摘要：以烤烟品种云烟97为试验材料,研究皖南地区普遍存在的老房子、仓库和楼房2楼3种存储环境对初烤烟外观质量、化学成分、致香物质含量的影响。结果表明:在不同的存储环境中,下部叶以老房子和2楼的存储环境,中部烟以老房子和2楼存储环境,上部烟以老房子存储环境下,烟叶淀粉含量最低;不同存储环境下,外观评价表现差异不大,以老房子外观质量评价较好;中性致香物质含量,以楼房2楼和老房子存储环境下,香味物质总量和各类含量出现最大值的概率较高。

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