摘要：通过分析质量控制与管理课程教学中存在的问题，根据企业生产实际中质量控制与管理在不同层面的内容，围绕当前企业对质量管理人才的要求，指出了农林院校本科层面质量控制与管理课程教学方向。对质量控制与管理课程教学内容进行了梳理，确定了满足能力培养目标的课程内容结构，并从课程教学方法与手段、实践教学、课程考核评价方面进行了改革与实践，提高了学生的综合能力。

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