国内外香化信息杂志 省级期刊

2015年3月世界香料精油类产品市场报告 美国市场

刊期：2015年第04期

<正>美国产精油2月份,德克萨斯产和佛吉尼亚产柏木油,以及美国留兰香油的价格都保持不变;而美国椒样薄荷油的报价略有下降。3月份,佛罗里达产圆柚油、橙油及其副产物——D-苧烯和橙油萜烯类产品的报价继续保持坚挺。阿根廷产精油很多潜在买家仍在观望中,期待新产季的柠檬油价格能够下降。然而,阿根廷传统供应商预计2015/2016产季不会有任...

印度香料香精行业简析

刊期：2015年第04期

<正>如今的印度香料香精行业被各大公司分割着,主要是一些跨国企业,如IFF、奇华顿、芬美意、曼氏、罗伯特、德之馨和高砂,还有一些大的本土公司,如Gogia化学制品公司、Oriental Aromatics公司、S.H.Kellar公司、Sacheerome公司、Sonarome

全球化妆品市场数据分析

刊期：2015年第04期

<正>据调查数据显示,2012年全球面部护理品的产值达805亿美元,同比增长了2.7%;然而同一时期,体用护理品的产值跌至164亿美元,下降了0.4%。体用护肤品中的抗脂/紧肤产品在2011年~2012年的销售额下降了4%,由2011年的25.96亿美元下降到2012年的24.9亿美元。然而其他普通、低端体用护肤品却增长了0.3%,达到139.18亿美元。2013年的销售额出现反...

中西部地区香料产业需提高自主创新能力

刊期：2015年第04期

<正>近年来,我国中西部县域香料产业获得了较快的发展,对促进当地经济发展、提高就业率、推动食品工业发展,都起到了十分重要的作用。尽管业绩不俗,但中西部县域香料产业也存在不少问题,主要表现为:科技创新能力不强、产品档次不高、环保压力加大三方面。这都限制了香料产业的进一步发展,业内人士认为只有解决这三个问题,才能有效推动我国...

2014年我国进口葡萄酒数据分析:量升价跌

刊期：2015年第04期

<正>2014年中国葡萄酒进口总量为3.83亿升,相比2013年的3.76亿升,上涨约1.6%,这也是在2012年下降后,重又保持了上涨趋势。而进口总金额为15.17亿美元,比2013年的15.55亿下降2.5%,量涨价跌的态势也符合市场的预期。从瓶装进口数量来看,排在前十位的国家依然是法国、澳大利亚、智利、西班牙、意大利、美国、新西兰、南非、德国、阿根廷。法...

广西那坡县香料产业概况

刊期：2015年第04期

<正>那坡县位于广西西南部,东南与靖西县相连,西北面与云南省富宁县毗邻,南与越南高平、河江两省五县接壤。那坡县种有经济林58万亩,其中八角32万亩,年产鲜果12万吨,年产茴油6 000吨;玉桂8万亩,平均年产桂油600吨,桂皮1.2万吨。目前,那坡县八角、肉桂加工品除了八角干果、桂皮、茴油、桂油等外,已研制出了茴脑、茴香醛、桂醛等一系列优质...

2015年2月我国天然香料进出口情况

刊期：2015年第04期

2015年2月我国香精进出口情况

刊期：2015年第04期

4月17日印度薄荷类产品价格及行情月评

刊期：2015年第04期

<正>2015年4月17日汇率:1美元=62.2155卢比,1元人民币=10.1733卢比,1美元=6.09055人民币印度卢比兑美元逐渐走弱,行情利于出口。4月初,印度薄荷市场一路走强,价格上涨,交投活跃,整体走向趋好。目前印度薄荷油现货价位较往年同期相比仍较低,部分商家认为此行情走势与2012年市场涨势相似。但经济依旧弱势,市场消化能力不足,需求有限,印...

美国调香师对若干食用香料的评价(292)

刊期：2015年第04期

<正>(2795)天然γ-癸内酯γ-Decalactone,natural来源——SAFISIS;FEMA#2360,CAS#706-14-9;天然;香气特征——@100%:奶油香,蜡香,脂肪香和白脱香,带有一点氧化脂肪的香调;尝味特征——@2ppm:浓郁的,油腻的,奶油味和蜡味;尝味特征——@4ppm:油腻的,蜡样的,奶油味,脂肪味,坚果味和椰子/桃子样;建议应用——这种有着浓郁脂肪香调的内酯在有着以...

香精香料信息12则

刊期：2015年第04期

<正>1、生长于印度北部的椒样薄荷栽培种和野生种挥发性萜类成分的变化情况印度药用和芳香植物研究所学者R.C.Padalia等人在"Journal of Essential Oil Research"杂志2011,23(2),29~33页上用英文发表的文章报道作者用GC和GC/MS分析生长于印度Uttarakhand地区的栽培椒样薄荷和野生椒样薄荷精油的萜类成分。所有栽培种和野生种精油都含有特...

香料解析(四十三):左旋-氧化玫瑰在食品香精中的应用

刊期：2015年第04期

<正>左旋-氧化玫瑰(FEMA#3236,CAS#3033-23-6)的常用名称为:2-(2-甲基-1-丙烯基)-4-甲基四氢吡喃,是一个非常具有挑战性的配方成分。一方面,它是独特而无法替代的,但另一方面,它的香气是非常难界定的。表面上来看,它是一种花香香调,可用于食品香精。调香师使用它,常常使食品香精的花香香调过多,这令人非常迷惑。它的香气通常被描述为一种...

国内各大期刊最新香精香料论文(28)

刊期：2015年第04期

<正>《中国食品学报》2015年第01期P205~213:定量描述分析法感官评定红曲黄酒(郑翠银黄志清刘志彬张雯倪莉)P222~229:臭鳜鱼发酵中滋味成分的鉴定与分析(王雪锋李春萍吴佳佳赵巧灵戴志远)P236~241:顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析椪柑芳香水中挥发性成分(王磊许洪高袁芳高彦祥)P242~249:不同产地香草兰香气成分及抗氧化活性比较(...

如何应对欧盟REACH分阶段化学物质的最后一个注册节点

刊期：2015年第04期

<正>2018年5月31日是REACH法规下1~100吨分阶段物质的注册截止日期,也是分阶段物质注册的最后一个截止日期。欧洲化学品管理局网站针对该吨位的注册已经了一系列的相关信息,为企业提供了极大的帮助,尤其对中小型企业进一步理解注册的流程及技术内容有很大帮助。包括注册配套的指南、技术文件的下载路径地指引以及注册的流程

国家卫生计生委2015年 第2号公告

刊期：2015年第04期

<正>2015年1月28日,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,了《食品安全国家标准食品中镉的测定》(GB5009.15-2014)等13项食品安全国家标准。其编号和名称如下:GB5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定.pdf