面对激烈的市场竞争，饲料企业实现可持续发展的重要方式就是优化管理模式，而这一过程往往离不开成本控制。具体而言，成本控制是通过一系列标准和制度来计算、调节和监督生产过程中的各种成本，并利用科学的方法实现资源的优化配置，以保证成本管理目标得以实现。因此，饲料企业在优化管理模式的过程中，要着重强调成本控制这一内容，并将成本控制视为饲料企业管理的核心内容，积极引导全员参与饲料企业成本控制，强化成本管理理念，完善内控制度建设，有效落实财务监督职能，最大限度地避免不必要的生产损耗和费用支出。
1成本控制对饲料企业的重要性
1.1提高饲料企业经营管理成效
在饲料企业发展过程中，如果管理者能重视成本控制工作，必然能提高饲料企业的经营管理成效。事实上，很多饲料企业开始创设成本控制中心，通过划分经济责任的方式将成本控制相关指标细化落实，保证每一项成本控制指标都有对应的责任主体，一旦出现超额支出或无法完成成本管理目标，便可直接找到相应责任人，查找问题出现的原因，追究其相应责任，确保各部门、各环节、各岗位能积极参与成本控制这项工作。这种权责落实的方式能最大程度地提高饲料企业经营管理成效。
1.2保证饲料企业经济效益
对于饲料企业而言，有效的成本控制可以达到降本增效的目的。具体而言，成本控制工作是饲料企业试图降低成本的有效途径，保证各项支出和收入均有据可依，从而避免不必要的费用支出。当出现超出预算的情况时，成本控制工作需要对成本消耗进行综合分析，明确其中存在的问题，并提出有针对性的解决对策。对饲料企业而言，在销售额既定的情况下，降低成本意味着经济效益的提高，对饲料企业可持续发展尤为重要。
1.3为饲料企业提供决策依据
战略决策不仅关系到企业的可持续发展，而且与成本控制存在千丝万缕的联系。以饲料企业为例，要想保证饲料产品的价格决策、饲料原料采购决策、投资决策等的正确性和有效性，就需要对这些决策背后的成本变化进行综合分析，并以此作为饲料企业战略决策的重要依据。而且有效的成本控制能帮助饲料企业规划好现金流、资产分配、投融资安排等，确保制定的战略决策符合饲料企业的实际情况和发展要求，避免出现决策失误的问题。
2成本控制下的饲料企业管理问题
2.1不重视成本管理工作
从饲料企业成本控制落实情况看，存在基层员工不重视成本管理工作的问题，其认为成本控制属于管理层和财务部门考虑的问题，与自己的工作毫不相关，并未在工作中考虑成本控制的问题。换言之，饲料企业内部并未形成成本控制协同机制，无法将成本控制的各项要求落到实处。另外，部分饲料企业并未对财务管理人员开展成本控制相关培训，使财务管理人员对成本控制的认知存在滞后性，特别是在大数据、云计算等技术逐渐代替传统手工会计工作的背景下，成本控制工作对财务管理人员的知识水平和业务能力提出了更高要求。如果财务管理人员无法达到成本控制工作的要求，就难以保证成本管理目标的顺利实现。
2.2饲料企业成本核算的准确性不高
成本核算的准确性不高是饲料企业的常见问题。该问题主要体现在以下3个方面：一是成本核算往往只考虑饲料产品的直接生产成本，忽视了生产管理全过程的间接成本和隐性成本，如饲料机械的折旧费、生产车间的租赁费、学习成本、试错成本，以及使用自身资源的机会成本等。如果只是简单地按照饲料原料消耗和员工工资进行计算，很容易低估饲料企业的成本投入，导致成本信息失真，影响成本核算的准确性；二是部分饲料企业的成本核算指标比较陈旧，主要以售价、利润、利润率作为衡量指标，但成本核算涉及的内容远不止如此，还应包含单位成本、总成本、毛利率、存货周转率、可比产品成本等内容。如果考虑的指标不全面，则无法为饲料企业战略决策提供有力依据，进而影响饲料企业的可持续发展；三是饲料企业的成本核算缺乏动态性分析，即主要借助以往的财务数据来进行成本核算，一旦饲料原料价格出现大幅上涨，会导致饲料产品销量、饲料产品售价出现较大变动，进一步扩大计算成本与真实成本间的差距。
2.3饲料企业的成本控制落实不到位
饲料企业的成本控制往往体现在成本产生之后的分配、归集和会计核算方面，这种事后介入的方式难以取得理想的成本控制效果。加上部分饲料企业采用的是标准成本管理体系，着重体现实际成本和标准成本之间的差值，不能深入揭示成本超支的原因，以及产生成本超支的生产管理环节，极大限制了成本分析的范围，使饲料企业的成本控制效果差强人意。另外，部分饲料企业仍然沿用传统的成本控制制度，无法理清不同部门、不同环节、不同岗位在成本控制中的职责范围，从而造成成本控制落实不到位情况的发生。如出现职责交叉或监管错位等问题，使成本控制工作流于表面，削弱了基层员工参与成本控制的积极性和主动性。
2.4饲料企业财务监督缺位，造成会计信息失真
财务监督是根据财务指标对企业生产管理活动进行监督的过程，在成本控制视角下，财务监督具有实现成本管理目标的导向性，督促企业的成本控制工作符合管理制度的要求，并且保证工作内容的科学性和合理性。虽然诸多饲料企业管理者逐渐认识到成本控制的重要性，但也仅停留在意识形态上，并未将成本控制的各项要求落到实处，更没有制定严格的财务监督措施。在财务监督缺位的情况下，饲料企业成本资料往往由部门负责人提供，其真实性和有效性无法得到保证，会计信息容易受到人为因素的干扰造成会计信息失真。甚至会出现为了一己之私，篡改或伪造财务信息，编造虚假凭证的情况，这种掩盖饲料企业真实经营状况的行为不仅容易引发运营风险，还会给不法分子以可乘之机，出现贪污、腐败等违法犯罪行为。
