摘要：2008年发生的“三鹿事件”，让苦心经营数十年的三鹿集团迅速走向破产，同时也严重损害了政府的公信力，打击了消费者的信心，中国乳业因此陷入史无前例的危机，至今尚未恢复元气。“三鹿事件”敲响的警钟声犹在耳，2011年3月15日，中国肉类加工产业市场的“龙头老大”双汇集团又爆出了“瘦肉精”丑闻。短短十余天内，双汇集团的股票市值蒸发103亿元，销售额锐减10多亿元。

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