首页 期刊 中国烹饪 银鱼干佐酒 阳重菌待客 【正文】

银鱼干佐酒 阳重菌待客

作者:曾锦峰 湖南省岳阳市华海渔村
鱼干   酒   银   野生菌   红烧肉  

摘要:九月的洞庭是一年中最丰盛的季节,既有各类鲜活水产,又有香味十足的野生菌子,随便几种食材就能烹出一桌待客家宴,当凉爽的秋风吹去一夏的闷热,炸上几块鱼,倒上一壶酒,再等砂锅里的茅草菌红烧肉煨熟了,热热地吃下去,不羡神仙和鸳鸯,只对得起“贴秋膘”三个字。

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