作者：陈晓鸣 刊期：2004年第04期
在我国加入世贸组织（WTO）以后，零售业受到了外资企业的巨大冲击，原先较为落后的食品销售模式也将受到前所未有的挑战。该文就温州未来食品的销售模式和配送供应的发展方向提出作者个人的看法，希望能为业界人士提供一些参考，使得他们可以把握趋势，尽快地行动起来以应对挑战。
作者：戴立武; 李国华; 吴若平 刊期：2004年第04期
自中古时代“神农尝百草，得‘荼’而解之”时，茶叶已经被认为具有药用价值。近年来，国内外大量的研究表明，茶叶具有抗癌、抗衰老、防治心脑血管疾病、提高人体免疫力乃至抗艾滋病等多种奇特功效。茶叶中具有生理作用的功能性成分有很多种，如茶中的多酚类、氨基酸、蛋白质、多糖等。最近美国科学家又发现茶叶中韵另一类重要成分一茶氨酸，
作者：章祥秋 刊期：2004年第04期
随着农村经济体制改革的深化和农村经济的快速增长，加大对农业结构的调整力度，努力增加农民的收入已成为新阶段农业和农村工作的中心任务。农业结构调整与农民的切身利益密切相关，是农业增效、农民增收的关键。对农业产业结构实行战略性调整，不仅是解决当前农产品销售不畅，农民收入增长缓慢等困难的客观要求，更是提高我国农业、
作者：郑九满; 董益; 潘月琴 刊期：2004年第04期
冷浸田大部分地处高山，冷土低温，泥土中亚铁等还原物质多，影响水稻正常生长，产量不高。冷浸田水稻普遍发生前期冷害发僵，后期低温冻害。要提高这些田块的产量，必须改良栽培方法。冷浸田水稻垄畦栽培，有效避免了传统栽培法的不足与缺点，经多年栽培试验，增产效果明显而稳定，在高山地区冷浸田值得推广。
作者：江海龙; 徐一明; 余荣生 刊期：2004年第04期
瓯海区地处东南沿海，紧依温州大都市，人口密集，交流便利，经济发达。20世纪90年代后，随着农村经济的发展，我区种植结构调整步伐加快，蔬菜种植面积不断扩大。至2002年12月，蔬菜种植面积达4．25万亩，全年蔬菜播种面积为12万亩；大棚蔬菜总面积0．64万亩，其中3～5年大棚0．22万亩，5年以上大棚0．26万亩。
作者：吴振旺; 李宇; 柴芬友; 叶曙光 刊期：2004年第04期
人参榕是桑科榕属细叶榕(Ficus microcarpa)的园艺品种。实生繁殖时，其胚根和下胚轴会膨大成人参状的榕薯(块根)，故有“人参榕”之美称，是优良的盆景素材。扦插繁殖，通过一定的养护手段，可培养成人参状的榕薯(块根)，也是优良的盆景素材。人参榕水插繁殖，只要及时换水，生根率可达90％以上，且节省了遮荫、喷水保湿等费用，大大地节省生产...
作者：朱如顺 刊期：2004年第04期
对白银豆进行了反季节栽培的试验，结果表明，白银豆反季节栽培能提早上市时间20天，采收结束时间延长70天，增加货架期70天，每亩增加产出3221元，提高效益1431元。
作者：曾文进 刊期：2004年第04期
稻鸭共育是以水田为基础，种稻为中心，家鸭野养为特点，以生产无公害高效益稻鸭产品为目标的大田畈、小群体、少饲喂的稻田生态种养结合新技术。2002年我市瑞安桐浦乡首先引进该项技术进行试验示范，实践证明具有明显的省肥、省药、省工、省料、节支增收和保护环境的多重功效，生产出的稻米和鸭肉产品优质、无公害，每亩净节支增收150元以上。
作者：吴子文 刊期：2004年第04期
赣晚籼923是江西省农科院选育的一个晚籼优质米品种。1999年我镇首次引入试种，经过近几年种植，表现为优质、高产、抗病、生育期适应，现成为乌牛米主要推广品种，畅销市场，适合温州人口味。2004年全市各县均有推广种植，总面积预计达到1万亩。
作者：廖亮 刊期：2004年第04期
随着农业结构的调整，西瓜种植在我市已成为一个支柱产业，目前西瓜在我市种植面积已达3万多亩。而西瓜连年种植容易大量发生枯萎病，实生苗轮作年限达到6～7年，这使西瓜产业的发展受到很大的限制。为有效克服西瓜连作障碍，缩短轮作年限，达到防病之目的，实现乐清西瓜生产可持续发展，今年我市在省农技推广基金会温州执行部的直接指导下，
作者：金再欣 刊期：2004年第04期
二源乡位于文成县西北海拔650m的高山台地，土地肥沃，空气清新，生态环境良好，是温州市首批放心农产品基地之一。2000年在湖底村示范种植“鲜食毛豆—盘菜—豌(蚕)豆”20亩，平均亩产毛豆鲜荚508．3kg，产值919．9元，盘菜14572．8kg，产值4721．4元，豌豆鲜荚472．4kg，产值566．9元，平均亩生产总值6203．2元，扣除生产成本及劳动用工2740．...
作者：陈秉晗 刊期：2004年第04期
随着城乡居民收人增加和生活质量的提高，消费者对蔬菜的需求逐渐趋于名、特、优、新，樱桃番茄就是众多特色品种之一。平阳县鹤溪镇下村董光海去年冬引进4个樱桃番茄新品种，采用双膜栽培(地膜加大棚)，种植5．5亩，每亩获利5000多元。现就其栽培技术总结如下：
作者：夏良敏; 陈志东; 赖兆校 刊期：2004年第04期
猴头菇是一种珍贵的食用菌，自古以来因其稀少、味道鲜美、独特的营养和药用价值，而被列为山珍海味“上八珍”之一，与燕窝、海参、鱼翅并列为“四大名肴”，在明清时代还是宫廷名菜。野生猴头菇分布较广，前苏联、日本、欧美各国以及我国的东北、西北、华中均有，但产量很少。经过许多食用菌专家的辛勤开发，终于使猴头菇人工栽培成为可能，
作者：周福娇; 蓝丽芬 刊期：2004年第04期
延胡索又名元胡、延胡，属罂粟科多年生草本植物。延胡索是常用中药，是浙江八大药材之一，栽培历史悠久，以块茎人药，味辛、苦，性温，有行气活血、散瘀止痛的功效，用于心腹腰膝诸痛、跌打损伤、瘀血作痛、月经不调、冠心病等症。延胡索10月份水稻收后播种，到次年的5月收获，亩产量为200～300kg，产值达3200～4800元左右，既能增加农民的经...
作者：邵胜感; 金春国; 周晓华 刊期：2004年第04期
进入冬季后，由于气温低、日照时间短，蛋鸭的产蛋率往往下降，甚至停产。但是，在生产实践中只要我们抓好科学饲养管理，蛋鸭仍然可以保持较高的产蛋率。具体措施如下：
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