茶道杂志 省级期刊
杂志简介：《茶道》杂志经新闻出版总署批准，自2006年创刊，国内刊号为35-1325/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：一期一会_卷首语、一期一会、独家阅读、习茶、物语、幽赏、问茶、将进茶、七碗流风、专栏、一期一会_茶讯
杂志简介：《茶道》杂志经新闻出版总署批准，自2006年创刊，国内刊号为35-1325/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：一期一会_卷首语、一期一会、独家阅读、习茶、物语、幽赏、问茶、将进茶、七碗流风、专栏、一期一会_茶讯
作者：大宇 刊期：2019年第09期
盛世兴茶,凡言茶者必谈尚雅相推、韵高致静,然而茶运连着国运,它虽源于自然,却赋予更深远的社会精神内核,并能彰显时代特征,警醒世人。唐代的陆羽精于茶事,有《茶经》流传后世,并提倡茶人的'精行俭德'。说的虽是茶道,却是忧患国家命运。唐朝在经历贞观之治、开元盛世后,成为一个国富民强的超级大国,然而唐中后期社会至上而下的奢靡之风盛行,陆羽...
刊期：2019年第09期
问:黑茶的外形多呈黑褐色,这是由什么物质形成的?答:黑茶显黑褐或黄褐色,这是由叶绿素、β-胡萝卜素、叶黄素和黄酮类物质及其产生的各种色度不同的氧化聚合物而形成的橙黄、橙褐色泽。因叶绿素保留量极微而被其他色素所掩盖。黑茶中茶褐素的比例较红茶高,它常与茶叶中蛋白质等物质结合形成难溶于水的深色高聚物,这是黑茶外形和叶底色泽的另一个...
作者：杨巍; 孙文 刊期：2019年第09期
新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去。范仲淹笔下,是一幅唯美生动的采茶景象。尽管隔着千年的时光,仿佛还能感受到字里行间缠绕的云雾与潮湿的空气。诗里的画境,也是茶乡周宁的真实写照。它隐于闽东大山深处,平均海拔800米,坐拥千米以上的山峰288座。海洋性季风带来了丰沛的雨水与充足的水汽,山高云深,雨沛雾重,宛若仙境,滋养了高山云雾茶馥郁悠长、...
作者：陈勇光; 本刊资料库 刊期：2019年第09期
7月5日下午,外交部福建全球推介活动在北京举行,在这场主题为:'新时代的中国:生态福建·丝路扬帆'的活动中,国务委员兼外交部部长出席并致辞,在致辞的最后,说:'欢迎大家到有福之地福建走一走,去登武夷山,品大红袍体验人在画中游的美好意境。'8分钟英文版全球推介片,其中有许多武夷山的镜头最后,部长在非遗展区的闽茶制作台前,接过茶艺师呈上的一...
作者：陈闻彦 刊期：2019年第09期
走进厦门茶叶进出口有限公司(下文简称'中茶厦门'),会惊讶于它的朴实,没有漂亮的办公楼,也没有现代化的办公室,更没有豪华的'茶文化展厅',这家公司似乎完全跟不上茶行业的'潮流',像是一家不起眼的加工厂。仅看外观,你很难相信这是一家有着65年经营史的国有茶企。今年,是中华人民共和国成立70周年,也是中茶厦门隶属的中国茶叶有限公司(下文简称'...
作者：安图幼(文/图) 刊期：2019年第09期
今年的5月20日,很多爱茶人被告白了,对象是'小罐茶'。小罐茶选择在这一天推出'多泡装',告白自家的茶粉:以前的小金罐的定位是更多是为了贵客,'多泡装'是真正给自己喝的茶。'专为爱茶人’自饮’打造'的告白甚得爱茶人心,'多泡装'在7月一经上市,便供不应求。各个销售渠道迅速断货,这几款依然有制茶大师监制背书的'多泡茶',在问世之初便备受关注。
作者：雪晶 刊期：2019年第09期
杨文标1978年生,深圳市茶文化促进会会长、深圳市华巨臣实业集团总裁,著名茶业策展人。十余年前,一家民营企业——深圳市华巨臣实业有限公司(以下简称华巨臣),用280个展位,宣告了深圳茶博会的诞生。十余年后,深圳茶博会展位扩大至4300个,其成功模式在全国23个城市复制,成为了深圳的一张名片。
作者：哈雷(文/图); 本刊图库 刊期：2019年第09期
在武夷山,山幽水长读不尽……一再读它的山色,坐筏观岚,望见它突出林端的半壁,被云收入怀中;一再读它的水曲,水婉转于低处,出入山岫,垂竿探入的清流,把石卵和野花轻抚;一再读它的洞穴,穿古越今,道人藏蜕于此,诗哲面壁于此,风声夹着书声涂染于此;一再读它的岩石,有净身的沙弥,打坐的老僧,面对黄昏的苍鹰,模糊的身影,置于物像之外,探入虚空;一再读...
