摘要：在单因素试验的基础上，采用二次回归正交试验对菜籽粕多酚的微波提取工艺进行优化，结果表明：微波温度和料液比对菜籽粕多酚提取率均影响显著，微波时间和料液比的交互作用对菜籽粕多酚的提取率影响显著，微波温度和微波时间的交互作用对菜籽粕多酚的提取率影响极显著；最佳提取工艺条件为：乙醇体积分数50％、微波温度61℃、微波时间90s、料液比1：11（g／mL），在此条件下，菜籽粕多酚提取率为7．8801mg／g。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社