关键词：氛围；酒店管理；ss设计
1?关于氛围设计
酒店经营者们经常尝试去提升酒店的整体氛围，为了提升氛围，不同领域的专家们要参与其中，特别是酒店经理和外观设计专家们（比如室内设计师和建筑师）。由于氛围是个十分复杂且模糊的概念，同时经营者和设计师们的背景和实际经验也都不尽相同，他们对氛围的领悟能力和感知程度也都是不一致的。
1.1?氛围的组成、类型和含义
设计师们普遍认为，营造氛围是建筑艺术的一部分。更强调，氛围需要天赋和让人惊讶的感觉。交流特性与和谐的重要性是一种氛围必要的东西，交流特性就是指氛围所提供的人与建筑对话、交流的机会。
1.2?氛围的基础
在建筑或者物理环境对氛围的影响上，设计师们达成了一致。他们认为建筑师有6种工具来营造一个理想的氛围：形状、比例表面/材料、色彩、照明、陈列陈设。形状和比例可以将一个开放空间转变成另外一种具体的布景；表面和色彩决定了材料的特性和质量；照明是为了增强白天或者夜间的气氛，例如把一个房间里随意的早餐气氛变为一场正式的晚宴布景；陈设的选择使得由其他元素营造的氛围更加完整。
2?氛围设计与管理的重要性
世界范围内，氛围对于旅游业和酒店经营者来说已经成为了一个十分关键的问题。从大多数与旅游相关的期刊和杂志里面我们就可以明显的看出，氛围对于创造一个成功的酒店的重要性。多年前就有许多学者讨论过氛围对于酒店布局和设计的影响。更有研究表明，一个酒店的氛围会影响到其雇员的态度和表现，因此直接关系到服务的质量。同时也有调查表明，一个酒店的氛围也影响顾客的态度和行为表现。氛围对于一个服务机构的重要性要远大于一个商品制造企业。
尽管氛围十分重要，也同时受到了经营者和顾客的重视，我们仍然很难准确把握它。因为氛围本身是一个十分模糊的概念。此外，氛围一定程度上是营造出来的，这就暗示出，成本的投入对氛围的呈现影响较大。硬件的设计和装潢，以及整体的装饰风格显得很重要，被认为是氛围营造的“发动机”。
3?对氛围营造的理解
3.1?氛围的构成因素：环境因素、社交因素、设计因素
氛围是营造出来的，营造一个事物肯定是需要一定的投入的。从大量的研究和讨论来看，被看作是营造一个理想氛围的重要因素主要有：环境因素；社交因素；设计因素。他们被看作是营造的氛围的基础所在。（1）环境因素包括一个环境的温度、气味、声音、音乐和光线等。这些显然对于一个酒店十分重要。（2）社交因素则主要强调了环境中的“人”，“人”在氛围的营造中扮演了很重要的地位。（3）设计因素是指环境中的功能性和艺术性元素，包括建筑，风格与格调以及规划。它对氛围的营造同样很重要，甚至可以控制氛围的营造。
3.2?影响氛围的因素：教育背景、实践经验和酒店自身情况
在酒店行业中，经营者要密切注意酒店的整体氛围，或者更准确的说是关注顾客们对于酒店氛围的感受。要更加理智的提升氛围，他们需要足够的知识来营造和提升酒店的氛围。尽管他们深信氛围的重要性，同时他们自己也对于氛围有着自己的理解和经验性判断，但通常他们还是感到不那么确定。所以，设计师们是这以领域的专家，他们获得的教育和经验就是用来完成这个任务的——营造氛围。
具有相似教育背景和实践经验的人很有可能具有相似的评价标准和价值观，进而对许多事物容易产生共同的认识，对氛围的认知就是如此。对一事物的理解和认知又通常影响他们的行为表现。由于酒店经营者和设计师相对于自身肩负着不同的工作和任务，同时他们的教育背景和实践经验也不尽相同，我们也许会问他们是否对氛围的理解和认识也不一样。如果是这样的话，经营者和设计师可能对“氛围”有着不同的侧重。基于以上讨论，可以这样解读:教育背景、实践经验和酒店自身情况和背景影响了其对于氛围的理解，对氛围的理解包括对氛围本身，影响氛围的因素和氛围所导致的结果三点的理解，对氛围理解的不同就导致了不同的提升酒店氛围的行为和措施。
3.3?氛围营造中的变化与创意
营造氛围的三个因素共同作用才会营造一个理想的氛围。许多设计师和经营者都意识到了氛围是个不断变化的东西。如果是一个正式的晚宴，员工们会着特殊的制服，装饰的鲜花、瓷器、餐具和照明都会和一般的非正式午餐或者夏日烧烤完全不同。同时，经常也会为了顾客的建议而改变或者增加一些布局安排，这样通常会收到来自顾客的良好反馈。如果这样的调整十分成功，就会正式被采用到以后的布局中。
（1）经营者和设计师，强调绝对不能“伪造”氛围。也就是说，硬件方面一定要使用货真价实的材料和陈列与没有瑕疵的设计；软件方面，员工一定要真诚地对待顾客，决不能因为需要而刻意表现得对顾客友好。（2）与众不同的氛围才能赢得顾客的喜爱。一些知名的酒店也正是因为其拥有与其他酒店不同的氛围而闻名于世。一家酒店拥有再完美的设计和布局也会因为有100家同样的酒店而被认为毫无氛围可言。
3.4?氛围设计代表了现代设计的趋势与潮流
氛围设计既要依靠各种外界因素来营造气氛，又要在人与环境的情感交流之中加深气氛。成功的氛围设计是在人积极的参与行为中与环境的色彩、光与影的渲染下造成的。两者之间默契结合将会赴加气氛的浓度。就此，我们得出结论, 氛围是由某种印象所产生的情感觉，它能引起人回味、思索、唤起人的共鸣，它是内在与外在的统一;氛围设计以一个完整的设计思维将各种有形和无形的设计要素联系起来。因此，从某种意义上说，氛围设计代表了现代设计的趋势和潮流。
4?结束语
总之，有效地利用自然和人文的各种要素的形态、色彩、材质、光线、声音、地形、历史典故等。能够形成环境特有的氛围。氛围设计背后的哲学基础建筑在传统文化和现代文明双层地基之上。设计、意念和手法由此辐射扩散，时代传统，民族传统和社会文化在氛围设计的细部中处处可见。
摘?要：本文主要试图在现有理解的基础上，针对设计师和酒店经营者到底如何理解氛围这一概念以及他们到底如何提升酒店氛围这两方面发表自己的领悟。
关键词：氛围；酒店管理；ss设计
1?关于氛围设计
酒店经营者们经常尝试去提升酒店的整体氛围，为了提升氛围，不同领域的专家们要参与其中，特别是酒店经理和外观设计专家们（比如室内设计师和建筑师）。由于氛围是个十分复杂且模糊的概念，同时经营者和设计师们的背景和实际经验也都不尽相同，他们对氛围的领悟能力和感知程度也都是不一致的。
1.1?氛围的组成、类型和含义
设计师们普遍认为，营造氛围是建筑艺术的一部分。更强调，氛围需要天赋和让人惊讶的感觉。交流特性与和谐的重要性是一种氛围必要的东西，交流特性就是指氛围所提供的人与建筑对话、交流的机会。
1.2?氛围的基础
在建筑或者物理环境对氛围的影响上，设计师们达成了一致。他们认为建筑师有6种工具来营造一个理想的氛围：形状、比例表面/材料、色彩、照明、陈列陈设。形状和比例可以将一个开放空间转变成另外一种具体的布景；表面和色彩决定了材料的特性和质量；照明是为了增强白天或者夜间的气氛，例如把一个房间里随意的早餐气氛变为一场正式的晚宴布景；陈设的选择使得由其他元素营造的氛围更加完整。
2?氛围设计与管理的重要性
世界范围内，氛围对于旅游业和酒店经营者来说已经成为了一个十分关键的问题。从大多数与旅游相关的期刊和杂志里面我们就可以明显的看出，氛围对于创造一个成功的酒店的重要性。多年前就有许多学者讨论过氛围对于酒店布局和设计的影响。更有研究表明，一个酒店的氛围会影响到其雇员的态度和表现，因此直接关系到服务的质量。同时也有调查表明，一个酒店的氛围也影响顾客的态度和行为表现。氛围对于一个服务机构的重要性要远大于一个商品制造企业。
