茶道杂志 省级期刊
杂志简介：《茶道》杂志经新闻出版总署批准，自2006年创刊，国内刊号为35-1325/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：一期一会_卷首语、一期一会、独家阅读、习茶、物语、幽赏、问茶、将进茶、七碗流风、专栏、一期一会_茶讯
杂志简介：《茶道》杂志经新闻出版总署批准，自2006年创刊，国内刊号为35-1325/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：一期一会_卷首语、一期一会、独家阅读、习茶、物语、幽赏、问茶、将进茶、七碗流风、专栏、一期一会_茶讯
刊期：2019年第02期
问:在雾多湿度高的地方,为什么茶叶品质往往较好?答:云雾缭绕,大气湿度高是出好茶的一个重要因素。在空气湿度高的茶园,茶树生长较慢,持嫩性强,产量较低,有利于提高次生代谢水平,往往是生产名优茶的理想茶园。问:对茶树枝叶进行的修剪,也会对根部有影响吗?答:修剪不仅对茶树地上部的枝叶有影响.
刊期：2019年第02期
心,是茶器创作的依归。——台湾资深茶人李启彰一杯上好的绿茶,能把漫山遍野的浩荡清香,递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色,挺拔舒展地在开水中浮沉悠游,看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口,有一点草本的微涩,更多的却是一种只属于今年春天的芬芳,新鲜得可以让你听到山岙白云间燕雀的鸣叫。
作者：大宇 刊期：2019年第02期
2019年1月5日,第九届《茶道》茗读会暨全球茶友迎新茶会如期举办。今年茗读会的规模为历年之最,除了福州主会场外,全国包括台湾桃园在内的30个城市、全球15个国家的主要城市设立了分会场。岩茶、白茶、普洱、佛手等丰富多彩的茶品,让天下茶友共享新一年到来的幸福与喜悦。
作者：杨巍; 右然(图); 木易(图); 孔瑜(图) 刊期：2019年第02期
中国民间,素有“无茶不成礼”之说,“客来敬茶”正是中国人自古以来的待客之道。敬茶时,还讲究长幼、主客有序。因此,它体现的是一种至诚至善的情怀。更重要的是,不论是植茶、采茶、制茶,还是泡茶、敬茶,都体现了“敬天爱人”的传统智慧。
作者：杨巍; 钱海威(图); Rick; Ren(图); Max; Pang(图); Lilian; Yang(图); Wan; Chow(图) 刊期：2019年第02期
茶,乃“人在草木间”,体现的是“天人合一”的精神。同时,综观中华茶文化,它蕴含着“以和为贵,和而不同”的和谐意蕴。当茶走出国门时,它不仅仅是一种健康之饮,也是承载中华传统文化的一张芳香名片,更是连接中国与世界的桥梁。于是,一杯茶,以其色、形、香、味、韵及相伴而生的文化,唤起了广大华人华侨潜藏于心的文化乡愁,也令世界各地的爱茶人们...
作者：云泽林薮; 右然(图) 刊期：2019年第02期
疑似“7581”说起熟茶,总令人又爱又恨。自上世纪70年代诞生以来,它饱经波折起伏,尤其是在十多年前那场普洱茶市大“地震”中,它遭遇了重创,几乎一蹶不振。近几年,山头茶、古树茶发展势头迅猛,有力带动了普洱茶的复兴,而熟茶的价值也被人们所重拾,日益回归到茶客们的杯壶中。
作者：曼糯; 右然(图) 刊期：2019年第02期
如果将易武和老班章放一块对比着喝,会是什么感觉?那就是霸王别姬啊,浓黑暗夜里的一杯销魂汤。易武的绕指柔对比老班章的凌冽,好比丝帛和利剑。口味重的易武老饕会更爱弯弓多一些,因为它柔中带刚,蜜韵突出,风流倜傥,相当易武。当然,易武茶区的优秀山头简直就是百花齐放,一直是每年茶客必入的头牌茶,翻牌频次甚至超过了古六大茶山其他一些产区.
