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2007年3月世界香料精油类产品市场报告——主产地篇

刊期：2007年第04期

不利的天气条件导致美国各种作物减产，加上美元的继续疲软，使得很多精油的价格上涨。预计人民币仍将继续升值，很多中国供应商要求期货订单附加价格调整条款。

世界香料香精市场一个月详报

刊期：2007年第04期

2007年3月22日 综述：我们的行业主要依靠农业产品，这些农业产品常常种植于经济还不发达的地区。沃尔玛挤压供应商价格的经济模式已经过时，而且在今天的经济环境中甚至是危险的。当生产商不赚钱时，他们就会减少他们的产量，种种原因还使得供应商更弱于操控价格。在很多国家，实际上的出口垄断已经形成，而一些作物（比如糖等其他粮食作物）在...

2007年国内国际胡椒产销形势分析

刊期：2007年第04期

2006年，由于世界胡椒主产国越南、印度等国的大幅减产，使世界胡椒的出口变得紧张，世界胡椒价格走出了长达6年之久的低谷。同时，海南省经过2005、2006连续两年由于自然灾害的影响而导致欠收，使积压多年的海南胡椒库存得以有利消化，胡椒价格也由2006年年初的16元／Kg上升为年底的24元／Kg，升幅达50％。2007年初，海南产地和市场寻货商不断...

4月上旬印度薄荷油综合分析以及国内市场走向

刊期：2007年第04期

印度薄荷油市场历经3月末银根吃紧所致的价格下跌之后，4月初开始，印度薄荷油市场出现短暂回暖。然而，由于现在面临印度薄荷油产新季节，价格上升趋势不会维持太久，从4月10日开始，受产新以及期货市场影响，印度薄荷油现货成交价由9日602.3卢比／Kg跌至13日583．5卢比／Kg，跌幅约18．5个卢比／Kg，而预计在新油上市之前，期货市场价格拉动之...

小豆蔻产地形势

刊期：2007年第04期

危地马拉，是世界上最大的香料生产国。据预测，2007年危地马拉小豆蔻将会减产16％，也将会导致全球小豆蔻价格的攀升；因此，这对印度今年重新获得它失去的大部分香料出口市场，也将会很有帮助。在印度的克拉拉邦，那里的小豆蔻产量将近占印度总产量的90％；当地的贸易界人士认为，印度肯定能够从抓住国际需求的趋势中获利，特别是中东的市场。

全球精油生产及消费状况概述

刊期：2007年第04期

大体上，全球有160种精油作物，但其中大部分的世界需求量很小。根据世界产量，主要的精油作物是柑橘（15000t）、薄荷（6000t）和柠檬精油（4000t）。

我国麝香产量和利用概况

刊期：2007年第04期

麝香为雄麝麝香腺的分泌物，平均每头产香10g左右。20世纪90年代以前，我国野生麝香的年收购量虽有一定波动，但基本维持于2000Kg左右。90年代后，由于药材经营体制变革等等原因，原有麝香收购渠道中断，无法正常准确统计天然麝香的收购量。90年代前，天然麝香的年平均使用量约2000Kg，其后由于种种原因一直没有进行年使用量的准确统计。需指出...

市场短讯7则

刊期：2007年第04期

钦州市2006年松脂产量达41881t，比上年增长25％，收入25128．86万元。钦州市有松林面积3902265亩，占全市有林面积的52％，特别是近10年来种植的湿地松已普遍进入采脂期，加上近几年来，国际松香市场价升，拉动了国内松脂市场价急剧上涨，当地每吨松脂的收购价在7000元以上。

2007年3月伦敦国际市场天然香料的最新行情

刊期：2007年第04期

2007年2月我国精油进出口情况

刊期：2007年第04期

2007年2月我国合成香料进出口情况

刊期：2007年第04期

美国2005／2006精油进出口统计

刊期：2007年第04期

美国调香师对若干食用香料的评价（196）

刊期：2007年第04期

（1915）圆柚含硫类单离物 Grapefruit Sulfur Isolate 来源——Moore Ingredients；FEMA #25301天然，有机的；香气特征——@1．0％，1-对盖烯-8-硫醇样含硫气味，热带特征，新鲜橙子和圆柚样香气，并带有轻微的苦橙和似猫样气息的蛋硫醛香韵；尝味特征——@5PPM溶于5％蔗糖和0．1％柠檬酸溶液中，含硫味道，圆柚汁样的，轻微的苦味，尖刺的并...

香精香料信息16则

刊期：2007年第04期

1．宁夏枸杞和黑果枸杞精油的化学组成 土耳其Anadolu大学学者A．Altintas等人在“Chemistry of Natural Compounds”2006，42（1），24-25页上用英文发表的文章报道作者从宁夏枸杞（学名为Lycium barbarum）和黑果枸杞（学名为Lycium ruthenicum）的果实经水蒸馏得到精油，然后用GC／MS进行分析。

各大期刊论文介绍（三十）

刊期：2007年第04期

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