摘要：从粮食作物提炼生物能源已经形成一个新产业。2005年全球乙醇产量达到9．66亿加仑（1加仑=3.7854升），这9．66亿加仑的乙醇有45.2％是巴西从甘蔗中提取的，还有44．5％的产量是美国从玉米中提炼的。全球接近10亿加仑的生物柴油大都是从油籽中提取的。
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