发酵科技通讯杂志 省级期刊
Bulletin of Fermentation Science and Technology
杂志简介：《发酵科技通讯》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为33-1131/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：应用开发、补白、工艺与制备、研究报告、综述
杂志简介：《发酵科技通讯》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为33-1131/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份季刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：应用开发、补白、工艺与制备、研究报告、综述
作者：林春绵; 周新凯; 甄万顺; 贝克; 潘志彦 刊期：2018年第02期
利用石英微反应器,以H2O2为氧化剂,研究了氯苯类有机污染物（邻二氯苯和间氯甲苯）去除和CO2生成反应的动力学.结果表明：超临界水氧化法可有效地去除废水中的含氯有机物,邻二氯苯和间氯甲苯的去除反应和CO2生成反应均遵循一级反应动力学.在360~440℃范围内邻二氯苯去除反应和CO2生成反应的活化能分别为96.3,172.4kJ/mol;在260~340℃范围内间氯...
作者：学术期刊社 刊期：2018年第02期
近日,由浙江工业大学生物工程学院和浙江医药股份有限公司新昌制药厂共同完成的＂高效脂肪酶催化制备脂溶性维生素关键技术及产业化＂项目在杭州通过了由中国轻工业联合会组织和主持的成果鉴定。
作者：严银春; 陈小春; 陈建伟; 章华伟; 王鸿 刊期：2018年第02期
为了从东太平洋深海沉积物中筛选得到具有群体感应抑制活性的细菌菌株,为进一步以抑制病原菌群体感应系统为靶点研究抗感染药物提供新颖、有效的天然产物资源.采用10倍梯度稀释法涂平板从深海沉积物中分离细菌菌株,以紫色杆菌ATCC12472和紫色杆菌CV026报告菌株建立双菌株筛选模型,采用双层平板打孔法筛选具有群体感应抑制活性的菌株.从深海沉积...
作者：邵俊; 许浩; 王佳倩; 王书浩; 翟丁; 周勇; 高从堦 刊期：2018年第02期
对氨基酸脱色工艺中的膜污染问题进行清洗研究.利用扫描电子显微镜（SEM）、能谱分析仪（EDS）、X射线光电子能谱仪（XPS）等分析污染物组成,针对污染物特点在清洗液中引入氧化剂,先采用单因素实验研究各因素对膜通量恢复率的影响,再采用正交试验优化后得到最佳清洗配方：乙二胺四乙酸四钠质量分数为1.5%,三聚磷酸钠质量分数为1%,十二烷基磺酸钠...
作者：李悦明; 崔球; 徐建春; 宋晓金; 夏修峦; 李霞; 范栋; 李妍 刊期：2018年第02期
考察了6种植物激素对微拟球藻油脂积累与EPA产量的影响,并初步探讨了其对油脂合成的调控机制.每种植物激素对微拟球藻油脂积累都有促进效果.其中添加20mg/L IBA时油脂产量提高最多,油脂质量分数提高20.94%.其次是添加15mg/L的BA,油脂质量分数提高20.34%.同时,BA在质量浓度为15mg/L时,EPA质量分数提高了29.34%.实时定量PCR证实BA等激素能显著提高...
作者：郭跃平; 徐广伟; 郭如斌; 韦何雯; 董晓尉; 滕云龙; 吴韶铭; 倪海飞 刊期：2018年第02期
探讨了超声波辅助提取佛手废渣中果胶的工艺条件.通过考察料液比、浸提pH值、浸提温度和超声浸提时间4因素对果胶提取率的影响,并在单因素的基础上设计了正交试验,确定了果胶提取的最佳工艺条件.正交试验优化后的最佳提取工艺条件为料液比1∶50g/mL,浸提pH值1.0,浸提温度90℃,超声时间90min,在此工艺条件下,果胶的提取率达到18.42%.利用超声波辅...
