摘要：《前厅服务与管理》是酒店管理专业的核心课程,通过对酒店管理专业实习生进行问卷调查,得到有关酒店前厅部和《前厅服务与管理》课程的相关数据信息,据此找出当前学生在《前厅服务与管理》课程学习过程中的不足之处,进而讨论该课程教学值得注意和改善的方面,以期进一步提高课程课堂教学质量和效果。
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