茶道杂志 省级期刊
杂志简介：《茶道》杂志经新闻出版总署批准，自2006年创刊，国内刊号为35-1325/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：一期一会_卷首语、一期一会、独家阅读、习茶、物语、幽赏、问茶、将进茶、七碗流风、专栏、一期一会_茶讯
杂志简介：《茶道》杂志经新闻出版总署批准，自2006年创刊，国内刊号为35-1325/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：一期一会_卷首语、一期一会、独家阅读、习茶、物语、幽赏、问茶、将进茶、七碗流风、专栏、一期一会_茶讯
作者：陈勇光 刊期：2019年第11期
建国70年后的今天,茶事日新月异,此中洞见时代。回望记忆中,那些年喝到的茶叶常是等级较低、条索粗大的绿茶或花茶,茶味虽浓苦却是人们的期盼。有时客人来,茶中加上一点当时难以买到的白砂糖或冰糖,就显得更有礼节,清香苦涩又甘甜,起伏落宕最终强烈的甜,会固执地留在人们的记忆深处。
刊期：2019年第11期
问:经常看到各式各样品种的茶树,不同品种有哪些不一样呢?答:我国的茶树品种资源非常丰富,不同的品种有不同的特征,如树形、分枝密度、叶片大小、芽叶色泽和百芽重、制茶品质、产量高低、适制性、抗逆性与适应性、树龄寿命、内含成分等。问:茶园中的土壤含水量多少比较适合茶树的生长?答:土壤水分会直接影响茶树根系的生长,从而影响茶树地上部的...
刊期：2019年第11期
君子相交一杯茶,这么喝着,谈着,时光就不知不觉消磨过去。——当代著名作家贾平凹春风秋月多少事,一杯清茶赋予它。有事无事吃茶去,繁华不惊,长日清谈,赏心两三,唯有伊人独自。——知名文化学者雪小禅"孟婆店"是习惯的名称,现在叫"孟大姐茶楼"。
作者：杨巍 刊期：2019年第11期
关于"茶空间"的定义,著名茶文化学者蔡荣章认为,它是泡茶、奉茶和品茶的空间,最基本的单元便是泡茶席,而泡茶席所在的房间或室外局部空间则成为"茶室"。再往大了说,就是茶屋。好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。茶空间,设计的不只是外在形式,而是要赋予它思想与灵魂,让它"活"在茶里,"活"在每一个庸常的当下。
作者：耳东; 本刊资料库(图) 刊期：2019年第11期
从1949年至今,中国茶业的发展可谓波澜壮阔。70年间,茶叶温润了生活在不同环境下的人们,催生了许多不同的制茶、饮茶方式,激发了极大的市场潜能。也给人们带来了许多与茶息息相关的智慧和感悟,促成茶文化的多元性。盘点中国茶业变迁与发展中所出现的一些关键词,一起记载历史,观照现实,更以此迎接未来。
作者：安图幼(文/图) 刊期：2019年第11期
在遥远神秘的云南勐库大雪山里,住着这一对“精灵”:“干年仙子”与“森林之王”。它们出自同一片野生古茶园,这里散落着为数不多而树龄高达几百甚至上千年的古茶树,“干年仙子”是由古茶树的无数春前芽苞汇聚而成;“森林之王”则来自古茶树初春芽头舒展后的头采茶叶。
作者：右然(文/图) 刊期：2019年第11期
中秋前后,正是武夷岩茶上市的正当季。不同于其它茶种,以焙法著称的传统制作工艺,使岩茶与茶客们的见面总是姗姗来迟。从谷雨采摘,到完成最后一道焙火,往往需要跨越一整个夏天。炭火与时间,一点一滴地酝酿了它那迷人的"岩骨花香",也等待的过程充满了人们对好茶的美好期待与想象。
作者：萧萧 刊期：2019年第11期
作为"福鼎白茶"的建设者和传播者,看到如今"福鼎白茶"的热火朝天,蔡良绥说:"这是梦寐以求的事情!"几千家茶企,百亿茶产值,超出预期大多,令人惊喜。未来,蔡良绥将继续着"种茶人"和"技术控"的路线,履行"福鼎白茶"建设者和传播者的职责,期待着福鼎白茶向下一个百亿甚至千亿产值发展。
作者：耳东; 忘言造物 刊期：2019年第11期
―年四季,呈四种风雅,春赏百花、夏聆鸟鸣、秋藏锦绣、冬观瑞雪。如果将四季美景尽纳于茶事之中,茶香风雅便更添一丝鲜活。来看看茶器上的四季流转……
作者：寄庵主人(文/图) 刊期：2019年第11期
长安客舍热如煮,无个茗糜难御暑。空摇白团其谛苦,欲向缥囊还归旅。江乡鲭鮓不寄来,秦人汤饼那堪许。不如侬家任挑达,草履捞虾富春渚。这是唐代诗人王维的《赠吴官》七言古诗,写给一位在京城长安为官的吴地官员。盛夏时节长安城酷暑难耐,即使不停地手挥扇,也难得清凉。
作者：柳淇杉; 宏道流本部(图) 刊期：2019年第11期
明代袁宏道所著的《瓶史》,是中国插花史乃至中国生活美学的一部重要著作。当它东传日本后,被日本人奉为"宏道流"花道的"圣经"。自《瓶史》东渡扶桑的400多年间,历代日本学者对它进行了深入研究,望月义想并由此开创了"宏道流",其后在280年的岁月中,薪火相传,至今已是第8代。
作者：水水; 陈宇(图) 刊期：2019年第11期
雅致院落奉一杯茗品,悠哉游哉。自晋、唐起,福州的三坊七巷便是贵族和士大夫的聚居地,清至民国走向辉煌,其秉承了中国传统建筑的风格、折射了闽都文化前世今生的三坊七巷,是福州的历史之源、文化之根,纵使一千多年过去了,格局依旧,成为中国现存唯一坊巷格局的老街、"里坊制度的活化石"。
作者：许文舟(文/图) 刊期：2019年第11期
捋了捋这几年的退休生活,差不多每年都要拿出大部分时间上古茶山。我不做一片茶叶的生意,也不是什么茶学专家,跑古茶山纯粹出于爱。茶叶是能看遍人生的精神醍醐,一片叶子泡在杯子,能让内心丰富,日子简单。
作者：水水(文/图) 刊期：2019年第11期
"闽中"狭义上即指大田、尤溪、沙县、德化、永安一带福建中部地区,而横贯福建全境的戴云山脉则被称为"闽中屋脊"。"戴云山顶白云齐,登顶方知世界低。异草奇花人不识,一池分作九条溪。"戴云山脉以雄伟的体魄崛起于福建中部,高标万丈,昂首天外。其保存完好的中亚热带山地森林生态系统,成为福建生态地理的重心,向四面八方辐射。
作者：右然 刊期：2019年第11期
今年中秋,武夷山福莲生态茶庄园迎来了CCTV1/CCTV 4央视两大平台同步播出的传统大型王牌栏目《传奇中国带——中秋节》,共同开启一场唯美的中秋茶会的开启。此处坐拥武夷风景名胜,曾被《LV城市指南》推荐为武夷山打卡圣地,被"最佳设计酒店"评为"世外之境"。中秋佳节,月明茶香人团圆。在福莲生态茶庄园中,有茶,有诗意,有温度,有人情味。武夷明月...
