茶道杂志 省级期刊
杂志简介：《茶道》杂志经新闻出版总署批准，自2006年创刊，国内刊号为35-1325/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：一期一会_卷首语、一期一会、独家阅读、习茶、物语、幽赏、问茶、将进茶、七碗流风、专栏、一期一会_茶讯
杂志简介：《茶道》杂志经新闻出版总署批准，自2006年创刊，国内刊号为35-1325/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：一期一会_卷首语、一期一会、独家阅读、习茶、物语、幽赏、问茶、将进茶、七碗流风、专栏、一期一会_茶讯
作者：筱陈 刊期：2019年第08期
车向着大山深处驶去,盘着山,穿过了山腰的畲村、翠绿的林子,到了山的顶部,视野顿时变得极其辽阔:群山起伏绵延,一峰接着一峰,充满绿意,这便是朋友建议我来看看的茶田。当它映入我的眼帘时,被它的壮观和美丽惊艳了。凝望绵延的茶田,想到位于武夷山九龙窠的那几株大红袍母树,处于坑涧之中,扎根岩石之间,吮吸岩石的养分,坑涧特定的日照和缭绕的云雾...
刊期：2019年第08期
问:茶树施氮肥过多时会怎么样?答:茶树氮过剩时,植株呈现深绿色,茎叶过度茂盛,根的生长受到抑制,开花结果不良。问:茶园土壤既要排水通畅又要保水,会矛盾吗?答:土壤的通气排水和保水力两者并不矛盾,对于茶园土壤而言,既需要通气排水良好也需要保水力强,所以相应的土壤应该呈现团粒结构。团粒本身可以保水,而团粒与团粒之间的空隙则可以通气排水...
刊期：2019年第08期
从17世纪到现在,饮茶影响了英国的语言和社交,让英国关于茶叶的语言不断翻新,更是重新定义了什么才是合适正当的行为举止。——伦敦大学玛丽皇后学院教授马克曼·埃利斯木炭乃是火种精华,焙过的茶,正气有益,饮后舌甘喉润,可口舒适,韵味持久不散。焙火技巧也讲究心得。好茶的标准是不能带有杂味,汤色要晶莹明亮,茶汤入口要有'滑溜'的质感,'嗒'落应...
作者：杨巍 刊期：2019年第08期
每年, 春暖茶生时, 赶赴茶山的不仅仅是茶农、收茶客, 还有操着天南地北口音的游学者一他们, 因爱茶而习茶。究竟是什么样的生长环境成就了茶的香气与滋味特质?茶, 是如何从茶树上的一枚鲜叶, 变成一盏馨香甘醇的茶?古茶树长什么样的? “ 岩韵”是怎么来的… …答案, 在纸上, 也在一座座生机勃勃的茶山里。美丽的茶...
作者：左如(文/图) 刊期：2019年第08期
暑假一到,各类培训机构就展开了激烈的'抢人大战',各种培训班层出不穷。加入这场'大战'的还有茶人及茶培训机构,推出了形式多样的茶游学夏令营,走访茶山、体验采茶制茶、办茶会等活动,让孩子们从中获得知识与快乐,寓教于乐,寓学于游。相比之下,面向成人茶叶爱好者的茶游学更是数不胜数。从个人、茶培训机构到茶企,通常在茶季期间,针对不同群体及...
作者：安图幼; 茶道图库(图) 刊期：2019年第08期
提起茶游学,很多人往往会将其与茶旅混淆。那茶游学与茶旅究竟有何关联?茶旅,顾名思义便是以茶为主题的旅游;而茶游学的重点则是寓学于游,以游为学。但在实际操作中,茶游学的很多内容跟茶旅是重叠的。从某种角度来说,茶游学也算是更具深度的茶旅,抛开茶旅讲游学是不切实际的,而真正让茶游学有区别于普通茶旅的是它富有独特的气质。现在就让我们...
作者：耳东 刊期：2019年第08期
不少人会有这样的体会,某次偶然的机会喝到一泡令人难以忘怀的茶,时常会想念这种味道,进而好奇这样一泡茶是如何而来呢?究其缘由,打动我们的那杯茶汤之后,不但有茶叶所生的山场环境所赐,有制茶技艺的升华,还有日常茶学认知之外的茶道审美,更为讲究的泡茶方式、器物运用、心境态度等微妙的组合。想要真切的学茶、懂茶,学习知识和亲身体验必须双管...
