摘要：对于很多懂一点营养知识的中国人来说，草酸好像是个很可怕的东西。菠菜和豆腐不能一起吃，小葱和豆腐不能一起吃，这些所谓的食物相克说法，多源自对革酸和钙结合的恐惧。草酸和钙结合，究竟有什么害处？在锅里结合，在碗里结合，或者在嘴里结合，其实是没什么害处的。因为结合了就是沉淀，沉淀是不会被身体吸收的，

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