尽管氛围十分重要，也同时受到了经营者和顾客的重视，我们仍然很难准确把握它。因为氛围本身是一个十分模糊的概念。此外，氛围一定程度上是营造出来的，这就暗示出，成本的投入对氛围的呈现影响较大。硬件的设计和装潢，以及整体的装饰风格显得很重要，被认为是氛围营造的“发动机”。
3?对氛围营造的理解
3.1?氛围的构成因素：环境因素、社交因素、设计因素
氛围是营造出来的，营造一个事物肯定是需要一定的投入的。从大量的研究和讨论来看，被看作是营造一个理想氛围的重要因素主要有：环境因素；社交因素；设计因素。他们被看作是营造的氛围的基础所在。（1）环境因素包括一个环境的温度、气味、声音、音乐和光线等。这些显然对于一个酒店十分重要。（2）社交因素则主要强调了环境中的“人”，“人”在氛围的营造中扮演了很重要的地位。（3）设计因素是指环境中的功能性和艺术性元素，包括建筑，风格与格调以及规划。它对氛围的营造同样很重要，甚至可以控制氛围的营造。
3.2?影响氛围的因素：教育背景、实践经验和酒店自身情况
在酒店行业中，经营者要密切注意酒店的整体氛围，或者更准确的说是关注顾客们对于酒店氛围的感受。要更加理智的提升氛围，他们需要足够的知识来营造和提升酒店的氛围。尽管他们深信氛围的重要性，同时他们自己也对于氛围有着自己的理解和经验性判断，但通常他们还是感到不那么确定。所以，设计师们是这以领域的专家，他们获得的教育和经验就是用来完成这个任务的——营造氛围。
具有相似教育背景和实践经验的人很有可能具有相似的评价标准和价值观，进而对许多事物容易产生共同的认识，对氛围的认知就是如此。对一事物的理解和认知又通常影响他们的行为表现。由于酒店经营者和设计师相对于自身肩负着不同的工作和任务，同时他们的教育背景和实践经验也不尽相同，我们也许会问他们是否对氛围的理解和认识也不一样。如果是这样的话，经营者和设计师可能对“氛围”有着不同的侧重。基于以上讨论，可以这样解读:教育背景、实践经验和酒店自身情况和背景影响了其对于氛围的理解，对氛围的理解包括对氛围本身，影响氛围的因素和氛围所导致的结果三点的理解，对氛围理解的不同就导致了不同的提升酒店氛围的行为和措施。
3.3?氛围营造中的变化与创意
营造氛围的三个因素共同作用才会营造一个理想的氛围。许多设计师和经营者都意识到了氛围是个不断变化的东西。如果是一个正式的晚宴，员工们会着特殊的制服，装饰的鲜花、瓷器、餐具和照明都会和一般的非正式午餐或者夏日烧烤完全不同。同时，经常也会为了顾客的建议而改变或者增加一些布局安排，这样通常会收到来自顾客的良好反馈。如果这样的调整十分成功，就会正式被采用到以后的布局中。
（1）经营者和设计师，强调绝对不能“伪造”氛围。也就是说，硬件方面一定要使用货真价实的材料和陈列与没有瑕疵的设计；软件方面，员工一定要真诚地对待顾客，决不能因为需要而刻意表现得对顾客友好。（2）与众不同的氛围才能赢得顾客的喜爱。一些知名的酒店也正是因为其拥有与其他酒店不同的氛围而闻名于世。一家酒店拥有再完美的设计和布局也会因为有100家同样的酒店而被认为毫无氛围可言。
3.4?氛围设计代表了现代设计的趋势与潮流
氛围设计既要依靠各种外界因素来营造气氛，又要在人与环境的情感交流之中加深气氛。成功的氛围设计是在人积极的参与行为中与环境的色彩、光与影的渲染下造成的。两者之间默契结合将会赴加气氛的浓度。就此，我们得出结论, 氛围是由某种印象所产生的情感觉，它能引起人回味、思索、唤起人的共鸣，它是内在与外在的统一;氛围设计以一个完整的设计思维将各种有形和无形的设计要素联系起来。因此，从某种意义上说，氛围设计代表了现代设计的趋势和潮流。
4?结束语
关键词： 酒店文化 主题空间 元素
背 景
频繁的商务活动和旅游度假，促使世界的酒店业成为世界第一大产业。酒店空间的设计倍受重视。让文化艺术融入酒店空间使之具备高层次的魅力，吸引世界各地不同的客人，并使其获得更多的商业价值，正是设计师孜孜不倦、为之研究的新课题。
今天的游客和商者更有知识，更挑剔，同时也更有求知欲望，他们入住酒店，无论是商务或旅游，都希望由酒店体验当地文化、生态环境，以获得不同的风俗人文，增长见识，培养素质。由此可见，酒店应该是一个“文化艺术殿堂”，将文化艺术融入酒店空间，使之具有独特的文化韵味，吸引更多的宾客，是设计师设计规划中必做的前期功课。
第一章 酒店的文化定位
1.1 文化的定位使酒店获取不同的文化主题
酒店文化是指酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的总和。每一个成功的酒店，都具备有反映自己特色、个性和精神面貌的酒店文化。酒店的文化定位基于酒店本身的自然环境、民族历史渊源、人文环境、时代特征、政治和经济背景、艺术色彩、经营特色等。了解酒店各因素背后的文化背景，才能决定酒店的主题。
自然环境由酒店所处的城市或地区决定，如周边为现代都市或海滨、山林景区、草原等，酒店的内涵将随着这些自然环境的不同而修改它的设计主题，让酒店融入周围环境，让客人从酒店的氛围到建筑的视觉都感受到地理环境给人的启迪，文化艺术元素的加入，可增加其深远，具地区性个性特征。
民族文化反映不同的国度，不同民族灿烂的文化遗产是旅游观光者渴望获得知识的旅游目的之一。以民族文化确定酒店的主题，不仅可以吸引宾客，同时也使传统民族文化发扬光大，保持纯真的本土民族文化，也使文化艺术在可持续发展方面得到延伸。
历史文化亦为人文景观，名人文史，是贯穿一个国家数百年、数千年的文化、或探访经济、政治、哲学、艺术等发展的线索。多少外国游客到某处旅游，大都是为了追寻文明史，名胜古迹。如果下榻的酒店能让宾客感受到这种文化遗产的氛围，必将留下深刻的印象，酒店也将由于主题的鲜明而扬名于世。
以时代为定位的酒店是根据社会政治、经济、科技发展时代特点或某一重大事件确立主题的，具有深刻意义，对人们影响最深。活动对酒店的形象宣传及内涵精神，具有决定意义，它更具有一份怀旧的情感，让人重温旧地，缅怀历史。
文学艺术有非常丰富的典故、语句、词汇，它们蕴涵深刻的寓意，赋予酒店所期望的意愿，对社会表达一定的概念。这类酒店易于被人们接受，也反映了酒店本身的精神面貌。如世界著名的香格里拉酒店，意为世外桃源，充满着诗情画意，让人向往。
1.2 酒店空间的文化艺术气氛通过运用不同材质、灯光及艺术摆设来完成
将文化艺术融入到酒店空间中去，主题立意不同，表达的方式也多样，通过酒店的名字、主题景点、摆设、设计元素，均能让人体味到文化艺术的魅力。
确定酒店的文化主题后，接着由不同的装饰材质、灯光营造、家具布置、艺术摆设的点缀，共同完成对主题的演绎。如确定某酒店为东方风情的假日情调，必定以东方文化作为主题，以绚丽的色彩，金属光泽质感的材料，传统图案中提取的元素，通过灯光的明照暗射，营造出神秘、独特的东方神韵。带着浪漫、经典的文化韵味去创造酒店的空间。
第二章 酒店空间的文化营造
2.1 以酒店名字延伸的文化意念空间
