应该体现出当地的风土人情以及乡土特征,用绿色环保的手段来设计,尊重当地的气候、自然环境,最大程度的保留自然景观,这样时尚与大自然结合,给人以美的享受才是最好的。

2.4、体现人文价值为主

人类是整个地球的最聪明的动物,无论做什么都是以自己的利益为主,休闲酒店也一样,休闲酒店是用来供人类在高压工作之余一个释放自己、宣泄自己情感的地方,所以说整个休闲酒店的设计是以我们人为主,以人为本是室内乃至整个空间的主要核心,它们都是为人服务,用人的生理需要作为室内艺术设计的一个基础,适应人的生理特点、行为、生活规律等特征,达到人的审美、文化、底蕴等等因素的要求,能够满足人类的情感需要和审美价值的趋向,这个才是休闲酒店设计最主要的目的,要符合人们心里的需求,提供一个文化的体验并且得到认同,现在的休闲酒店在设计的时候都把当地的特色和文化融入到休闲酒店的活动当中,体验当地的文化风土人情是休闲酒店的重要特色。

在城市工作了很久的人,压力非常的大,那么休闲酒店就是用来帮助那些长期工作在高压力的环境下的消费者减压的,它们可以有一个自由的空间发挥自己的想象力追求自己的梦想,帮助它们实现自己的梦想减少自己的压力。人们在休息的时候都想找人聊聊天之类的,所以休闲酒店要从这个角度出发设计一种半开放式的空间,这样既可以让人休息也能让他们随时可以互相交流。休闲酒店和其他普通的商务型酒店有一个区别就是非常注重小小的细节,中国有句古话叫做细节决定成败,我们都知道有一些小小的细节反而更能比那些大的东西直击人心,一般细节的设计都会让人感觉到窝心,所以休闲酒店设计中以人为本的小细节也非常重要,它影响着休闲酒店的舒适性和便利性。

三、总结:

总的来说,休闲酒店的空间设计非常复杂,我们这里仅仅是通过空间的角度、体验的角度、客户需要的角度来介绍休闲酒店的空间设计,让我们对休闲酒店的作用以及价值有一个粗略的了解和直观的认识,通过设计休闲酒店的原则来设计出可以推行的思路,可是设计原本就没有底线,休闲酒店的设计也应该没有底线,它能够非常的多元化和丰富,所以在这个工作压力和精神压力非常大的现代生活中,休闲酒店是一个假期和旅游的好去处,但是休闲酒店应该得到更多设计者的关注和研究,用来完善我们的工作之余的生活。

参考文献:

[1]裴奕. 休闲酒店空间设计研究[D].华中科技大学,2010.

[2]胡学磊. 西安快捷酒店空间设计现状分析研究[D].西安建筑科技大学,2012.

酒店空间设计论文第8篇

[关键词]酒店设计;原真性;标准化

[中图分类号]F59

[文献标识码]A

1 引言

旅游趋向于使世界变得具有相似性;旅游者试图寻求不同的地方特色,但也可能会携带自己的文化到所去之处,降低目的地的个性化特征,这就形成了旅游与其设计过程中的悖论。酒店设计亦是如此。标准化的设计代表了一种全球化趋势,国际连锁酒店品牌正通过这种方式得到不断扩张和发展。企业自身发展希望通过标准化设计,以实现规模经济和经营管理的可控性。但是,消费者的需求也越来越具多样性,这就要求企业要在注重标准化的基础上,寻求差异化,通过酒店设计的原真性来满足消费者寻求独特体验的需求,进而获得持续竞争优势。然而,需要指出的是,没有哪一种设计可以满足所有人的需求。游客体验到的关于文化的本质,受到现存观念的制约。为了把酒店美学价值转换成商业机会,酒店经营者(或投资者)应该去发掘顾客重视什么。同时需要在设计实施之前确定酒店的目标消费群体,确保消费者能够体验到原真的酒店文化和地方文化。

因此,目前酒店设计所面临的挑战就是:既要满足某些酒店行业标准,或同一酒店品牌的集团标准,来达到统一服务质量、形象标准化的目的,以满足消费者对住宿功能的需求;又要增加设计感及地方文化特色,并将其传达给消费者,以满足消费者对差异化产品和服务的需求。原真性在保持个性化、增强对消费者的吸引力方面起重要作用;而标准化的设计、生产和服务则影响着酒店的对客服务水平。那么,酒店设计过程中如何适应运营环境的变化,协调原真性与标准化这一对矛盾问题,通过设计大规模定制化的住宿产品满足旅游者复杂的旅游需求?通过发掘文化环境中的原真性特质,酒店设计可以获得兼顾原真性和标准化的好处。本研究在构建酒店设计的理论框架后,通过对几家酒店进行剖析,分析其原真性所在,并讨论酒店设计过程中的原真性与标准化的协调。

