摘要：随着我国经济的增长、人均收入的提高，休闲食品逐渐受到消费者重视．发展成为了食品行业中一个不容忽视的子行业。据统计，2009年我国休闲食品制造业创造工业产值4364．5亿元，同比增长27．5％：销售收入达到4304．0亿元，同比增长31．4％：实现利润117了亿元，同比增长52．9％。在食品流通的商超终端，休闲食品经营比重已占到10％以上，销售额已占到5％以上：我国休闲食品行业已经进入快速发展期。

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