作者：方声; 赖月琴; 陈斌; 陈小辉; 徐铮 刊期：2018年第02期
为稳定壮观链霉菌在发酵后期的代谢环境和大观霉素生物合成速率,提高大观霉素发酵生产水平,研究发酵过程连续流加糊精、硫酸铵,氨水调节发酵液pH,发酵过程变温培养,延长发酵周期至168h,发酵过程发酵液放料3次,以流加补料新工艺替代传统的间歇补加全料工艺,大观霉素发酵单位平均提高74%,产量平均提高111%.
作者：唐艳; 吴涛; 王晓玉 刊期：2018年第02期
L-谷氨酰胺产品在室温条件存储易出现变黄、吸潮现象.因此探究其在高温、高湿和强光照条件下的稳定性具有十分重要意义.选定高温、高湿和强光照等单因素条件,以及两个特定的加速实验条件,对L-谷氨酰胺产品的稳定性进行了系统性研究.结果表明：L-谷氨酰胺产品在强光照、密闭包装下可以长期稳定保存,但在高温、高湿条件下不稳定,产品的白度、透光...
作者：汪振法; 包鑫; 董爽; 范婷婷 刊期：2018年第02期
为了研究高酰基结冷胶在常温乳酸菌饮料中应用的最佳工艺配方和稳定性,通过单因素试验和正交试验,研究了复配稳定剂及其用量对常温乳酸菌饮料稳定性的影响,确定了常温乳酸菌饮料的最佳工艺配方：白砂糖质量分数为6%,酸奶基料质量分数为7%,单、双甘油脂肪酸酯质量分数为0.02%.最佳稳定剂：高酰基结冷胶质量分数为0.03%,羧甲基纤维素钠（CMC）质量...
作者：牛婷婷; 朱治任; 夏娜娜; 何钰书; 刘月旺; 王普 刊期：2018年第02期
抗胆碱能药是一类阻滞乙酰胆碱与胆碱受体相结合的药物,可用于阿尔茨海默病、慢性阻塞性肺病以及尿失禁等多种疾病的治疗.（R）-3-奎宁醇是制备新型抗胆碱能药的关键手性中间体.目前已报道了该手性中间体的多种合成方法,如化学拆分法、化学不对称催化法、酶法拆分以及生物不对称还原法等,其中采用生物不对称还原法制备（R）-3-奎宁醇的产量已达...
作者：关丹; 李燕军; 陈宁 刊期：2018年第02期
综述了2017年我国氨基酸产能、产量及出口情况,系统介绍了氨基酸生产菌株选育技术.常规育种技术尚不过时,其应与反向代谢工程研究相结合.代谢工程育种技术经过多年的发展,已经取得了长足的进步,从常规代谢工程发展为系统代谢工程,同时进化代谢工程也展现出巨大的应用价值.工业化菌株构建需在基因组水平操作,介绍了氨基酸生产菌种大肠杆菌和谷氨...
作者：朱亚娟; 彭青; 陈艳; 张振宇; 柳鹏福; 吴杰群; 储消和 刊期：2018年第02期
反式-4-羟基脯氨酸是胶原蛋白中特有的一种氨基酸,在动物体内具有重要的生理功能与独特的生物活性,广泛地应用于医药、化工、美容、疾病诊断等领域.介绍了反式-4-羟基脯氨酸的代谢、功能和应用,并着重对反式-4-羟基脯氨酸的生产方法进行综述,在此基础上探讨了生产反式-4-羟基脯氨酸的研究方向,为利用全细胞催化法和发酵法生产反式-4-羟基脯氨酸...
作者：姚丽霞; 潘卫三 刊期：2018年第02期
生物可降解微球的研究与应用取得了较大的进展,但其包封率低下以及突释与迟释等问题仍然是研究中面临的重大困扰.针对以常用的乳化-溶剂挥发法制备合成高分子微球的过程,根据已有试验研究及参考文献资料简述了包封率的影响因素,并详述了无机盐在提高包封率时的应用及其机理.其机理主要分为两大方面：一方面是无机盐对渗透压的影响;另一方面是对...
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