摘要：对于我国鲜食枣产业发展的前景．哉国枣业知名专家刘孟军认为，厚重的枣文化底蕴，使我国国民对鲜食枣普遍认可，食用鲜枣必然由现在的一种时尚消费变成日常消费。因此鲜食枣在国内市份额极大，按人均年消费2公斤计算，年消费130万元吨。如果鲜食枣可以像消费苹果一样作为我国主打水果，贝4按人均年消费10公斤计算，年需求650万吨，可见其市场潜力巨大。

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