首页 期刊 食品科学 环境因素对叶黄素纳米乳液稳定性及其抗氧化活性的影响 【正文】

环境因素对叶黄素纳米乳液稳定性及其抗氧化活性的影响

作者:李季楠; 胡浩; 吴雪娇; 吴艳 上海交通大学农业与生物学院; 上海200240
叶黄素   纳米乳液   自由基清除活性   稳定性  

摘要:

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