刊期：2019年第08期
万里海丝,闽茶飘香。7月3日,为期10天的2019年“闽茶海丝行”活动在波兰首都华沙圆满落幕。本次活动先后走进马来西亚、匈牙利、波兰三国宣传和推介福建茶产业与茶文化,芬芳甘醇的多彩闽茶在各国引发了热烈反响,包括匈牙利前总统絮勒什?马加什在内的嘉宾应邀出席.
作者：左如; 耳东 刊期：2019年第08期
17世纪的万里茶道,以福建武夷山市为起点,到达中俄边境的通商口岸恰克图,全程约4760公里。到19世纪中期,茶道延长到13000多公里。如今,闽茶在'一带一路'中亦发挥着重要作用。2016年以来,以'万里海丝·闽茶飘香'为主题的'闽茶海丝行'活动,多次组织重点企业赴'一带一路'沿线国家和地区开展访问与交流,开拓新的商机。走出国门的闽茶,更是一场名副其...
作者：杨巍 刊期：2019年第08期
2019年'闽茶海丝行'再启航,走进马来西亚、匈牙利和波兰等三国,通过举办一系列主题活动宣传推介闽茶产业与闽茶文化,让当地民众感受体验多彩闽茶的芳香隽永,引起了热烈反响,而且在社会影响、经贸成果与文化推广等方面均创造了自2016年5月启动以来的新高度。
作者：大宇 刊期：2019年第08期
重走海丝路,推动福建茶产业与茶文化再次走出国门、辉煌世界。自2016年5月8日启动以来,'闽茶海丝行'累计已经成功举办五站,走过了13个国家的主要城市,涵盖欧洲和东南亚。每到一城,海丝行团队受到了所在国各界人士的热烈欢迎。闽茶品种与口味之丰富、制茶工艺之精湛、八闽茶山之隽秀,让海外友人对福建茶、乃至福建都有了一个重新的认识。迄今为止...
作者：柳淇杉; 天隽(图); 吉力(图) 刊期：2019年第08期
不同于印度、锡兰红茶的粗犷浓烈,中国的工夫红茶总给人小家碧玉之感。且不说香、味等内质,光是茶名听起来就很美。譬如,宋代贡茶'龙团凤饼',有'龙园胜雪'、'雪英'、'云叶'、'玉华'等等,茶如其名,富有诗意,且贵气逼人。苏东坡也说,'从来佳茗似佳人'。这一千古妙喻,让茶在文人雅士的笔下成为一种融合了多种美学特质的吟哦对象。古往今来,骚人词客...
作者：雪晶(文/图) 刊期：2019年第08期
谈及喝茶这件事,大家往往会联想到印度、斯里兰卡或中国。但,你是否知道,目前肯尼亚的茶叶出口量已经超过上述这些国家。作为一个离赤道很近的国家,肯尼亚雨量较为充沛;海拔高,常年光照充足,气候温暖,年温差小;河湖较多,灌溉便利;火山土广布,土壤肥沃。这些得天独厚的自然条件赋予了肯尼亚茶无与伦比的鲜亮颜色、芳香气味和甘醇口感。目前,肯尼...
作者：黄怡(文/图) 刊期：2019年第08期
犹记得初识笨泥是在朋友的物合山房工作室。那天是五一节,茶友小曹约茶,他自驾前来福州,不仅带来了许多声名显赫的老茶,还有后备箱上的各种纯净水和矿泉水。按照他对泡茶的理解,好茶也要有好水相衬,什么茶用什么水都是很有讲究的,必得隆重待之,容不得半点马虎。
作者：茶驼(文/图) 刊期：2019年第08期
6月27-28日,'2019第三届茶包装文创洽谈会暨中秋新品会'在厦门·湖里区翔鹭国际展览馆成功举办。厦门市茶叶协会秘书长陈志雄在采访中说道:'茶包装是茶文化推广的一个很重要的环节。好茶要看包装,什么茶用什么包装最好,包装什么形式、什么材质展示茶的好和低劣,这很重要。这个洽谈会,目的就是要让大家之间交流,互相之间沟通。茶叶包装是连接茶叶...
