摘要:煮粥,吴方言曰烧粥或笃粥,广东人称煲粥,河北人称熬粥,东北的许多地方则称馇粥。《现代汉语词典》对馇字的注释有边拌边煮(猪、狗的饲料)以及方言熬(粥)两个义项。许多人用米煮粥时都会用勺子不时地搅拌一下,怕的是米粘锅底煳锅。其实,用米煮粥是不需要搅拌的。放好了米、水,大火烧开换小火慢慢熬就行了,不必在烧开后搅拌,否则一旦搅拌不及时反而容易煳锅。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
热门期刊服务
相关文章
影响因子:--
期刊级别:部级期刊
发行周期:旬刊
期刊在线咨询,1-3天快速下单!
查看更多>
超1000杂志,价格优惠,正版保障!
一站式期刊推荐服务,客服一对一跟踪服务!