茶道杂志 省级期刊
杂志简介：《茶道》杂志经新闻出版总署批准，自2006年创刊，国内刊号为35-1325/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：一期一会_卷首语、一期一会、独家阅读、习茶、物语、幽赏、问茶、将进茶、七碗流风、专栏、一期一会_茶讯
杂志简介：《茶道》杂志经新闻出版总署批准，自2006年创刊，国内刊号为35-1325/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：一期一会_卷首语、一期一会、独家阅读、习茶、物语、幽赏、问茶、将进茶、七碗流风、专栏、一期一会_茶讯
作者：左如 刊期：2018年第07期
7月2日,联合国教科文组织世界遗产委员会审议通过将中国贵州铜仁市梵净山列入世界遗产名录。由此,中国世界自然遗产总数达13处,居世界第一。在国内,从国家到地方也都在积极开展'申遗',并且还有持续升温的趋势。其中,又以非物质文化遗产('非遗')为主,这无不体现了当代中国对于优秀民族文化的日益认同与重视。
刊期：2018年第07期
问:茶树喜欢弱光吗?答:茶树喜弱光而耐阴,在弱光下,茶树鲜叶中含大量叶绿素B,它能有效地利用阳光中的蓝紫光和紫外线。蓝紫光可以促进植物体内蛋白质和含氮物质的形成和积累,紫外线有利于芳香物质的增加。在茶树生长期间,如果日照百分率小于45%,生产的茶叶质量较优。
刊期：2018年第07期
6月9日,是今年的世界遗产日。每年六月的第二个星期六为中国的'文化遗产日',用于对文化遗产的保护和宣传。对于'非遗'传人,社会各界有很多不同的声音,特别是对于'非遗'传人的认定以及应该承担的社会角色上。
作者：左如 刊期：2018年第07期
5月8日,文化与旅游部正式公布了第五批部级非物质文化遗产(以下简称'非遗')代表性项目代表性传承人名单。其中,制茶技艺代表性传承人有13位,涉及花茶(福州茉莉花茶)、绿茶(碧螺春、紫笋茶、赣南客家擂茶、婺源绿茶、信阳毛尖、恩施绿茶、都匀毛尖)、红茶(祁门红茶、滇红茶)和黑茶(千两茶、茯砖茶、六堡茶)4大茶类13种名优茶。
作者：安图幼; 刘锋(图) 刊期：2018年第07期
说到武夷山的制茶技艺高手,大家的第一反应肯定是非遗传承人,作为首批部级非物质文化遗产——武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人,刘锋就是这样一位技艺广受肯定、为人备受尊重的手艺人。
作者：陈成忠(图); 水葱 刊期：2018年第07期
5月16日,文化和旅游部向社会公布了第五批部级非物质文化遗产项目传承人名单,陈成忠赫然在列。最近这十年,每隔三四年陈成忠都会有一个更响亮的头衔。2010年获福州茉莉花茶传统工艺大师荣誉称号、2012年获得福州市级'非遗'传承人、2014年获得福建省级'非遗'传承人,到今年成为部级'非遗'传承人,头衔已经到了手工技艺里最高级别。
作者：倪栋梁; 周昂(图) 刊期：2018年第07期
2015年本刊采访陈明良时,他还是省级'非遗'传人,今年上升为部级。陈明良说道,2000多年来德化窑火相传从不间断,陶瓷文化一脉相承,对于'非遗'传人来说,更有职责将这份传统延续下去。
作者：闻彦; 黄书记(图); 本刊图库 刊期：2018年第07期
政和属于当之无愧的高山茶区,政和白茶与同样地处武夷山脉大环境下的武夷岩茶、正山小种成为了这个区域白茶、乌龙茶、红茶的代表。比较之下,政和白茶藏于深闺,还未被过度商业化的浸染,默默吸收着山头的气息,自由地生长。
作者：黄爱华 刊期：2018年第07期
在政和十年,要问对什么印象最深,应该是承载千年县名荣耀的政和白茶了。不识茶的时候,以为白茶当然是白色的茶,漫山遍野寻找白色的茶,几乎难觅踪影,心里想白茶何其珍贵,是不是'生者不过一二株',世间几乎无。岂料自己无知的可爱,查阅资料才知白茶就是萎凋和干燥两个工艺做成的茶,就是神农尝百草时.
作者：黄呛呛; 陈勇光(图) 刊期：2018年第07期
这两年普洱茶界闯出一枚新贵:单株。其火爆程度有愈演愈烈之势,甚至大面积影响到其它茶类,譬如岩茶和白茶,也开始玩起了老丛单号料。茶贩子们谁手里没一点单株,出门都不好意思跟别人说自己是卖茶的。茶友之间谁没喝过单株,也都不好意思标榜自己是铁铮铮的古树茶发烧友。
作者：林赛贞; 周昂(图) 刊期：2018年第07期
高颖,一位喜欢旗袍和岩茶的气质茶人,在事茶之前,她就像是武夷岩茶中的许多小品种茶,可谓是身在深山人不识,一旦与人结缘即透露出特有的那种香和韵。早在十多年前,岩茶市场还未红火时,高颖便与茶邂逅,与'岩茶'结下情缘,一个人一年内驱车3万多公里,几乎跑遍了福建所有茶山,十几年间,对岩茶更是有了深入地了解。在她看来,"不只是'三坑两涧'可出佳...
作者：林国隆; 陈良柏; 李莉; 黄怡 刊期：2018年第07期
对话嘉宾:林国隆,台湾工艺之家协会荣誉理事长、水里蛇窑第三代传人陈良柏,台湾彰化陶艺协会理事长、彰化黑木陶坊负责人李莉,福建师范大学美术学院设计基础教研室副教授地点:福州石丐茶铺在古代的中国,不论在品饮还是美食上,都极为注重器物之美。
作者：曾昔(文/图) 刊期：2018年第07期
来到厦门的这间茶铺,让人想到《陋室铭》里的一句:“斯是陋室,惟吾德馨。苔痕上阶绿,草色入帘青。”一共三层楼,室内和室外都有位置。一楼室外是茅庐,喝起茶来感觉比较有意境。闲来无事的人喜欢来这泡泡茶,吃吃点心。茶叶的种类也有挺多,白茶、红茶、乌龙茶、武夷岩茶……可以根据自己的喜好选择。
作者：吴德亮(文/图) 刊期：2018年第07期
2005年起,普洱茶在云南首度刮起一阵投资热潮,并迅速漫延至全国各地发烧,而这一股普洱茶旋风也悄悄在马来西亚华人社会吹起,跟大陆一样在2006~2007年达到最高峰,尽管2007年七月由于市场过度膨胀而出现所谓'盘整现象',却未对俗称'大马'的马来西亚造成太大影响。在全球经济因石油危机而普遍显得低迷的同时.
作者：左如; 淅南乙(图); 新颜 刊期：2018年第07期
江南的春色,一半是雨,一半是茶。而在这茶中,绿茶又占去了十之八九。恰如江浙女子的温婉秀丽,一旗一枪总是那么地纤柔丰盈。碧沉香泛时,将进的是满杯的潋艳春光与诗意。
