摘要：近年来。很多研究都开始注重除营养素以外的一些食物成分，是否有可能提供很重要的保健作用，“功能食品”这个名词也应运而生。日本可能是世界上第一个在法律中明确功能食品地位的国家。中国卫生部也在1996年制订了保健食品的管理办法。最近，韩国食品药品管理局也了健康保健法以保障健康保健品的有效性和安全性。到目前为止。功能食品还没有一个全球统一的定义。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社