3成本控制下的饲料企业管理模式优化建议
3.1全员参与饲料企业成本控制，引进和培养成本控制人才
有效的成本控制并非单个部门或单个员工所能做到的，而部分饲料企业正存在这方面的误区，所以将成本控制工作完全交由财务管理部门负责。因此，饲料企业要想优化内部管理模式，需要转变传统的成本控制观念，结合全生命周期的管理方式，强调成本控制过程中的全员参与性。如以总成本控制为目标，将其划分为若干细分成本控制任务，并落实到具体的岗位，确保每项成本控制工作都有相应负责人。这种权责分明的管理方式有利于提高全员参与饲料企业成本控制的积极性和主动性，不断提高成本控制工作成效。另外，要引进和培养成本控制人才，不断为饲料企业注入新鲜血液。在人才引进方面，饲料企业可通过对外招聘的方式吸引更多成本控制人才的加入，并通过丰厚的薪酬福利待遇和广阔的职业发展空间来更好地激励人才、留住人才。在人才培养方面，饲料企业要定期对财务管理人员和部门负责人开展成本控制培训，强化关键部门和骨干人才的成本控制意识，以此发挥带头示范作用，确保饲料企业全员都能严格遵守成本控制的各项要求，从而避免不必要的费用支出。
3.2加强成本管理，提高饲料企业经济效益
成本控制是一项系统性、综合性的工作，涉及范围广、工作内容多，成为企业管理的重要组成部分。对饲料企业而言，要想加强成本管理，提高饲料企业经济效益，需要全面分析涉及成本支出的各个环节，在饲料企业内部构建全生命周期的成本管理模式。如彻底摒弃以生产制造成本为单一核算指标的管理方式，将饲料产品的研发、销售、售后服务等环节中的成本损耗纳入成本核算体系，提高成本控制的针对性和有效性。首先，在饲料产品研发环节，除了要论证饲料配方、饲料原料替代物、生产加工工艺的可行性外，还需要从成本角度降低研发方案的成本投入，便于后续的大规模生产。其次，在饲料产品销售环节，要辩证分析售价、渠道成本、销售提成与饲料企业经济效益间的关系，有效约束销售成本投入的同时不断提高饲料企业的经济效益。最后，在饲料产品售后服务环节，要加强与客户的沟通，不断提高客户满意度，以此建立更为牢固的合作关系，这不仅能为后续饲料产品销售打好基础，还能有效降低退货换货带来的额外成本投入。
3.3完善内控制度建设，优化饲料企业内部管理水平
完善内控制度建设是饲料企业优化内部管理水平的有效途径。特别是在传统成本控制事后介入的情况下，有效的内控制度致力于构建事前、事中、事后的全过程管理模式，并结合饲料企业自身的实际情况，从全方位、多层次的角度优化饲料企业内部管理水平。具体而言，饲料企业内部控制的覆盖范围较广，包括产品设计、配方设计、生产加工、人员管理、设备管理、能耗控制、安全管理等多个环节。这些环节不仅与饲料企业的成本控制息息相关，还直接影响饲料企业的正常运营和发展，因此需要制定相应的管理制度、约束办法。与此同时，在财务支出、审批和报销层面上，饲料企业也需要制定严格的执行标准和规范措施，明确各项保成本支出的来龙去脉，确保成本支出的真实性。即使出现成本超支问题，也可以通过溯源的方式找到问题出现的原因，便于在后续工作中提出针对性的解决对策。
3.4落实财务监督职能，保证饲料企业的会计信息质量
成本控制工作并非管理层和财务部门的专属职责，而是需要饲料企业的全员参与，在内部形成相互促进、相互监督、相互制约的关系，以此呈现真实的会计信息，为饲料企业成本控制工作提供有效依据。具体而言，在落实财务监督职能过程中可以从以下3个方面入手：一是要制定有效的激励措施，提高饲料企业全员参与成本控制的积极性和主动性，有效约束浪费行为，发挥好自我监督在成本控制中的重要作用，从根源上杜绝人为因素对会计信息质量的影响；二是在饲料企业内部构建财务监督的联动机制，即要强化不同部门、不同环节间的交流沟通，打破传统各自为政的局面，有效避免信息不对称及信息失真等问题的出现；三是将财务监督和成本控制的成效与管理层和财务部门的薪酬待遇直接挂钩，充分发挥管理层和财务部门的主要监督管理职能，确保各项管理制度能落到实处，保证会计信息的真实性。
4结语
综上所述，在饲料企业正常运营和发展过程中，有效的成本控制工作能提高饲料企业经营管理成效，保证饲料企业经济效益，并且为饲料企业提供决策依据，所以成本控制在饲料企业管理中占据重要地位。但从实际情况看，部分饲料企业的内部管理和成本控制工作还存在一定问题。要实现饲料企业的可持续发展，需要针对现有问题提出相应的解决对策。可以预见的是，在科学完善的内部管理模式下，饲料企业将不断提高成本控制成效，从而为饲料企业的降本增效奠定坚实的基础。
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作者:张兵 单位:郑州财税金融职业学院