2 文献综述

国内外对原真性的研究十分丰富。然而,原真性究竟是什么,学者们并没有一个统一的定论。authenticity一词源于希腊语authentes,意为“权威者”或“某人亲手制作”,最初用于描述博物馆的艺术展品。原真性在旅游研究中通常被认为是一种“真实(reality)的表现”,或者说包括“真正的(genuine)”和“真诚的(sincere)”两个方面。它暗含着一种地方文化的内涵,指的是可以作为识别企业形象的标志性事物和身份。

麦坎内尔(MacCannell)将舞台化原真性(stagedauthenticity)概念引入旅游研究中。王(Wang)区分了3种形式的原真性:客观主义原真性(objectiveauthenticity)、建构主义原真性(constructiveauthenticity)和后现代主义原真性,并在后现代原真性基础上提出了存在主义原真性(existentialauthenticity)。客观主义原真性强调对原作品本身真实性的认知体验,但在现实中并非只存在是与非,还有许多不确定性;建构主义原真性认为原真性是一种社会建构,是一种符号化的、象征意义的原真性;后现代主义则认为客体原真性已不重要,在此之上王提出的存在主义原真性认为此与旅游客体无关,强调旅游者主体体验真实性。基于这一研究,贾马尔和希尔(Jamal & Hill)根据时间和空间的差异将原真性区分为客观主义(objective)、建构主义(constructive)和个人(personal)原真性3类。格雷森和马丁尼克(Grayson & Martinec)也区分了两种类型:指标原真性(indexical authenticity)和形象原真性(iconic authenticity)。指标原真性指的是某物非复制或模仿,这与王提出的客观主义原真性对应,形象原真性将个体认为真实的行为或表达视为原真,与王宁所说的存在主义原真性相对应。本文基于形象原真性展开,采用了建构原真性的观点,强调顾客体验对酒店设计的重要影响。在西方文献中,原真性已经运用至旅游体验的各个领域,包括对餐饮酒店企业的研究。而在国内,原真性主要用于遗产地的研究中,但近期也有研究将其应用到餐饮酒店领域。

消费者需求越来越多样化,酒店只有通过最佳管理并提升品牌形象才能成功。全球化阶段对品牌化不断重视,但国际连锁酒店品牌的重复设计,不断复制,是一种潜在的竞争劣势。因为顾客厌倦了标准“饼干切割机”式的酒店客房,这类游客希望追求差异化的体验,这有别于传统大众游客。设计能够创造出个性化氛围,使酒店具有吸引力,甚至成为独立的旅游吸引物。设计包括功能性的和美学的元素,如风格、陈设和建筑样式。酒店设计能够增强地方性,并且为顾客提供原真性的地方文化。酒店必须发掘当地文化特色,将环境、服务、硬件设施、装修、设计等与当地文化结合,实现原真性设计,以寻求自身与竞争者的差异化,满足消费者对个性化、创新性酒店产品和服务的需要。因此,保持文化原真性,寻求差异化以获得新颖的设计感,这对酒店设计来说至关重要。

在酒店设计中,标准化的设计代表了一种全球化的态势。国际连锁酒店品牌正是在这种标准化的潮流下,不断扩张和发展的。为了满足顾客对形象识别、产品品质的基本需求,在酒店设计过程也需要实施一定程度的标准化。标准化是“对于某一特定问题,本着有益于所有利益相关者的态度,构建和记录解决此问题的办法和措施,以期在某一时段内被重复和持续使用”。酒店设计标准化有益于各利益相关者。设计标准化可以为酒店带来效率、可预测性、成本节约和便于控制等方面的好处,大部分考虑都是出于规模经济和维护成本等问题;标准化可以提升产品形象识别、降低成本、增加顾客满意,并获取竞争优势;标准化往往还可以为投资者带来很好的财务收益,并使得投资者规避投资风险。许多酒店通过紧缩差异化改善经营业绩。

消费者对客房内部装修、装饰整体感觉较好,不仅凸显了与自然的和谐统一,同时使用的舒适性、便利性也可以满足。比如蚊帐、空调、淋浴的设计很用心,可自行选择空调或者风扇,以及不同种类的洗浴方式,充分考虑到客人的实际需求和偏好。另外,在卫生方面,客人也很满意,整体洁净、清新。安全性、私密性做得也比较到位。对客房提供的客用品等,客人认为很有酒店自身特色,提供基本的一次性日用品梳子也是木质的,既能重复使用,符合环保理念,又在材质上与生态设计融为一体。浴室里小小的用品包,由印度手工纯棉布制造,而全套洗浴用品,与漫山遍野的竹海呼应,传扬生态、环保的理念。另外,为了提供生活上的便利,客房配置电筒、电吹风、电话、网线和无线网络等。