以酒店名字延伸的文化意念空间是设计师喜好的表现手法。海南恒涛锦江花园酒店以“花园酒店”命名，并且位于万兴市兴隆旅游区，从建设环境和建筑风格来看，她属于格调高尚的度假酒店。很少有更多类型的工程比度假酒店更具魅力了，她们形式众多，有娱乐场度假村，高尔夫及温泉疗养度假村、都市度假村，季节度假旅馆、住宅式度假村等等，归根到底，共同的特点就是：主题文化鲜明，风格独特，家具、灯具及陈设个性强烈。不受世俗的形式和流派、模式的限制。度假酒店能带来城市酒店无法比拟的愉悦和畅怀！文化定位、环境塑造、空间营造是设计的关键。
纵观中国各大酒店，特别是四星级、五星级酒店，大多主题酒店都能给来宾留下深刻的印象，从而产生良好的社会效益和经济效益。此酒店位于海南，因其地理位置的关系，人们会联想到大海、蓝天、沙滩、贝壳、鲜花、彩蝶、飞鸟、游鱼、轻风、细雨、白云、阳光如此众多的热带风情画幅，设计中我们如何取舍？是否无可适从？其实海南及中国沿海一带的城市以大海为主题的酒店比比皆是。酒店既然用“恒涛锦江花园酒店”定名，那么何不从“江”与“花”上做足文章呢？在建筑师的环境建设中，其实已把“水”发挥得淋漓尽致。
“黄河之水天上来”、“山因水而幽，水因山而活”、“ 叠水游鱼”等等景点将海边风情融入酒店中。建筑学上有一句话：“大可以造势，小得以造型”建筑师已经把“势”造出来了，室内设计就是造型。那用什么造型呢？我们把眼睛聚集在“花”上。中国的花千奇百怪，海南奇花异草更是种类繁多，加之花园酒店自然少不了花的文化体现。这是花的形式通过艺术的、意象的、文学的、神话的等手法表达。“花仙子”“旋花”“锦纹”“卷草” 这些具深远文化意念的图，加上组织和变化便构成了本花园酒店的精神画卷。当然主题意境的应用宜精而少，切忌滥用，比如大堂的主背景可用最具形式的“花仙子”点缀其间，其它空间可把灯具、家具、主要屏壁用“花及与花相关的事物”的形态和理念变化嵌接于其中。这样主题得以连续和贯穿，又显得特别脱俗。
从主题理念延伸到材料，便显得不难抉择了。“花草树木”是世间万物根本。现代人追求自然，崇尚“原本”。我敢说到海南本酒店来的宾客，绝不会来看不锈钢、玻璃和混凝土，她们带着情思、带着梦想来这里寻找都市里看不到的树木和天空 “古人植树为材，截木为材”五行中把“木”的位置安放在旭日照耀的东方，是一切生命之源。由此本酒店要营造休闲的气氛和环保无污染的环境，用些木材是应该的。回头看东南亚等地的度假酒店，木材配合其它环保材料的合理运用，恰恰能给酒店带来温馨舒适的自然境界！
2.2 以地域文化为底蕴的酒店空间充满生命
酒店空间营造往往也以地方文化为背景，使装饰充满可持续发展的生命力。榕江大酒店，濒临榕江，背依黄岐山，依山傍水，自然环境优越。在酒店内加入庭园景点，动植物的入主，创造了一个生态空间，注入新酒店文化元素。以揭阳市及相邻潮州市、汕头市为主的潮汕地区，是中国著名的侨乡，自古以来潮汕地区就以具有浓郁特色的民俗风情，独立的语言文化成为世界文化奇观中不可缺少的组成部分。“京城帝王府，潮汕百姓家”更是描述潮汕民居具有华丽的古典的京派风格，也揭示潮汕文化与中华民族文化息息相通、密不可分的渊源关系。那么，造就榕江大酒店的文化必然是以采撷传统文化中的精华，以潮汕文化特色的铺展的文化篇章。
此案中围绕“岐山、榕水”的文化主题，通过现代的装饰材质和表现手法，运用中国传统的宫廷色彩-金、红、黑、白，营造一个富有地域特征的酒店空间。设计中多处采用隐喻的手法，如莲花的装饰纹样体现榕城其水上莲花的美称，水体代表榕江。宾客到达酒店便体会地方文化的人情风俗，倍感亲切。
2.3 名胜古迹与文化历史结合使酒店空间文化气息浓郁
奉化银凤度假酒店的设计即充满历史文化气息。酒店占地近276亩，内有小桥流水，果园竹林，生态环境极为良好，坐拥国家风景名胜区溪口风景区，风景秀丽，历代名人学士留下大量诗词题赋，为周边环境增添文化的芬芳，溪口镇系蒋氏故里，全国重点文保单位，是自然景观和人文景观于一体的风景区。众多名胜吸引古今中外无数游客，银凤度假村就在此诞生。
宁波银凤度假酒店属于改扩建工程，原有银凤山庄已完全不能适应经济发展的要求和客源市场的需求，鉴于以上形势，加上政府接待佳宾首长的要求，把度假村建成按国际五星级酒店，营造设施一流、景观精致、充满生态概念的高级综合度假村，势在必行。回归自然，亲近泥土是新一代都市人的生活时尚。以适合居住、休闲的度假酒店，注重风格创新、材质的运用、灯光的营造。置身于一个休闲写意、澄清纯粹的空间，设备完整齐全的酒店，受呵护的不仅仅是身体，更是一种心灵上、精神上的慰藉，这样的世外空间，正是现代人追求的度假村。别墅小楼带有浓郁的江南韵味，别墅区附近有一片原始竹林，还有一条美丽的河流，静悠的沙滩，恬然自得的游舫，组合如此的诗境画地。别墅小楼如来自童话般让人迷离向往。设计师采用现代的材质、工艺和手法，表现现代中式别墅，重新诠释度假酒店。外墙基采用剁斧石，沉着含蓄的灰色石材，既稳重厚实，体现文化历史的年轮，也使建筑的基部显得平稳均衡。复合铝板构成新的层次，它与以木色塑铝型板做成的檐口一样，都是运用现代环保、科学、健康的新材料表现新中式风格建筑。它们具有防水、防晒、不易变形，免维护及高度自清的性质特点，非常适应建筑的外墙装饰，而这些材质形成了以灰、白、红为主要的色彩体系，在青山绿水中显得那样的幽雅写意且有一股文人气质，给度假者带来全新的身心感受，成为新的视觉焦点。
以历史文化为内涵，天造地设的江南自然风光为衣带，科学、环保、健康的新型材质为框架，休闲而考究的家具为躯干，精美而品位超凡的艺术摆设为点缀，塑造一个飘逸脱俗的酒店形象。 凤凰的图腾突出本酒店“银凤”的主题 . 酒店建筑翩翩如飞，虽置身山野林间，仍清新高洁，备受世人瞩目。
2.4 民族化的酒店空间更具国际化
西南民族宾馆位于四川成都， 四川是一个多民族聚居的地区，是我国民族种类最多的省份，素有“民族走廊”之称。自有史记载以来，有数十个民族先后在这里活动、生息、繁衍和相互融合。目前除汉族外，境内仍分布有彝、藏、苗、羌、回、蒙古、土家、僳僳、满、纳西、布依、白、傣、壮等少数民族，多种民族文化以其独特的文化特色，与中华源远流长的文化的糅合、交融，使巴蜀文化更为博大深远。 无限的风光、奇绝的文化风情，数千年的时光传承，凝聚四川境内独特的风格，独特的内涵。完好的生态环境，多姿多彩的民族文化内涵，造就她的无限魅力！
大堂主材为石材，石的坚实凝重，仿佛沉淀的民族文化。为大堂展示其脱俗、高品位的文化气质。由古装饰纹样提取元素的吊灯造型，带来新的视觉享受。立面上以米黄色石材为主，金色及暗红色的装饰带为墙体塑造了很“民族”的装饰语言。柱式由原来的方柱包成圆柱，柱帽与天花接壤部分，留空藏光，无形中抬高柱子的高度，视觉上造成空间抬高、透气的灵动气韵。由于大堂通往二层的步行梯处于主入口左边，且刚好形成一个二层高的小中庭，纵向视觉牵扯每一个宾客的视线，形成大堂一大景点。扶栏由大堂的材料构筑，金色的镂空雕花带来一份华贵的优雅，也统一了整个空间。
餐厅空间注重民族气息。装饰主材以石头、木质、软包、玻璃等材料组构。色彩以传统的金色、红色、黑色及银色为基调，烘托一个欢愉、热烈的餐饮空间。以彝、藏、羌、傣为主题的四个小餐厅使民族学院特色得以体现，将民族特色和异域风情加以提炼，简化，采用现代环保、科学的材质，以概括的手法体现。彝族是一个古老的民族，以瓦板房为居屋，以木板和石板为主材，屋内筑以火塘为中心，彝族喜用木具，有自己的文字，信奉万物有灵的多神崇拜，是极具代表性的一个民族。空间提取彝族民居木板天花等几个元素，结合现代的装饰手法及风格，让其充满个性。藏族是能歌善舞的一个民族，感情豪放。喜用红、蓝、黄与鲜艳颜色装饰室内及制作服饰，日常用品喜用铜器；而傣族即以吊脚楼为最大的特色。各具特色的空间，为大楼增添一道亮丽的风景线。各空间艺术气氛浓郁，处处体现民中华族文化的意韵。全新的设计理念，富含民族特色的文化内涵，使圣洁的校园增添一处深受艺术熏陶的品味空间，也使酒店空间的主题得以拓宽。正应了“越民族，越国际”的口号。
