首页 期刊 生物学通报 对牛奶中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定 【正文】

对牛奶中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定

作者:舒端阳 揭阳华侨高级中学; 广东揭阳522000
斐林试剂   双缩脲   乳糖  

摘要:基于对人教版高中生物学必修1对还原糖、脂肪和蛋白质鉴定实验的启发,尝试用全脂奶粉作为材料,以鉴定其中是否有还原糖、脂肪和蛋白质的存在。

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