摘要：<正>近年来,食品、药品安全问题频频发生,寻找安全的药品和添加剂已经在医药和畜牧行业中被提上日程。越来越多的研究从化学药物转向了天然动植物药品。其中从大豆中提取的具有黄酮类结构和主要活性成分的大豆黄酮引起越来越多科研人员的关注。目前,国内外对大豆黄酮(Daldzein)的研究主要集中在医药学方面,着重关注大豆黄酮在预防妇女更年期综合征、改

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