2.5 时代气息的公寓酒店空间诠释现代文化
交通酒店位于港铁炮台山站A出口,距离旺角、铜锣湾、尖沙咀等繁华路段数站,距香港机场约45分钟车程。
房间硬件共828个房间,从标准间到总统套房有8种不同房型可供选择。房型设计温馨而贴心,枕头清单有12种。其中部分房间拥有露天浴池或圆形浴池,86间套房拥有小型厨房。
商务设施提供宽频上网,部分房型拥有超长办公桌。一楼及五楼拥有多种类型宴会厅,适合商务会议。
餐饮酒店内有5个餐厅酒吧,包括360海景餐厅酒廊的Le 188°、君绰轩、Harbour Grand Café、Lobby Lounge和日本料理。
休闲娱乐设施周边食肆众多,更有上世纪90年代的香港怀旧风。相近地铁站商业区有旺角、铜锣湾、中环等。
交通酒店位于炮台山地铁站A出口,地铁站距离酒店约3分钟步行时间,酒店提供免费穿梭巴士服务往来铜锣湾─香港站及北角─太古城。
参考价格高级海景房1180港元(另加10%服务费,不含早)起,豪华海景客房1580港元(另加10%服务费,含早)起。
海景,无处不在
香港最引以为荣的是维多利亚港,入夜后的港岛和九龙半岛高楼大厦灯光交相辉映,因而与日本函馆和意大利那不勒斯并列为“世界三大夜景”。 有人跑到太平山顶,远眺维多利亚港及九龙半岛的景观(但地产商多年来不断在维港临海地段建高楼,阻碍观瞻);有人漫步滨海长廊或尖沙咀码头感受海景。偏偏在北角附近的炮台山,偏居一隅港岛海逸君绰酒店能将维港景色揽入怀中,不费半点力气。828个房间,每个房间都向海;中餐厅君绰轩,与东区走廊隔窗相邻;41层的Le 188°餐厅,则是全方位无敌海景餐厅酒廊。作为09年最值得关注的香港餐厅,在这里,光是看景色已饱了:270度的无敌海景,将铜锣湾、湾仔、中环、金钟、尖沙咀等繁华区域景色一网打尽,香港会议展览中心、中环IFC Mall、香港文化中心建筑群、星光大道、西九龙海滨长廊……一整层用作餐饮过分吗?绝对不。据说在情人节当晚,还有人豪掷29999元包下特备的二人套餐,为的便是在这块全港最大的LED屏幕上,写下整个维港都能看到的“爱的宣言”。
梦一般的幻境
说起来,以“海逸”命名的酒店,这已是海逸国际集团旗下的第八家。作为和记黄埔和长实集团的最新力作,出品令人期待:复古的高大拱门设计以及11米高的超高层大堂大气亮堂。大堂以浅棕色大理石铺设为基调,融合十九世纪九十年代的Art Deco风格,配上简洁花艺,瑰丽的高背沙发数张,明丽养眼。究其原因,抬头便有分晓――其一是自然光透过拱门上的大窗投入室内,再者便是酒店的镇店之宝,三大盏施华洛世奇水晶灯明晃晃地垂坠,独特的光折射,把室内氛围升华到梦境层面。
更梦幻的还在后头,椭圆形的大堂,旁一侧通往电梯间,一侧却是通往一楼大宴会厅的长阶梯。在阶梯中央,放置着竖琴,背景被设计成镂空的小型水幕。白天,你能碰到演奏着的安琪儿,优雅的乐府就从这里流淌而至每个角落。到了傍晚,更多地能看到打上投影在水幕上的温馨一幕,那是婚宴上新人的名字。有幸见识一场筵开数十桌的婚宴场景,从傍晚6点吃到11点,珍珠白与淡紫布景的舞台,还好有256种灯光变化的施华洛世奇水晶吊灯不停在变,让心情变得飘飘然。
港人的蜗居精神
我不得不说,实在爱煞了这个在香港寸金尺土的地方还能满足我奢望的海景房。不打“设计酒店”或者“精品酒店”的旗号,而每处都能看到亮点:选择的“贵丽”房比“豪华”房型仅仅多了四平方米――多了一张双人沙发,等于有“套房”样式,空间利用率大大提高却不觉局促。设计细节还在于床与沙发之间还有厚厚的布帘做阻隔。其二,在于盥洗室安放了圆形浴缸,直径约有两米,唤作“温泉池”是不过分的,加上热带雨林式的喷头,沐浴感觉自然畅快。贴心的设计还在于镜台――何时见过盥洗室的大镜可以双面使用?也就是说,当化妆时既要避免在洗漱台俯身前倾弄湿衣裳,还得小心翼翼画上眼线。如今,你大可以在镜的另一边,轻松地、仔细地描画。
近年来，我国国内旅游和国外旅游不断发展，主题酒店应运而生。主题酒店以其鲜明的主题文化资源吸引消费者的注意力，通过独具特色的体验迎合了消费者的精神需求，使顾客获得了超过酒店硬件设施以外的文化附加价值。酒店的主题文化定位能不能获得顾客的青睐，主题酒店的内部设计是否能够让顾客真切地感受到酒店的主题文化，并让顾客获得独一无二的体验，成为值得关注的问题。
主题酒店主题文化的选择与确定
目前主题酒店的主题文化类型多样，根据主题资源的文化属性，可分为自然资源文化主题酒店和人文资源文化主题酒店。主题酒店的主题可以是内生的，也可以是外来的，外来的文化更多的是以市场需求为导向，如以水城威尼斯为主题的深圳威尼斯皇冠假日酒店；内生的主题文化是以大的文化背景为依托，出于对某一地域文化的考虑，典型的案例有以三国文化为主题的成都京川宾馆[1]。
1.选择主题的原则
为使主题酒店在激烈的市场竞争中更具有竞争力，需要经过前期详细的调研与分析，充分考虑市场的需求和消费者的需求。本文探讨的主要内容是城市内生主题文化，在选择主题文化时应当以城市的大背景为基调，结合当地的环境和文化等资源，找出具有地域文化特征的文化类型并加以衍生发展。同时，酒店作为城市内的公共建筑物，其本身应当与周围的景观相配合。
2.木石文化主题的确定
《吉盛典藏》中有这样一段记载：“有城于绵山之阳，多木多石。伏羲造屋，以木为构，以石为基，而后有家，有城，有国，有人伦纲常，故曰木石为礼乐生养之根本。观吉盛典藏，泱泱堂堂，玉石根木，各有风骨。玉之瑕瑜，持守节操；石之硬朗，铁骨铮铮；根之洒脱，豁达不羁；木之屈伸，生生不已。”木石主题的选取是对绵阳当地富足的木石资源的一种利用。木，冒地而生，高耸直立，具有欣欣向荣的意向；石，硬朗坚固，具有敦厚稳重的意向，两者相结合共同彰显出吉盛的风骨，与酒店的品牌相得益彰。另外，酒店的“主人”酷爱收藏奇石，顾客可以来此赏石、论石，以石为缘起，结交好友。这样一来，酒店不仅可以休息用食，还可玩可赏，使得酒店主题的呈现更为多元和独特。
木石文化艺术特征分析
1.木文化
中华民族自古以来就有“尚木情节”。木材在生活中并广泛运用，大到木建筑、木质景观，小到木家具、木雕塑品都是由木头制成并赋予了独特的文化意味，使其在被刨削琢磨和精雕细刻中，记录下人们与木、木材及木质环境相关的思想、行为和活动。木文化的研究是从人文的角度看木材，它体现了人和自然的关系。中国古人将自然现象与社会现象做类比，用主观的意向赋予“木“种种意义。树木的生生不息与中华民族的自强不息的民族性格相吻合，得到古人的推崇。
2.石文化
石头敲开人类历史之门，石器时代是石文化的奠基阶段。《论语》有云“山，宣也，宣气散生万物，有石而高。”石头作为神化偶像转变为独立的审美对象，由对山水的自然崇拜变为以游览观赏为主要内容的审美活动，进而促进了文学、艺术、园林、赏石等各种艺术形式的发展和转变。儒家的“温柔敦厚”、“养气说”以及“山水比德”等思想对赏石追求雅致之风影响深远。先哲将石头与人的修养做类比，借此来教化众人，使得石文化拥有了更为深刻的层次与价值。