总体来看,十字水生态度假村在设计上强化生态理念,各类生态建筑均使用了环境友好型材料,又充分运用当地客家文化,同时突显了中国传统园林文化,给消费者创造了一个绝佳的生态精品酒店,保有了独特的原真性,丰富了消费者的体验;另外,度假村充分考虑了消费者使用的便利性、舒适性以及管理上的有效性,兼顾了设计的标准化,可以说是一个设计的原真性与标准化有效结合的范例。

4.2 原真性设计

在原真性设计这一类型中,设计的原真性程度很高,但标准化程度较低,北京长城脚下的公社可以认为是这一类型的酒店。长城脚下的公社(以下简称“公社”)原名为建筑师的走廊,位于北京市八达岭高速路水关长城出口,长城脚下8km2山谷内。

公社是中国第一个被威尼斯双年展邀请参展并获得“建筑艺术推动大奖”的建筑作品。2005年被美国《商业周刊》评为“中国10大新建筑奇迹”之一。公社一期的11栋别墅和1栋俱乐部分别是亚洲12位优秀青年建筑师所设计(表1)。建筑师使用在中国当地可以找到的材料,将人造建筑与自然景观融合在一起。

公社包括一期“核桃沟”11栋别墅及1个俱乐部,共46间客房,于2002年10月开业;二期“石头沟”31栋别墅,1个儿童公社(儿童俱乐部),1个Anantara Spa,1个健身房及会议中心,共190间客房,于2006年9月开业。公社2005年与凯宾斯基合作,由其管理。至今为止,公社共有42栋别墅,190间套房,11间总统套房,4个餐厅,1个AnantaraSpa,1个儿童俱乐部及1个户外泳池。

公社被认为是中国最早的设计酒店的代表,以前卫、时尚为设计特点,11栋别墅将生活中的素材创造性地运用到建筑设计艺术中,每栋别墅都可以看到未经修复的古老长城,每一段线条和结构都浸润着设计师最朴素、最大胆的设计构想,设计的原真性从其获得的荣誉已有所体现。下面仅选取飞机场别墅进行原真性设计说明:

飞机场别墅由于所在位置人文与自然环境的特殊关系,对大地与历史的尊重是首要的考量,地景的融合以至于回归自然的生命体验应是建筑所应追求的。雨道嵌入山坡的石墙,与自由悬浮于复杂的坡地如同从石墙中穿出的一个个矩形的箱形空间,石墙表面由当地的石材所砌筑,除了与“长城”的历史意象呼应,此墙的构造有如生物的脊骨般支撑着衍生的空间,也如神经动脉般提供了基础的生活机能与流通的动线,而自由的空间由此向周围延伸而出,展现人与自然和谐共处。

然而,检视客房设计,可能做得就没有单纯只看设计作品本身那样专业了。尽管几乎每栋别墅都提供了24小时专业管家服务、各种用餐设施、私人聚会场所、会议场所,然而,在空间布局上多数地方忽略了标准化设计,比如飞机场别墅通往一楼的两个楼梯幽暗狭窄,给客人压抑的感觉。双兄弟别墅卧室有些幽暗,感觉压抑;客人还觉得两个体块没有任何连接,二层的大面积露天阳台,没有考虑北京多风寒冷的天气。森林小屋二层与餐厅相连的卧室在摆下一张床后,与墙壁间的距离不到半米,客人从中穿过时需要侧身;游泳池是室外的,在北京的气候条件下使用率较低。这些方面的标准化程度不够,导致了较多的经营问题。

针对这种原真性程度高而标准化程度低的设计,是否可以考虑利用软件服务来帮助消费者认识和感知设计的独特性、原真性,例如,对员工进行酒店设计理念方面的培训,用所掌握知识的标准化来帮助消费者理解设计,进而为酒店提高质量。同时,值得注意的是,酒店作为住宿设施在其设计过程中,不应该仅仅是设计师的创意,还需要与管理者协调,以完善功能设计。

4.3 标准化设计

这一类型的酒店设计,标准化程度很高,而原真性程度较低,酒店注重标准化经营,不断扩张,所有连锁店均按照统一的标准经营,几乎没有因为地域的差异而做出个性化、差异化改变,7天连锁酒店(以下简称“7天”)便是这一类型中的典例。7天创立于2005年,2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市,是第一家登陆纽交所的中国酒店集团,拥有分店超过1000家,覆盖全国150个主要城市。

7天作为经济型酒店,设计上并没有过多注重与地方文化的结合,而是坚持自身扩张的统一标准。本文以广州市海珠区中大北门店为例。此店紧邻中山大学北门,去往珠江边、琶洲会展中心、国际轻纺城、中电数码城便利。酒店门口是下渡食街,有麦当劳、必胜客、真功夫等著名餐饮企业,酒店周边还有广东教育学院等教学机构。酒店拥有各类客房,房间简约时尚,配有早餐厅。

