摘要：之前我们为大家扫盲了一把日本威士忌,不至于去酒吧时喝下一杯不知所云的酒。这一次,我们只想把那些罕见、昂贵,甚至绝版的日本威士忌介绍给大家。让我们在喝着山崎12年的时候,也能展望一下某日喝到它们的情景。说来惭愧,刚开始接触日本威士忌的时候,也只认识酒吧里的常见品牌,少见或者说停止销售的酒中,仅听说过余市。赶着那波风潮,也替朋友入手了一瓶余市10年。之后,有次采访香港拍卖行邦翰斯（Bonhams）的酒类专家,参观展品的时候,刚好赶上一场日本和罕见威士忌拍卖专场。

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