木石文化在四川绵阳吉盛酒店内的设计应用
1.主题元素的提取
（1）文字解构
汉字是一种表意文字，特定的偏旁、结构都有其对应的含义。汉字的最小构成单位是笔画，包括横、竖、撇、点等，笔画按照不同的组合方式构成简单的汉字。“木”字主要的骨架是横竖这两个笔画，将这两条直线或延伸或缩短会产生以下几种组合（图1）。这些组合在室内设计中可以作为大的骨架通过一定的穿插，咬合，拼接，进而形成一系列的实体空间。本案大堂部分将直线型的木栅格巧妙地运用，在二方连续的构建方式中彰显出木材的气势。
图1 文字解构
（2）形态解构
形是构成物的基本元素，不论是木还是石，其构成都可以归纳成点、线、面。只是不同的物体其形态构成有特定的样式，包含着自然的法则。“形”是给人最直观的视觉形象，而“态”则赋予了物体更深层次的含义。如果说“形”是静止的，那么“态”便是运动的。木取自于树，树枝盘旋交织，从树干的中心出发向四周扩散，其内在有一股张力，使整个空间变得灵动而有生机，达到一种藏风聚气、天人合一的效果（图2）。
图2 形态解构
2.主题营造手法
（1）符号的直接与象征性表达
文化有其特定的社会背景，要想把古的东西嵌套于今的历史背景之下，需要将古的形制与现代的手法、材料相融合，不能将“符号”孤立在现代的空间之中。根据传统文化符号类别的不同，符号的表达有直接表达与象征性地表达两种方式。直接表达较为直白，直接将视觉元素应用到设计中，可以是古代建筑中的某一结构，也可是古代艺术品中的某一物件，但不宜多用，往往是点睛之笔。而象征性的表现手法较为含蓄，在室内设计中象征性的符号更多的表达人们对生活的一种美好愿望或者是对精神文化的需求。本案酒店的总台选取提匣这一行具作为一个传统的木作符号引入大堂空间。提匣是明清时代常见的一类漆器，是古人郊游所用的便携之具。茶酒具、食具、文具、娱乐之具等分层放置，然后叠起合成一器。虽是尺寸只木，但却五脏俱全[2]。在运用的过程中需要结合空间的比例大小做出相应的调整，同时运用简化的手法来将雕刻繁复的提匣简化为只剩下轮廓，从而转换为符合现代的审美需求。提匣表面的图案也改用比较简单的纹样，从古代花窗的纹样中提炼出骨骼，然后将其打散、重构，借助于另一种“形”表达（图3）。
图3 符号的象征性表达
（2）母体的选择与重复
母体的选取没有严格的限定，可以是一个图形、一个形态、一个事件，甚至是一种氛围。然而母体必须是具有代表性的，可以成为整个设计作品的一个有意义的线索。本案根据“以石为基、以木为构”的意向提炼出“L型”语言，将其放诸与三维空间演绎为正方体的单体。将母体向东南西北四个方向依二方连续与四方连续的组织方法展开并向内围合，构成了酒店大堂空间的基本骨架（图4）。这种自然古朴的形态从很大程度上打破了函数模型所带来的机械感，表达着石与木相生共存的关系。
图4 母体的选择与重复
结语与思考
主题酒店的主题文化是一个主题酒店的灵魂，对主题酒店整体氛围的营造起着至关重要的作用。一个好的主题酒店，应当将主题文化渗透到酒店的各个空间乃至各个细节，这样主题文化的呈现才能一以贯之。本文通过木石文化在主题酒店设计中的探索，探讨了一些主题酒店室内设计的原则和方法，希望同样也可以应用于其他的一些地域性的主题酒店的设计中去。
【关键词】 高职;酒店管理专业;英语教学;存在问题;改进措施
作为全国唯一的热带岛屿，海南岛拥有全国独一无二的气候、环境和旅游资源，旅游业拥有独特的发展优势。在国际旅游岛建设的大背景下，宽松的政策等条件吸引了众多世界知名酒店入驻海南。目前海南已经建成的五星级酒店和正在建设的五星级度假酒店，绝大部分由国际品牌公司来管理，基本达到国际先进水平。2009年12月31日，国务院办公厅了《 国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》（简称《意见》）。《意见》提出海南岛的发展目标为：到2020年，旅游服务设施、经营管理和服务水平与国际通行的旅游服务标准全面接轨，初步建成世界一流的海岛休闲度假旅游胜地。未来，海南酒店业发展前景依然看好。
一、研究背景
在海南酒店业蓬勃发展的背景下，国际旅游岛的建设对于酒店业人才，尤其是精通外语的酒店业人才的需求量是巨大的。海南外国语职业学院现在培养的高职酒店管理专业的学生，如果具备较高的酒店英语服务水平和管理水平将使他们拥有很大的发展空间。而我们开设的酒店英语课程就旨在培养具有较高酒店英语服务技能的人才。笔者在从事酒店英语教学的过程中，就本门课程的教学进行了一点探索和研究。
二、酒店英语教学存在的问题
笔者在从事酒店英语教学的过程中，对本门课程特点和学生的学习现状做了一定了解，发现学生的学习积极性和学习效果并不太理想。主要存在以下方面问题：
1、学生英语水平参差不齐
有部分学生英语基础稍好一些，课堂课后积极配合老师完成任务，可以较好地达到一定的学习效果。而有些同学受限于自身英语水平，不敢开口说英语，没信心用英语进行日常交际，更没信心能学好酒店行业英语，从而导致学习效果不理想，班级两极分化，给教师组织教学造成一定难度。
2、学生学习酒店英语课程的兴趣不高
有的学生对基本的酒店英语词汇都不愿记忆，更不愿用英语进行情境会话。笔者在学生中调查后得知，有些学生对酒店管理专业抱有一丝消极情绪。当初选专业时由于对该专业认识不够，或由于客观原因选择酒店管理专业。然而在学习过程中或去酒店实践之后，觉得酒店工作与自己当初设想的有一定差距，从而产生消极情绪。更有一些学生甚至认为就算英语学不好，照样可以在星级酒店找到工作，从而导致对酒店英语兴趣缺乏。
3、教师的教学设计不够合理
由于对学生情况缺乏了解，加之笔者缺乏酒店行业的实践经验，设计的教学模式和教学方法不完全符合如今的行业情况及学生学习的实际情况。比如如果教师具备行业经验，更了解酒店各岗位的岗位职责、惯例、禁忌，将能更全面地引导学生了解所学内容的背景知识，也能设计更生动、更贴合实际的模拟操练环节。
三、酒店英语课程教学探索
针对酒店英语课程以上困境，笔者认为，若要学生愿意学、想学好该课程，就要从培养学生学习兴趣、信心入手，再通过以贴合行业实际的大量实例为基础，加大口语实践力度，训练学生的酒店英语技能和听说能力。
1、有针对性地设置教学目标，提高学生信心
有的学生基础稍好，可以适当提高其学习目标，让其多掌握一些英语技能，而对于基础稍差的学生，则可适当降低教学目标，只需能进行简单的问答或交流则可以。以《21世纪实用饭店情景英语教程》为例，每一章都有功能性用语，每一种类有相应的例句。在课后作业时就可要求基础稍差些的同学只需记住其中的一种表达方法。而基础稍好些的学生就要求能说出至少三种表达方式。再比如在学习第十四章和十五章客房服务时，要求所有学生能掌握客房常规服务的一些基本用语，如提供客房清洁、叫醒服务等。而对于基础稍好点的学生，可要求其能提供一些专项服务或多项服务，掌握如接待看护婴儿服务、帮助解决电脑问题等情境下的基本用语。
2、帮助学生树立对酒店行业职业前景的信心
大学生涉世未深，对酒店行业认识也不够全面，有些学生去酒店基层岗位实践归来，对酒店行业的认识就是苦、累二字。于是，对职业前景产生消极情绪。教师可多与学生沟通，进行适时引导，站在一个较高的层面上帮助学生分析职业发展的可能性和空间，让学生明白良好的语言和沟通技能在职业发展中的重要性，以帮助其重新树立对课程学习的信心和兴趣。