首先,酒店外观保持统一,几乎所有7天酒店都是黄颜色的外观,无论身处北京、广州,或是香港,都可以看到一栋栋这种7天酒店。并且酒店内部也基本都保持了与外观相似的色调,白色、淡黄色、黄绿色、橘黄色等,给人温馨放松的感觉。其次,酒店注重满足客人的核心住宿需求,房间类型基本统一,简约时尚,采用标准配置。酒店床垫为专业定制,为客人提供星级睡眠;标准采用荞麦枕头,也有松软棉芯枕供选择;床上用品采用3s标准进行洗涤和管理,特选的星级1.8m大床;房间加装隔音设备,采用环保遮光窗帘等,营造舒适的睡眠空间。沐浴方面,10秒速热,恒温恒压,毛巾封包拒绝二次污染。提供营养早餐和睡前牛奶。

可以看到,7天在产品上仅选择了基本的住宿功能,并将此做到极致,来满足客人的基本需求,通过标准化经营、扩张,同样获得了成功。这一类型的酒店设计,虽然没有注重原真性设计,但由于其目标明确,消费群体明确,标准化程度高,产品设计合理,能够关注到消费者的最核心需求,并力求做到最好,对特定消费者市场同样具有极大的吸引力,同样可以获得持续竞争力。

4.4 市场追随者

这一类型的设计原真性程度很低,标准化程度也很低。一些没有品牌,甚至没有专门酒店名称的小旅馆,依托一定的地域优势,特定的市场群体,在住宿市场中占有一席之地,属于这一种设计类型。广州市海珠区下渡路中山大学“小北门”附近就有许多这样的单体小旅馆,这些旅馆均位于中山大学附近,主要是利用一些民用住宅改造而成。这些旅馆会选择提供日租和月租,基本上每间客房都配备了一张床、一张桌子、一台电视机、卫生间兼淋浴间(有些带有厨卫),而同一家旅馆的各个房间样式均不一,价格在50~90元不等。主要客源是中山大学的在读学生、毕业后的就业者,以及准备考研的毕业生等。这种产品在大学周边很受欢迎。但是,这样的旅馆有些也会存在一定的问题,如卫生、服务。这种旅馆除了住店前与老板谈价、住店后退房,基本没什么沟通和接触。这一类旅馆在设计上没有原真性和标准化可言。但这一类型的住宿设施在这种特定环境背景下,同样可以维持生存。

5 结论与讨论

本文构建了基于原真性和标准化的酒店设计框架,并对4个案例进行了剖析。结论如下:

第一,酒店是为客人提供住宿功能的设施。酒店设施设备、服务质量等用来满足客人基本住宿、餐饮需求的项目是顾客关注的重点。这些方面必须达到酒店集团标准或单体酒店自身标准,是评价这些酒店设计很重要的部分。在酒店设计的差异化、原真性方面,消费者会对酒店设计的原真性有一定的感知,基本都能够充分理解酒店设计的独特性所在,并且以此作为自己体验差异性的来源。对有独特设计的酒店的评价中,设计本身和与设计相联系的内外部环境是顾客评价的重点所在,这就要求酒店设计要与环境相适应,要与地方文化相联系。

第二,原真性设计是对酒店价值的提升,是建立在标准化的基础之上的。只有用以满足客人居住基本需求的要素达到标准化,在此基础上的原真性设计才会增加顾客对酒店形象的感知和认同,才能增加客人独特的体验;如果只有原真性的设计,而忽略了酒店的实用价值,忽略了设施设备、服务流程等方面的标准化设计,那么原真性的优势也就无从谈起。

第三,从酒店设计前两种类型——原真性与标准化结合和原真性设计的分析中,不难发现,真正意义的设计酒店应该做到既具有设计的原真性,保持差异化,提升竞争优势,给客人独特体验,又可以达到企业或行业标准化,以降低成本,提高效率,满足客人基本需求。但是,从分析的案例来看,酒店本身的设计的确极具特色,但长城脚下的公社设计过程对顾客基本需求的关注度不够,需要酒店加强标准化管理。这样,才能够使得酒店的原真性设计发挥应有的作用,提升酒店形象,满足顾客差异化体验需求。

能够较好地协调原真性与标准化的酒店设计,无论在满足消费者基本住宿需求上,还是传递差异化设计上,都能做得比较好,可以给客人带来个性化的体验、基本需求的满足。与地方文化、环境的完美融合,将设计理念、酒店文化准确传递给消费者,同时注重基本住宿产品和服务的提供,这也正是今后设计酒店、精品酒店、主题酒店等特色酒店设计中应该强调的问题。与此同时,研究者发现,若选址和市场定位得当,放弃原真性和标准化的住宿设施也有市场空间。