《黄牛》现已更名为《中国牛业科学》
《中国牛业科学》自1975年创刊，国内刊号为61-1449/S，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。该杂志是一份专注于牛业科学领域的学术期刊，是中国最重要的牛业科学期刊之一。该杂志的主要读者群体是从事牛业科学研究的专家、教师、科技工作者、畜牧业企业管理者和农牧业从业人员等，以及对牛业科学感兴趣的学生和爱好者。该杂志的目标是为行业内专业人士和学者提供权威的学术性期刊，内容涵盖了牛饲料、养殖管理、疾病防治、生殖与育种等方面的最新研究成果、学术理论和实践经验，促进牛业科学研究和生产实践的发展。
该杂志所发表的文章经过专家评审、层层筛选，其内容包括了各类牛业科学的最新发现、成果、研究进展、应用技术、学术研究报告、学术简讯等。中国牛业科学的特点是着重发表牛业科学领域内最新、最前沿的研究成果和最优秀的学术著作，强调科学证据，注重实验证据和理论分析的结合。总的来说，《中国牛业科学》为牛业科学领域的专业人士和学者提供了权威的学术性期刊，发掘了国内外牛业科学领域的最新研究成果和经验，并为农牧业从业人员和学生提供了实用的信息指导。通过阅读中国牛业科学，读者不仅可以了解当前牛业科学领域的最新研究动态，同时也可以了解国内外牛业行业的发展趋势、新技术、新方法以及管理经验与案例，提高自身的牛业知识储备和应用水平。