摘要：在单因素实验基础上分别采用索式提取法、超声波辅助法对葡萄籽油进行提取实验,通过提取率的比较选择出最佳提取剂与提取方法;通过正交实验优化其提取工艺。结果如下：提取剂为石油醚,提取方法为超声波辅助法对葡萄籽油的提取率相对高;通过正交实验,采用超声波辅助法对葡萄籽油的提取工艺进行优化,得出最佳工艺条件是采用石油醚作为提取剂,料液比1：10（g/m L）,t提取=30 min,T=50℃,W=100 W,提取率较好,为43.67%。

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