作者：李旸(文/图) 刊期：2019年第02期
“朝九晚五,夜夜笙歌”这是我对曾经都市生活的总结。这样的生活让我总是在“压力”和“释放”两种形态下不断转变,却始终找不到属于自己的灵魂。然而终于有一天,我放下了拿鼠标的手,拿起了竹筛(制茶工具),来到了大山,在这里一住就是八年。现在,我也可以用当下的身份,毫无掩饰地介绍自己,我是八零后制茶人——李旸。
作者：左如 刊期：2019年第02期
去年11月,在厦门落幕的第三届东方茶赛上,吴言创作的《桃花流水》意外地将金奖收入囊中。之所以倍感意外,是因为他才第一次参赛就拔得头筹,兴奋之余,也带着些许忐忑。这方茶席,乍一看,毫不起眼,几乎是清一色的紫砂器,不同的只是泥色与器型。然而,正是这种简淡与淳朴,蕴藏着鲜活生动的灵魂,在细细玩味咀嚼中,产生直抵心灵的感动。
作者：张韵 刊期：2019年第02期
去年年初,遥里茶事开业,到现在已经一年多时日。在一个城市里,茶空间就像是一个“精神堡垒”,由茶叶,技法,物件的逐渐发酵,到美学,文化的相互交融,最终影响到人的内心和生活态度。成都是泡在茶里的,只是早年茶馆遍街的市井形态已悄然逝去,留下零星点缀,比如彭镇茶馆、鹤鸣茶社。去的人,与其说是追忆过去,不如说是过过“复古”的新鲜劲儿。更多新...
作者：墨问; 墨问素简生活(图) 刊期：2019年第02期
茶,缘法自然。我们品茶,也是按照茶的“自然”要求,发掘出它的天然精华以“合于自然”。这种茶道思想,最能体现茶本身素朴、俭约的精髓,是中国传统茶文化最原始、最本质的思想。来到一间位于海边的茶室,而茶室面向的,也是一片厦门最静最有文化的“海”——集美学村。卸下工作、事业繁忙的心情,泡上一壶清茶,悠然品饮。闲静的午后,整理所爱之茶,...
作者：刘燕婷; 田米(图) 刊期：2019年第02期
这是一座两进两护厝的古厝,在永春五里街镇埔头村的村庄里。在42岁的王新柏到来前,这座塌了屋顶的古厝,养鸡养鸭,还有一头猪、和周边人零零散散隔起来的竹鼠巢。修葺过后的古厝,百年前鹅卵石铺地的天井处处苔痕,翠绿的草从石缝里挤出,四方竹种在天井里,攀到了乌黑的厝顶瓦沿,一阵风游进古厝,带来淡淡的竹香。明清的石狮,卧在竹边,抵着含苞欲放的...
作者：补补 刊期：2019年第02期
所有花茶中理论与制作最为系统化的是茉莉花茶,茉莉花茶又以福州花茶为第一。接触福州花茶有很多年了,知道福州花茶为什么比其他地方花茶好,比如其花香淡雅不浓郁刺鼻,比如其花香持久更耐泡耐存放等,但真正参与福州茉莉花茶的加工过程,会了解得更为透彻一些。今年八月伏天茉莉花品质最佳花期之时,我终于跟随了一次正统的福州茉莉花茶制作。
刊期：2019年第02期
资深权威《茶道》杂志创刊于2006年1月,由福建日报报业集团主管,海峡两岸茶业交流协会与市场瞭望杂志社主办,茶界泰斗张天福题写刊名。杂志以传承茶文化、助推茶产业为办刊宗旨,致力打造中华茶文化权威月刊。引领主流《茶道》杂志坚守专业、风格独特,销量遥遥领先.
作者：觉人(文/图) 刊期：2019年第02期
武夷山脉绵亘550公里,位于祖国版图的右下角,由东北至西南,在东南沿海丘陵和江南丘陵之间,划出一道巨大的弧线,形成了江西和福建两省的天然屏障。中国茶叶在地理上也有一条分界线,大致沿着南岭山脉为界,大岭南北自然分化成茶业的两大区域,岭北以浙皖赣为代表,岭南则以福建为代表,而福建产区主要以武夷山脉为依托。近半个世纪以来,北方盛销浙皖赣...
