摘要：豪猪又叫箭猪,是衡东县特种动物研究所经过人工驯化、繁育成功的一种集食用、药用、观赏价值于一体的草食动物。其肉质细嫩、味道鲜美,高蛋白、低脂肪,富含钙、磷、矿物质等多种营养成分。据《本草纲目》记载,豪猪全身都是宝,豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药。豪猪肉味甘,性大寒,有润肠通便的功效。胆可明目,提神健脑;油能解毒排脓,止痛;胃有清热利

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