刊期：2019年第09期
茶道空间,您的财富创造空间:随着国力的强盛和茶行业的发展,茶生活方式获得国民的喜爱。茶与器、空间、家具、包装等发展已如火如荼。鉴于此,依托茶道现有资源,合纵连横整合、盘活,以新的商业平台思维涉足茶产业经营,茶道空间联盟无疑是最具可行性的解决方案,也将是您新的财富创造空间。
作者：陈闻彦; 周昂(图) 刊期：2019年第09期
如果需要了解一个手艺人的特点,最好的方式,莫过于走进他们自己的空间,去探访他的'山头'。那个山头,正是老曹所分享的手艺人生活。离开时突然心生一股羡慕,羡慕他在拙朴的自耕地里,能做个安静的手艺人,心满意足过日子。
作者：沈纯道(文/图) 刊期：2019年第09期
在日本,许多人认为'日本庭院的要素大多数来自于茶庭','值得自傲的是现今世界上流行的自然风格的庭院和舒心的庭院,自古以来就是日本的传统艺术'。庭院中因为引入了茶室而成为了茶庭,数百年来日本茶人着力营造茶室之寂与茶庭之美。日本近代美术先驱冈仓天心(1863~1913年)指出:'茶室简单朴素,远离尘嚣,确实使其成为避开外界烦忧的圣地。只有此处,...
作者：钱豆梨; 晓青(图) 刊期：2019年第09期
七夕的夜是立秋的晨,在秋天的开始谈论爱情,不应总是忧伤。牛郎织女的故事太过悲情,似乎只有这样才能深刻到成为传说。不想成为传说里的淮,只想要俗世里最烟火的爱情。这次我们肆意地以'爱情'为名,来场浓情蜜意的茶会。七夕这一晚,选三款对杯,挑三款私藏茶,邀三对有情人,同饮共度。
作者：许文舟(文/图) 刊期：2019年第09期
从通麦小镇逆易贡藏布而上,不多时便会看见'西藏第一块茶田'的牌子,立在大峡谷水汽通道的当口部位,不等你恍过神,便听见茶园里采茶的卓玛与空气一样清新甘甜的民歌。这就是西藏第一块茶园,牌子上清楚地记录着,创建日期:1962年;面积:1300亩;种植品种:中小叶群体品种;种植单位:军垦易贡五团九连。西藏饮茶,可追溯至汉朝。而茶叶进入西藏,只是唐朝...
作者：淅南乙(文/图) 刊期：2019年第09期
烟酒茶,不分家烟草的历史,几乎和茶叶一样悠久。尽管有文献称汉代以前中国就有栽植烟叶,但人们普遍认为,烟草是舶来品。和茶一样,它最初是作为药用植物进入国人生活的。大约16世纪末至17世纪初,烟草分南北两路,相继由吕宋(今菲律宾)传入福建,由越南传入广东,由朝鲜传入辽东,国人吞云吐雾的历史也由此开始,尤其是吕宋烟闻名遐迩。
作者：楼耀福(文/图) 刊期：2019年第09期
夜幕中的南糯山似乎并不巍峨雄奇,但那里的古树茶一直有名,即使在'老班章'和冰岛茶风头正健的今天,她仍然风范依旧,拥趸众多。南糯山从什么时候起开始种茶,已难考证。据说南昭时期,布朗族先民已在此种茶。之后,茶山被哈尼人继承。根据哈尼族人的父子连名的习俗推算,他们在南糯山已生活了57、58代,历经了千余年。登南糯山,我已想念很久。
