大麦与谷类科学杂志 省级期刊

江苏大麦育种工作的回顾与建议

作者：梁长东; 徐大勇; 李荣花 刊期：2005年第03期

回顾江苏大麦种植历史.从'七五'开始,大麦育种有了质的飞跃,到'十五'末,江苏共育成大麦新品种30个,其中六棱饲料大麦2个,二棱皮大麦22个,二棱元(裸)麦6个.作为啤酒大麦的苏引麦二号(冈二)及港啤一号(KA-4B)等品种因品质超群,为国内啤酒业的发展作出了贡献.建议啤酒大麦新品种的选育应将酿造品质放在第一位,由育种、麦芽、啤酒三方面专家对即将审...

分子标记在大麦遗传育种中的应用

作者：冯宗云 刊期：2005年第03期

概述了分子标记在大麦分子遗传图谱构建、遗传多样性研究与种质资源鉴定、重要性状基因定位、分子标记辅助选择、重要农艺性状基因的图位克隆及起源与进化关系研究等方面的应用.

倒伏对大麦产量结构的影响及防止途径研究

作者：李斌; 何高 刊期：2005年第03期

倒伏是大麦优质高产栽培的问题之一,对大麦的产量和质量影响较大.分析了我县从1990年以来14年间大麦抽穗以后的倒伏现象以及对补救措施和防止途径进行了研究,以期为本地区大麦生产提供科学指导.

不同土壤、茬口和品种的不同密度对啤酒大麦品质和产量影响技术研究

作者：史坚; 李淑琴; 刘运华; 于军华 刊期：2005年第03期

2003-2004年选用垦啤麦2号(多棱)和垦啤麦3号(二棱)2个品种在三种土壤类型及三种茬口上进行了不同种植密度对大麦品质、产量影响试验,以找出适合本地区各种土壤类型种植啤酒大麦质优高产最佳种植密度.

高效活性叶面肥在大麦上应用效果研究

作者：李宝华 刊期：2005年第03期

戈兰牌高效活性叶面肥是黑龙江省农科院黑河农科所在引进俄罗斯生物表面活化剂的基础上,针对黑龙江省土壤类型特点,研制开发的一种以引进俄罗斯生物表面活化剂为主,以氮、磷、钾、钴、铁和黄腐酸等为辅,添加抗菌素及渗透剂,科学配制而成的农业高科技产品.为探讨其在大麦上应用效果,作者采用喷施宝为参考对照,清水为对照,进行了深入研究.现将试验...

高效叶面肥“三高灵”在大麦上的应用效果

作者：王凯; 洪立洲; 周春霖; 左文慧; 王茂文; 陈友祥; 陈昌乾 刊期：2005年第03期

试验表明,用200ml/hm2"三高灵"对水200kg在大麦苗期叶面喷施,能促进大麦麦苗生长,冬前总苗数、成穗数、成穗率等均有所提高;用750ml/hm2"三高灵"对水1 500kg在大麦孕穗期叶面喷施,可促进大麦籽粒灌浆充实,每穗实粒数比对照增加0.3～2.1粒,千粒重增加0.3～1.5g."三高灵"分别在苗期和孕穗期叶面喷施效果最好,大麦单产4 326.2kg/hm2,比喷施"活力素"...

不同叶面肥对啤酒大麦品质影响研究

作者：刘运华; 李淑琴; 于军华 刊期：2005年第03期

2003～2004年选用9种叶面肥在大麦3～4叶期、抽穗初期叶面喷洒,以找出各种叶面肥在各时期喷洒对大麦籽粒蛋白质含量、千粒重的影响.

利用植物的防御性 倡导害虫治理的新思路

作者：李洪山; 戴华国; 王娟; 李慈厚 刊期：2005年第03期

文中论述了植物的防御性以及与昆虫和农药之间的互作关系及其影响因素,认为植物次生物质与昆虫体内的解毒酶系的协同变化是三者关系的本质.利用三者关系,探讨了害虫治理的新思路.

四川甘孜州青稞引、育成品种及动态介绍

作者：冯继林; 杨开俊; 刘廷辉; 苟安春; 唐雅蓉 刊期：2005年第03期

甘孜州青稞育种已经历了50年,以甘孜州农科所为主,引育成品种25个.青稞生产统计数据表明,解放初期(1950年)全州青稞平均产量仅570kg/hm2,2004年达到2 494.5kg/hm2,产量提高了4.4倍,不同时期育成的品种一般都比当时大面积生产种增产8%～20%,最高可达63%.对同期的青稞增产作出了显著贡献.

欢迎订阅2006年《麦类作物学报》

刊期：2005年第03期

裸大麦新品种苏裸麦1号的特征特性及栽培技术

作者：魏亚凤; 刘建; 江银荣; 潘宝国; 徐红梅 刊期：2005年第03期

苏裸麦1号(原名:通麦10号)系江苏沿江地区农科所采用优质、高产、多抗种质亲本杂交选育而成的裸大麦新品种,于2004年通过江苏省农作物品种审定委员会审定命名,成为我省第一个通过省级审定的裸大麦新品种.经过2001～2003两年度的江苏省大麦区域试验,2003～2004年度的江苏省大麦生产试验,结果表明该品种生育期适中、耐肥抗例性较好、高抗大麦黄花...

发展大麦生产的优势及其利用价值

作者：朱美萍; 周海幸; 韩进华 刊期：2005年第03期

大麦是位于小麦、玉米和水稻之后的第四种最重要的禾谷类作物,自有人类文明以来就一直被栽培.大麦具有广泛的适应性,特别是抗旱性和抗盐、碱能力比其它禾谷类作物更为突出.大麦还兼具食用、饲用、酿造以及医药等多种用途,是世界性的重要粮食之一.然而在我们南通地区大麦还远不及小麦、水稻为人们所重视,总体上大麦生产面积呈波浪形下降.

克服高水敏性大麦制麦缺陷的工艺探索

作者：白科宗 刊期：2005年第03期

随着高水敏性大麦在制麦行业中的广泛使用,其突出的制麦缺陷已成为阻碍麦芽质量提高的又一障碍.本文从制麦工艺的主要环节入手,通过一系列试验探索,总结了一些克服高水敏性大麦制麦缺陷的工艺控制要点.

啤麦籽粒高蛋白质含量对麦芽品质的影响及其对策

作者：杨力; 许学荣; 李长亚; 唐义军; 姚成勇; 周汝芹; 陶红 刊期：2005年第03期

蛋白质含量是啤麦极其重要的品质指标之一,啤麦籽粒中的蛋白质在制麦和酿酒过程中要发生溶解,其含量多少和溶解的程度对啤酒酵母的营养、啤酒泡沫、啤酒口味、啤酒的稳定性至关重要,控制原料啤麦的蛋白质含量对制麦工艺和麦芽浸出率至关重要.

从多年啤酒大麦和麦芽生产看黑龙江啤麦基地努力方向

作者：刘建全; 王宝申; 胡祖华 刊期：2005年第03期

黑龙江啤麦基地己组建12年,品种选育、原料生产、麦芽生产已产业化,但啤麦生产面积、产量和品质均波动大,近二年原料不足,麦芽品质年间亦随原料而波动.分析主要有三方面影响因素:生产管理体制、生态条件和栽培技术措施影响原料质量和产量.本文着重就生态条件和栽培技术措施重点分析讨论.