3、更合理有效地设计教学
对高职教师来说，具备行业实践经验能让教师更深入了解岗位职责和技能，在设计教学时也能更贴合实际。再通过各种有效的教学模式，将能大大提高课堂效率，更好地训练学生的酒店英语沟通技能。
（1）交流与互动模式。师生互动式 ：教师在授课前可向学生做适当的引导，介绍有关本章的背景知识，通过问题提示，引导学生回答来进入主题内容。以《21世纪实用饭店情景英语教程》第二章bell service为例，在学习本章之前，先让学生自己搜集信息，回答以下问题：What are the responsibilities of a bellman？ 通过问题可引导学生了解应接员的主要岗位职责，也为接下来学习如何接待入店客人和如何提供客人专项应接服务做好铺垫。生生互动式。学生之间的交流与互动可促进彼此了解，有助于其建立自信心，并能提高其听力和口语表达能力。教师在引入课文或扩展课文时提出与主题有关的问题，可以布置学生在小组成员之间展开讨论，再选代表综合全组意见发言。以《21世纪实用饭店情景英语教程》第三章Receiving Guests at the Front Office为例，教师可让学生以小组为单位讨论接待有预定客人和接待无预定临时入住的客人以及接待团队入住有什么不同，要注意什么问题等，最后可让学生选出代表汇报讨论结果。通过讨论，既能使学生注意到接待不同客人程序上和表达方式上的区别，也锻炼学生间英语交流的能力。
（2）情景模拟式。情景模拟式教学方法主要是通过对事件或事物的发展环境、发展过程等内容加以模拟或虚拟再现，让学生身临其境，更好地理解教学内容。在课堂教学中，由于笔者主要侧重于口语实践和英语技能的掌握，运用情景模拟式教学频率很高。
（3）角色扮演模式。教师可要求学生两人一组，在学完一个岗位对话后，在5-8分中的准备时间内，与搭档一组，按角色将所学对话呈现出来。教师可指定几组同学在班级进行表演。在角色扮演过程中，可要求学生尽量多地运用所学材料中的表达方式，尽可能地还原对话发生时的情境，包括人物表情变化及肢体动作。通过角色扮演，学生可以更好地理解对话背景，更好地掌握在什么情境下运用所学到表达方式。
（4）情景对话模式。教师可根据Listening & Speaking部分所设置的情景，让学生在4-6分钟内与搭档口头对话，再让两至三组同学进行课堂汇报。
在酒店英语课堂上，如果教师能够积极创新多种教学模式并灵活运用，使酒店英语课程更生动活泼，让更多学生参与到课堂互动中，将有效地帮助学生提高酒店英语服务技能和英语听说能力。
【参考文献】
[1] 国务院.关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见[EB/OL].中国新闻网，2010.01.04.
[2] 王晶莹.浅议酒店英语课程教学[J].佳木斯教育学院学报，2011（2）.
[3] 江喜玉.高职酒店英语教学现状分析[J].中国商界，2012（6）.
[4] 陈涵.高职教育酒店英语教学改革思路探讨[J].商品与质量，2012（3）.
[5] 于振涛 怀丽华.高职酒店英语课程双语教学现状研究[J].武汉商业服务学院学报，2011（8）.
[6] 刘志波.如何对酒店英语实施有效教学[J].商品与质量，2011（4）.
关键词：体验经济；体验式产品；婚庆酒店；体验化设计
体验经济时代是继单纯的商品经济时代之后的一个日益受到关注、富有生机的经济时代。21世纪的今天，属于服务性行业的饭店业也面临着日益白热化的竞争，特别是高星级酒店间的竞争更是愈演愈烈。面临婚庆消费者这个不断壮大的群体，饭店应充分利用体验经济时代下人们对个性化的精神体验的需求，抓住商机，全力打造婚庆型主题酒店产品，使婚庆消费者有一个全新的体验过程，最终达到酒店与消费者的双赢。
一、婚庆型主题酒店进行产品体验化设计的意义
婚庆市场是一个有着巨大商机的市场，婚庆经济，已成为中国经济最引人注目的增长点，中国的婚庆产业将迎来一个前所未有的市场高峰期。根据各大城市的报纸报道统计，自2005年以来，北京、上海、广州、深圳等各大饭店的全年婚宴就大多提前排满。婚宴利润相对比较高，即使酒店免费提供一系列新人蜜月套房、喜庆蛋糕、鲜花等优惠，婚宴的利润率也达30%～40%，大部分酒店50%以上的利润来自承办婚宴。与此同时，婚宴的档次也明显提升，这两年喜宴投资花费有明显上涨之势。
随着人们生活水平的日益提高，现代人的婚礼正由“物质型”向“精神型”转变，新郎新娘越来越多地关注文化层面，更加追求时尚、健康、文明，个性化、时尚化越来越强。结婚消费项目也不断增加，婚庆的档次也有较大提升，婚礼现场的灯光、音乐、司仪等标准也节节攀升；对婚宴气氛和质量提出更高的要求。特别是在经济发展较快的城市里，婚礼出现了新的变化，婚礼的形式、内容、地点变得多样化、个性化。面对不断火爆的婚庆消费市场，婚庆型主题酒店应积极的迎合婚庆消费者对个性化产品的需求，设计出新颖的服务产品以吸引消费者从而扩大市场占有率。而“体验式”产品无疑能最大限度地满足婚庆消费者的个性化需求。伴随行业分工细化，服务范围不断扩大，饭店提供的新婚消费产品和服务将更加丰富；服务质量、服务档次和内容也将不断提升，婚庆酒店与婚庆消费市场最终将达到双赢。
二、婚庆型主题酒店产品设计的基础分析
1.产品体验化设计的基础分析
一般说来，在饭店中产品体验化设计包括体验载体和体验内容。体验载体包括特定时间、特定空间下顾客所接触到的存在吸引力的要素，针对婚庆消费者，饭店出现出的体验载体则一般有酒店自身的文化、基础设施、服务形象，它是顾客体验活动的先决条件。而体验内容则是在体验载体的基础上为体验活动开展所追加的价值要素，实质上是酒店所营造的氛围、情境、提供的各项服务等。所以针对日益需求个性化的婚庆消费者，婚庆酒店在服务产品设计过程中，要充分利用这些基础要素，不断提高服务产品的综合效益，使服务产品符合时展的需要。
2.婚庆酒店产品体验化设计的策略和方法
在标准化与规格化大生产的现代社会，人们基本的物资需求逐步得到满足。在经历了物质生活的基本满足之后，精神生活便成为人们追求的目标。而饭店服务产品的设计逐步转变为以愉悦人的精神为主的体验设计。在婚庆酒店中，产品的体验设计主要是通过增加产品的感官体验和营造体验氛围两方面来实现。感官体验包括视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉等方面的体验。我们的视网膜、耳朵和神经细胞每天接收到无数的产品信息，决定是否注意并储存感官信息的是大脑中的海马区。海马区喜欢鲜明跳跃的信息，响亮的声音、绚丽的色彩以及粗糙的表面要比柔软的声音、素淡的颜色和光滑的表面更引人注意。因而，有效地增加感官刺激能使人们的体验更加鲜明，产品更容易被感知，从而促进产品与人之间的互动与交流。利用视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉五种刺激能够产生美的享受、兴奋和满足，激发顾客的购买欲，增加产品价值。营造体验氛围则是充分利用饭店各种设施设备，搭建体验场景，为消费者提供一个体验的环境。
三、婚庆型主题酒店产品的体验化设计示例
