摘要：以175份中国大豆品种资源为材料，利用SDS-PAGE电泳和Western杂交技术，分析蛋白亚基11S和7S的含量，以及Glym Bd 28K和Glym Bd 30K两种过敏蛋白的缺失情况。结果表明，参试品种的11S和7S的含量呈极显著负相关(r=-0．95)，11S／7S比值范围为0．77～4．67，并鉴定出1份自然缺失β亚基的材料。在175个品种中没有检测到缺失30K过敏蛋白的材料，但发现77份缺失28K过敏蛋白的品种，占被检测品种的44．0％。蛋白质高于43．0％的品种和蛋白质含量低于43．0％的品种中28K过敏蛋白的缺失比例分别为56．0％和28．0％；地方品种(126份)和选育品种(49份)中缺失28K过敏蛋白比例分别为48．4％和32．7％；在北方春大豆、黄淮夏大豆和南方大豆中，28K过敏蛋白缺失的品种分别占11．7％、60．7％和60．9％。而这3个栽培区的大豆品种中蛋白质含量高于43．0％的品种比例分别为10．0％、57．1％和88．5％。相关分析表明，28K过敏蛋白的缺失与蛋白质含量正相关(r=0．14)。

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