摘要：利用葡萄饮料厂生产加工的废料葡萄籽提取葡萄籽油,并对影响葡萄籽油提取率的因素,如提取溶剂的选择、提取温度、提取时间及提取料液比等条件进行研究,初步确定了获得最大提取收率的条件.即:以石油醚(60～90)作为提取剂;提取温度65℃;提取时间为3 h;提取料液比为1:7.并对提取的葡萄籽粗油进行精制.得到具有透明黄色,核桃仁味道的葡萄籽油.

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