在婚庆型主题酒店中，体验是贯穿于酒店所有的环境、氛围、服务等产品中，从而形成一个完整的顾客体验过程。笔者正是从体验的不同阶段进行分析，并以新人经过酒店的不同地方为廊道空间，在这样空间上设计一系列具有个性化的体验性产品。
1.消费者对酒店外部感知的建筑设计
顾客在还未抵达酒店但已经看见酒店时，便对酒店有了初步感知。这就要求酒店的建筑在地理位置的选择、建筑风格及样式上有一定考究。酒店在地理位置的选择上一般会考虑可进入性、周边环境、交通便利等因素。对于婚庆型主题酒店而言，由于它针对的目标客源是新婚夫妇，而如今新人对婚礼的要求日益向精神型转变，因此应尽量选择视野开阔的郊区或绿化较好的城区，从而满足消费者审美的需求。在建筑风格及样式的选择上，建筑的外部色彩以红色主打，因为婚庆型主题酒店不同于其它类型的酒店，喜庆是它永恒的基调。
2.体验序幕阶段产品的设计
新人到达酒店后第一印象就源于大堂，大堂是体验整个体验过程的序幕，因此透过这个序幕展示酒店的特色是非常必要的。
（1）大堂外。矗立一个小型的音乐喷泉，当欢快的婚礼乐曲响起，泉水则随着音乐的节奏展示不同的“舞姿”，蕴含对新人的热烈欢迎；离喷泉不远的地方是一座巨大的被爱情之箭射中的丘比特雕像；大厅建筑的上边是水晶滚动屏，不断滚动着对新人祝福话语的字幕。
（2）大堂内。进门处是两盆长势旺盛的迎客松盆景，地板由天然石块拼砌而成，。在大堂内还设有一个类似银行自助查询的服务系统，它主要集中了来酒店举办婚礼的新人相册、酒店宣传资料、婚礼仪式等信息，方便客人自助查询，使他们从中获得教育体验。每逢有婚礼举行，酒店还可以让酒店专业的演奏乐队前来助兴，在大堂入口为客人献上具有民族特色的婚庆乐曲。
（3）电梯口。由于参加婚礼的客人较多，而且客人上下楼的时间比较集中，因此电梯口的设计要宽敞，电梯的承载量要大。电梯门口是穿着整齐的礼仪小姐为客人引路；电梯内播放舒缓的音乐。
3.体验兴奋及高潮阶段产品的设计
（1）场地的布置及体验氛围的营造。在对场地进行布置前需要对一场婚礼构思一个良好定义的主题，因为一个好的主题体验意味着为一个参与性的故事撰写剧本，为剧情的发展提供线索，并由此开展体验的剧情。如针对时尚婚礼这一主题的宴会厅可以布置白色的百合门柱、贵族型的纯银餐具、白色的大冰雕等装饰物，打造一个以白色为主格调的高雅、时尚氛围的婚礼；又如针对浪漫婚礼可以设计七星伴月舞台，主台置于中间并对其大肆渲染，次台则绕主台边而摆，蕴含圆圆满满之意，又起烘云托月之效。在宴会厅的顶部设计一个吊脚花篮或秋千，当婚礼正式开始后新娘慢慢从天而降，如同天外飞仙，让人充满梦幻般的遐想；又如针对民俗婚礼酒店可以收集一些民间传统的婚礼仪式，在主台背后张贴大红喜字，厅面挂红彤彤的大红灯笼，餐桌上插着五彩缤纷的心形气球，同时酒店还为新人准备了龙凤椅套，这些都会大大吸引人们的视线。
（2）场景的设计。一般而言一场完整的婚礼仪式都需要经过以下几个阶段：灯光熄灭主持人开场、新人出场、新人答谢父母、新人宣誓、互换信物、新人拥吻、灯光亮起客人就餐。本文在对场景进行设计时会根据上文提到的不同主题婚礼，对婚礼仪式的部分环节进行场景设计。如针对时尚婚礼可以设计“蝴蝶起舞”这一场景酒店为新人采购一些蝴蝶，并在新人的胸花上洒上，新人出场时服务人员放飞蝴蝶，蝴蝶便会停歇在新人身上，蕴含着忠于情侣的意思；又如针对浪漫婚礼可以在新人互换礼物时设计新郎为新娘摘取天上的星星这一场景，当新娘接过新郎手中的星星瞬间星星幻化成耀眼的铂金钻戒，新娘在这样的场景中一定会感到幸福不已；针对民俗婚礼酒店可以将民间的“背新娘”这一情节融入婚礼中，主持人随机地在来宾席中抽取一位男客人，让其背着新娘到主席台，而男客人的妻子挂一个大醋瓶，如果男客人故意推托则可以让他接受一些小小的惩罚，如把脸抹黑、在背上贴字条，当然惩罚的内容不宜过多这样的场景不仅可以在座的宾客捧腹大笑也会给新人留下深刻的回忆。
（3）菜单菜品的设计。一般而言菜单外观的设计以大红基调覆盖全篇，配以黑色或白色祝福字体及喜庆图案：如金色的喜字图形、金黄的凤冠图形等。婚宴中的菜肴数目为双，如：八象征发财，十象征十全十美，十二象征月月幸福；在菜肴的命名方面尽量选用吉祥用语，以寄托对新人的美好祝福从心里上愉悦宾客，烘托气氛，如：芙蓉海鲜羹可以命名为浓情蜜意，西芹百合可以命名为百年好合；婚宴中的菜品如果是色、料成双成对可以以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯酥等等。婚宴中菜肴大部分以红色为主一般为酱红、棕红、橘红、桃红，给人以喜庆的感觉。婚宴中的水果一般选择石榴、西瓜（籽多含多子之意）、蜜桃（取意今后生活甜蜜美满）。
4.体验结束阶段产品的设计
当新婚夫妇结束了在酒店的体验活动，酒店可以提供一些附加服务增加顾客的体验价值。如为客人提供会员制服务建立完善的资料管理，当客人再次光临酒店，为其提供一定的折扣；派送纪念品如情人锁，让顾客时常“睹物思店”。由于婚庆消费具有较强的季节性，淡旺季明显，因此婚庆型主题酒店在进行体验化产品设计时做好前期的宣传工作，做到有的放矢；同时与婚纱影楼、旅行社等企业进行密切配合，开展各种形式的联动促销。
综上所述，对婚庆型主题酒店的产品进行体验化设计，作为酒店既为消费者提供体验机会和情感性消费，又因此而获得长期的发展机会和持续的经济效益，同时酒店自身也会在文化与经济互动中，获得综合效益的最优化。
作者单位：重庆工商大学旅游学院
参考文献:
关键词 五星级酒店 火灾报警系统 酒店管理公司 人性化 安全
酒店的电气消防设计通常是在满足国家相关规范规程及技术措施的前提下进行。由于喜来登酒店属国际性酒店，大部分客人为境外人士。因此探测设备和报警设备的设置应顾全大局，坚持规范“就高不就低”的原则，“以人为本”的精神，力求符合喜来登酒店的管理模式。
喜来登酒店位于重庆市南岸区南滨路，是一座五星级酒店，总建筑面积20万余方，建筑高度约200米，由喜来登国际酒店、涉外商务公馆及SOHO楼A、B栋四部分组成，按照喜来登酒店的要求，酒店各报警回路不能和非酒店部分交叉使用，酒店、非酒店分设火灾自动报警系统，通过网络通讯线构成网络系统，并分设消防控制室。酒店部分系统经过招标，采用美国诺帝菲尔N-6000火灾自动报警系统。N-6000系统产品满足GB4717-2005和GB16806-2006国标的要求。酒店报警系统设计与传统的做法相比，在许多方面做了调整，融入人性化、以人为本的现念。本文将从以下几方面谈谈这次设计的心得。
酒店客房内设应急照明
客房是酒店旅客驻留时间最长的地方，国家相关规范中均未要求在客房设计应急照明，当夜间市电停电时，客人在客房内活动存在不便和一定的安全隐患。本工程在客房设置了应急照明，每间普通客房设置一盏应急灯，套房设置两盏应急灯，总统套房及副总统套房每个房间均设置一盏应急灯。该灯平时不亮，当正常电源停电时，应急照明自动点亮，应急灯的电源由楼层EPS应急照明箱供给。另外，酒店管理公司还要求EPS应急照明箱的容量能满足20%走道灯及所有的梯间灯照明，该要求超过了《民用建筑电气设计规范》中对主要通道应急照明照度的规定，尽可能保证人员安全疏散。
客房设置带蜂鸣器底座的探测器
虽然每间客房内设置了消防广播，但消防广播是当探测器控测到火灾并确认后由消防控制中心发出，可能在时间上错过叫醒客人的最佳时机，为此本工程所有客房的探测器均选用自带蜂鸣器型，当探测器探测到火灾的同时发出蜂鸣声，在第一时间叫醒客人。
疏散楼梯间设置消防广播
楼梯间是消防疏散的必经通道，本酒店是超高层建筑，在整个疏散过程中，疏散楼梯间可能是火灾时人员密度最大，滞留时间最长的区域，在楼梯间内设置消防广播有利于火灾时人员的顺利疏散，也有利于火警误报时人员的正确疏导。结合酒店管理公司的要求，本工程的疏散楼梯间内隔层设置消防广播。
各报警回路采用环式布线
酒店标准层有20间客房，标准层报警及联动控制点数约50点，N-6000系统每回路可接198个可编址设备，设计考虑每三个标准层一个报警回路，每个回路由报警控制器引至n层、n+1层及n+2层，再返回至报警器成一个环形回路，每个楼层不能单独成环。这样的做法比普通的非环式接线增加了报警器至n+3层的一段干线，但可靠性大大提高。
背景音乐系统与应急广播系统分别独立设置
为提高娱乐和生活环境，酒店设置了背景音乐系统。背景音乐系统与应急广播系统分别独立设置，包括扬声器在内的所有设备均不共用。为了避免干扰，不影响顾客收听火警广播信号，发生火警时，应能自动切除背景音乐系统。
残疾人客房及卫生间设声光报警器
残疾人客房及残疾人卫生间除按无障碍规范设计的相关规定外，尚应考虑紧急情况特别是火灾时，残疾人的逃生及疏散问题。对于聋人或盲人，当火灾时仅设置消防广播是不够的，因此本工程在残疾人客房及卫生间设置声光报警器，其声报警对盲人起作用，光报警则对聋人起作用，它让残疾人在酒店里住得安心。
7、红外光束感烟探测器的设置
酒店大堂为四层空高，其层高为19.5米，已超过了点型火灾感烟探测器的保护高度，设计考虑在该区域设置了四组红外光束感烟探测器，探测器的设置结合装修考虑，避开大堂装饰柱及中央吊灯布置，距装饰顶棚的垂直距离为0.5米。
大空间区域设置消防水炮控制系统
酒店设置了消防水炮灭火系统，在酒店大堂内设置了智能消防水炮及其配套的电动阀、水流指示器、现场电源控制箱，在消防水泵房内设置了水炮增压泵及其配套控制柜，在酒店消防控制中心内设置了消防水炮联动控制台。当发生火灾时，水炮的红外装置立即起动，对火源进行水平方向的一维扫描，确定火源方位后，水炮控制器发出指令，发出火警信号，同时起动水泵，打开阀门，灭火装置对准火源进行射水灭火，火源扑灭后，水炮控制器再发出指令停止射水。
9、可燃气体报警探测器的设置
关键词：酒店环境设计；色彩设计；应用
随着社会经济的飞速发展，人们对物质生活以及精神生活的追求达到了全新高度，我国酒店行业面临着更大的挑战，酒店应采取有效措施努力提高自身环境品质。酒店环境设计不仅需要满足功能方面需求，还应体现出精神上的人文关怀以及视觉上的美感，为顾客营造良好的居住环境。
一、影响酒店环境色彩设计的因素
（一）光
色彩的可视性是物体表面有选择性的反射不同波长的光线而吸收其他光线的结果，被反射的光线就是我们通常看到的色彩。当照射物体的光线发生变化时，我们对物体表面的色彩感知也随之而变。因此具有经验和创造性的设计师在进行环境色彩设计时会将光线变化考虑在内，并利用这一要素使环境设计更有情调和感染力。环境中光照一般分为天然采光和人工照明两种。
（二）材料
色彩一般是通过材料来传达感情的，但是在设计材料色彩时并不能随心所欲，而应根据材料的质地、肌理、形态等表观特性进行设计。材料色彩的美观性并不是独立体现的，设计师在进行材料色彩设计时，应兼顾其他材料的美感元素，充分运用色彩规律，体现出材料色彩的魅力。
（三）地域环境因素
“一方水土养一方人”，酒店环境色彩会因为其所处地理位置的不同而出现显著差异，这其中既包括自然地理因素的作用，也包括不同民族文化的影响。人类历史发展是与自然环境之间既和谐共处又对立抗衡的过程，这个客观事实极大的影响了人们的眼光和审美认识，客观条件影响主观意识，而主观意识在历史前进的脚步中又逐渐演化为地区的文化和传统。成功的酒店环境色彩设计既要能实现环境色彩的视觉美学价值的提升，又要能深层挖掘地方传统色彩，并在新环境设计中加以应用，从而达到地方人文环境保护的目的。
二、酒店环境设计的色彩应用
（一）酒店室外环境设计的色彩应用
酒店室外环境的设计主要包括建筑、山石、水景、植物、铺地等景观要素的布置，并且将这些要素合理的分布在酒店的主入口、景观地带、内庭院以及屋顶花园等场所。在设计室外景观色彩时，首先应满足功能上的使用需求，其次应根据酒店的整体风格合理设计景观色彩。通常城市酒店的室外环境色彩设计都会突出强调建筑物的景观特点，通过合理设计周围硬景、软景以及配套设施的色彩元素，使建筑物的主题得到烘托，形成由外向内视觉焦点上的布置流线。但是，度假酒店的设计方法与之相反，由于其位于自然l件优越的景区，所以，设计师在设计室外环境时，应尊重周边环境，将酒店与室外环境色彩融为一体，进而引导顾客进行室外消费。同时，室外景观色彩设计应遵循当地的风土人情、历史文脉以及气候特点，让顾客体会到酒店的文化内涵。
（二）酒店室内环境色彩设计
酒店室内环境色彩设计应时刻注重整体性原则，首先便要确定一个主色调来表现空间色彩设计的主题，而主色调又分为暖色调、冷色调和中间色调三种，每种主色调都要通过两种以上不同色彩搭配形成统一、和谐的色彩环境，表达出华丽或朴素、安静或兴奋、简洁或豪华等空间主题。
一般而言，地面是与使用者直接接触的一个空间界面，因此，地面颜色的最佳选择是耐污染的深色，比如酒店休闲场所、大堂等大型公共区域，一般都是应用深色花岗岩来提高空间的品质与质感，而餐饮包厢以及客房等地面，则通常采用地毯或深色木质材料突出空间的沉着感与私密性。然而，有的设计师也会运用一些浅色石材或地毯来提升空间的宽敞度，这时就会在这些浅色中添加一些深色的图案元素，使大面积高明度的色彩在纹理变化中更加突出美感。室内天花板则应选择白色或近似白色的一些高明度色彩，从而与地面形成上轻下重的配色效果，不仅可以让人产生舒适的感觉，还可以与室内的其他色彩形成和谐搭配，此外，亮色的屋顶还可以在视觉上让整体空间更加开阔、轻盈，因此，室内屋顶最佳色调应是高明度的浅色。另外，现代设计中有时也会在特殊功能空间中打破这种常规，通过用一些暗色或黑色装饰顶棚来获得独特的个性和创意感，这种手法常应用于酒吧、咖啡厅、餐厅等公共娱乐空间。墙面是室内空间中面积最大的块面，对于室内整体气氛的营造有着决定性的支配作用，墙面与地面、顶面的不同之处在于其选色没有固定的标准，几乎所有色彩都可以尝试运用，但一般酒店墙面常选择雅致、柔和的中性色系，其中以彩度低、明度高的淡色为佳，除去小面积的艺术背景墙，多数情况下的墙面都避免使用高纯度的艳丽色彩，另外墙裙色和踢脚线色相较墙体其他部分色彩明度应适当降低，以避免被碰脏。同时墙面色彩与室内的光线强度有极密切的关系，背阴的空间中墙面一般运用偏暖色彩来弥补光线的不足，而向阳的室内墙面则应适当选择一些中性偏冷的色彩，以平衡夏季烈日带来的灼热感。
三、结语
综上所述，酒店的色彩环境对于酒店的整体形象以及经营情况有着很大的影响，令人轻松愉悦的酒店色彩环境可以在一定程度上提高酒店的艺术氛围，让消费者感到满意，增加酒店的收益，提高酒店的综合实力，从而在激烈的社会竞争中占据有利地位。
参考文献：
[1]李婷.酒店环境设计中的色彩应用研究[D].苏州大学，2013.
